Sütővel töltött csirkehenger - 7 legjobb recept

A snack első változatát a klasszikus recept szerint javasolják elkészíteni, adagolt feldolgozott sajt hozzáadásával.

A főzéshez szüksége lesz:

  • csirkemell - 3 db,
  • só,
  • egy darab vaj
  • őrölt paprika
  • olvasztott sajt - 9 tányér,
  • szárított kapor.

A lépések receptje:

  1. Tisztítsa meg és mossa le a közepes melleket. Válasszon szét egy kis darabot és egy nagy darabot két részre (mentén).
  2. Harcolj meg az összes darabot kalapáccsal. Ezután meghintjük a madár felületét őrölt borssal, szárított kaporral és asztali sóval.
  3. Most távolítsa el a védőfóliát a 9 lemez krémsajtból. Rendezzen egyenként egy csirkecombra. Tekerje fel a tekercset.
  4. Kenje be a belső részét olajjal. Helyezzen szorosan egymással sajttal töltött csirketekercset, levarrva.
  5. Tegye egy kalcinált (185 fokos) sütőbe, ahol kb. 25 percig főzzük. Tálalás előtt kissé lehűtjük.

Ha nincsenek adagolt sajtok, akkor a szokásos lehetőséget választhatja. Ebben az esetben az összetevőt finoman reszelni és kissé fagyasztani kell, hogy a filé felületén kényelmesebben elosszák.

Fóliában sült előétel

Annak elkerülése érdekében, hogy a tekercseket nem rögzítik menettel vagy fogpiszkálóval, megengedett, hogy azokat egy fóliacsomagolással süssék.

  • csirke filé - 400 g,
  • Orosz sajt - 125 g,
  • fűszerek csirkéhez,
  • vaj kenéshez,
  • apróra vágott petrezselyem.

  1. Feldolgozott száraz filé megosztás. Mindegyik darabot ütött favasalóval. Megszórjuk durva sóval és bármilyen fűszerrel ízlés szerint.
  2. Külön-külön dörzsölje az orosz sajtot és apróra vágja a friss petrezselymet.
  3. Készítsen elő néhány, megfelelő méretű fóliát (az aprítás száma szerint). Enyhén kenje meg a középső részt vajjal.
  4. Öntsön csirkecombot sajttal és gyógynövényekkel, majd csavarja össze a csövekbe. Helyezze a fóliára. Tekerje szorosan a széleket a munkadarabokra.
  5. Helyezze át a tekercseket egy sütőlapra, amelyet 20 percig hagynak forró sütőben (180–185 fok).
  6. Ezután óvatosan nyissa ki a csirkét, váltson a felső tűzre, főzzük, amíg aranysárga kéreg nem lesz. Fóliában sült készen áll a tálalásra!

Az utolsó szakaszban fontos a tekercsek kinyitása sütéshez, de ügyeljen arra, hogy a lé ne szivárogjon a sütőlapra. Akkor ízletes héjat kap, de a csirke belsejében lédús marad.

Főzés túrós

Ezeket a harapnivalókat gyakran sós sajttal sütik. A töltelék túrós sóval, fűszerekkel, fokhagymával és gyógynövényekkel is elkészíthető. Illatos lesz!

Tekercsek készítéséhez a következőket kell tennie:

  • csirkemell - 300-350 g,
  • túró - 120 g
  • tejföl - 1 evőkanál. l.,
  • fokhagyma - 2-3 fog
  • apróra vágott zöldeket túróba,
  • só baromfihoz és túróhoz,
  • fűszerek ízlés szerint,
  • vaj egy sütőlapra.

Receptek lépésről lépésre:

  1. Mell 3 részre vágva, amelyek mindegyike vágódeszkán verte le. A végén adjunk hozzá sót és kissé meghintjük fűszerekkel.
  2. Ezután egyesítse a reszelt túrót, az apróra vágott gyógynövényeket, a sót, a tejfölt, a zúzott vagy reszelt fokhagymát.
  3. Gyengéden gyúrja meg a töltést, majd egyenletesen terítse el az elkészített hús felületén. Tekercselés.
  4. tuskó kötést tűzálló szállal, hogy nekinyílt. Azonnal helyezzen egy mély sütőlapba, amelynek alját egy vékony vajréteggel kenje be.
  5. Helyezze a csirkemellből tekercset a kemencébe (hőmérséklet - 185 fok), ahol legfeljebb egyharmad órát főzzen, amíg szép színű nem lesz. Tálalás előtt mindenképpen távolítsa el a szálat!

Lehet, hogy valamivel kevesebb tejfölre van szüksége, mint amit a terméklistában szerepel. Minden a túró zsírtartalmától függ, mert végül viszkózus, de viszonylag erős szerkezetű tölteléket kell kapnia, amely később nem szivárog ki. Főzés túrós!

Sütő csirkefilé tekercs

Ilyen receptet kínálok ízletes mini-filé csirke tekercshez, szárított gyümölcsökkel töltve. Véleményem szerint ez a legjobb recept! Készíthetők családi vacsorára, vagy akár felszolgálhatók az ünnepi asztalra. De hogyan kell beküldeni, úgy dönt. Meleg vagy hideg előételként is szolgálhat. Mindenesetre ízletes lesz.

Az étel elkészítése egyáltalán nem nehéz. A mellékelt termékek egyszerűek és megfizethetőek. Ne felejtse el kipróbálni - nem fogja megbánni!

https://www.youtube.com/watch?v=esjLOpQDwAk

Főzéshez a következőkre van szükségünk:

  • Hűtött csirke filé - 900 g.
  • Fokhagyma - 1 szegfűszeg (vagy ízlés szerint)
  • Szárított barackok - 100 g.
  • Aszalt szilva - 100 g.
  • Zöldek íze
  • Tejföl - 100 ml.
  • Csirke ízesítés
  • Paradicsompaszta - 1 evőkanál.
  • Kemény sajt - 100 g.

1. Készítse elő a csirkét. Távolítsa el a filéből a bőrt és a felső filmeket, ha ezek mindegyike megtalálható.

2. A mell felét hosszirányban 2 részre kell vágni. Kiderült, 2 rekord.

3. Szárított gyümölcsök, gondosan mosva. Tegye őket egy tálba, öntsen forrásban lévő vizet. Ebben a formában álljunk körülbelül 15 percig, hogy kissé megduzzadjanak.

4. Az idő pazarlása nélkül visszatérünk a csirke filéhez. Minden darabot, külön-külön, le kell verni. Ugyanakkor azt javaslom, hogy fedje le egy táskával vagy filmmel a tetején, hogy a húsrészecskék ne szóródjanak különböző irányokba ütéskor. Jól ütje le kalapáccsal, mindkét oldalon.

5. Mindkét oldalán meghintjük borssal, sóval, a kedvenc ízesítőkkel. Magad gyűjthet egy csomó fűszert, vagy vásárolhat készen is. Ezután dörzsölje, tegye egy tálba egymásra. Hagyja ebben a formában pár percig pácolni.

6. Finom reszelővel reszelt sajt. Szétterítse egy mély tálba. Itt, a sajtón keresztül adjunk hozzá fokhagymát. Finoman aprítsa össze a zöldeket, helyezze át egy közös tálba. Bármilyen zöldet vehet igénybe ízlése szerint. Koriander, petrezselyem, kapor - egy kicsit mindent vagy egy dolgot.

7. Száraz szilva és szárított barackok a vízből való áztatás után. Vágja apróra. Küldünk egy sajt és gyógynövények keverékére. Keverjük. Ezzel a tömeggel kezdjük a tekercset.

8. Minden húsdarabra kb. 2 evőkanálnyi tölteléket terítsünk el. Kicsit visszalépünk az összes szélektől, hogy később kényelmes mindent összecsukni.

9. Óvatosan tekerje le a tekercseket. Lezárjuk őket hőálló edénybe. Kenje meg semmivel, mert mindent megteszünk mártással.

10. Keverje hozzá a tejfölt és a paradicsomos pasztát. Só, bors ízlés szerint. Adjunk hozzá néhány csirke fűszert. Hígítjuk meleg vízzel, hogy folyékonyabb legyen. Csak egy pohár ilyen mártásra van szüksége. Töltse egyenletesen a tekercseinket.

11. Fél órán keresztül 180 ° C-ra melegítve küldjük őket. Azonnal tálalhatja, vagy hagyhatja fél órán keresztül főzni egy leválasztott sütőben.

Tálaláskor meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Sütővel töltött csirke tekercs

Egy olyan edény, amelyben nincs semmi felesleges. Ennek a videónak a receptje egy diétás és ízletes étel - csirke tekercs gombával. A fő alkotóelemek - gombák és csirke - gazdag fehérjékben. Ezt nagyra értékelik a sportolók és az egészséges táplálkozás szerelmesei.

Az étel elkészítése nagyon egyszerű, de fantasztikusan finomnak bizonyul. Erősen ajánlom, hogy főzzük. Különösen akkor, ha figyeli az étrendjét és a figuráját.

Főzéshez a következőkre van szükségünk:

  • Csirkefilé - 0,5 kg.
  • Saláta - 6 db.
  • Friss gomba - 150 g.
  • Hagyma - 2 db.
  • 10% krém - 200 ml.
  • Kapros - egy csomó
  • Fogpiszkáló vagy nyárs - 4 db.
  • Közepes méretű sárgarépa - 1 db.

A videóból többet megtudhat:

Csak diverzifikálhatja érdekes ételekkel.

Hasonló receptgyűjtemények

Az összetevők

Csirkefilé - 800 g

Friss sampinyonval - 300 g

Hagyma - 1 db.

Félkemény sajt - 50 g

Krém (20%) - 300 ml.

Kaporzöld - 3-4 ág,

Főzőolaj sütéshez,

Só, fekete bors - ízlés szerint

Szalonna sütő csirke tekercs

Illatos, finom, pikáns és egyszerűen hihetetlenül ízletes étel. Egyszerű, megfizethető termékekből készül, mindössze fél óra alatt. Tálaljuk forróként vagy snackként. Kiváló lehetőség ünnepi asztalhoz.

Ezen étel legfontosabb eleme a csirke, az ananász, a sajt és a szalonna nyertes kombinációja.

https://www.youtube.com/watch?v=oPFNhP8zoSE

Főzéshez a következőkre van szükségünk:

  • Csirkemell filé - 2 db.
  • Szalonna vagy sonka - 50 g.
  • Fűszerek ízlés szerint
  • Kemény sajt - 100 g.
  • Íze növényi olaj
  • Konzerv ananász - 50 g.

1. A csirkefilé. A teljes mell 2 felét veszi igénybe. Mosás után szárítsa meg a húst papírtörlővel.

2. Minden filtet 2 részre vágunk. Most minden darabot 2 lemezre vágjuk a szálak mentén.

Eloszlattuk őket egy rétegben, egymás mellett a táblán. Fedjük le a tetejére egy fóliával vagy táskával. Megvertük jól. Aztán átfordulunk a másik oldalra, és újra megverjük. A csomag nemcsak megvédi a konyhát a húsdaraboktól, hanem megőrzi a darabokat is.

3. Megszórjuk minden darabot sóval, a kedvenc fűszereivel. Használhat egy kész csokor "A csirkéhez" fűszereket.

Vágja a szalonnát vékony szeletekre. Minden húsdarab tetejére eloszlatjuk. A szélek körül szabad helyet kell hagyni. Ananász kockára vágva. Helyezze 3 apró darab közepére.

4. A sajt csíkokra vágva, kenje el kissé a tetejét. Dörzsölheti reszelővel.

5. A termékeket szoros tekercsekké alakítjuk. Ha nem tart jól, fogpiszkálóval rögzítheti. Szétterítjük egy sütőedénybe. Üveghez nem szükséges olajozni. Jobb más olajokat olajozni.

6. Megszórjuk a csirke fűszernövényeket a tetejére. Víz kis mennyiségű növényi olajjal.

7. A kemencét 200 ° C-ra melegítik. Tekercseket küldünk ide 30-40 percig. Ha jól megbarnultak, kiszedheti őket, és tányérra teheti őket tálalás céljából.

Gomba csirke tekercs recept

Az ilyen tekercsek egyszerű termékekből állíthatók elő, szó szerint felvertek, amikor a vendégek a küszöbön vannak, vagy csak valami ízlést akarnak. Segítenek az ünnepi asztalnál. Végül is a főzési idő általában korlátozott.

A csirke, a gombák és a tojás kombinációja során az étel legfontosabb elemei nagyon finoman és harmonikusan készülnek.

https://www.youtube.com/watch?v=JQoR0cWSV_k

A recept egyszerű, még egy kezdő háziasszony is képes megbirkózni vele. Ugyanakkor maga az étel is lenyűgöző, és úgy tűnik, hogy a főzés remekműve. Szóval, ajánlom!

Főzéshez a következőkre van szükségünk:

  • Csirkemell - 2 db (vagy 4 kész filé)
  • Fokhagyma - 3-5 szegfűszeg, ízlés szerint
  • Hagyma - 1 db.
  • Friss sampinyonval - 250 g.
  • Adžika íze
  • Növényi olaj
  • Bors, só ízlés szerint
  • Keményen főtt tojás - 2 db
  • Íze mustár

1. Gomba, tisztítsa meg a kalapot a felső rétegből. Vágja őket apró darabokra.

2. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja. Melegítsen egy serpenyőben egy kevés növényi olajat. Akkor küldje el a hagymát ide. Süssük átlátszóig.

Akkor áthelyezzük a gombát ide. Keverjük. Azonnal nedvességet adnak. Amikor elpárolog, sózzuk és borssuk. Nem ajánlom fűszerezéssel túlzásba helyezni, hogy ne zavarja meg a természetes gomba aromáját. Barnítsa őket még néhány percig, hogy finom színű legyen.

3. A tojásokat meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.

4. A felére vágott csirkefilé Először a teljes mell felét vágjuk a rostok mentén 2 hosszú részre, majd további 2 darabra vágjuk. Kalapáccsal vertük le őket. Először be kell csomagolnia a húst egy fóliával, vagy csak le kell fednie egy zacskóval.

Dörzsölje meg sóval és őrölt borssal. Opcionálisan csatlakoztathatja kedvenc fűszereit. Zsírozza meg mindegyik szelet fél teáskanál mustárral.

5. Szorítson mindegyik 1 gerezd fokhagymát. Terjesztjük. Az összes szélektől távozó szalaggal elkezdjük lerakni a tölteléket. Első tojás, gombák a tetején. Ne tegyen túl sokat, különben a tekercset nem könnyű gördíteni. Hajtsa be elég szorosan. A hús oldalsó széleit befelé fordítjuk.

6. Mindegyik tekercset egy menettel megkötjük. Fogpiszkálóval rögzíthető.

7. Körülbelül egy teáskanál adžikát keverünk kis mennyiségű növényi olajjal. Ezzel a keverékkel minden terméket felborítunk. Ezután a kész élmény nagyon étvágygerjesztő, piros színű lesz. Küldjük őket a kemencébe, előmelegítve 180-200 fokra. Süssük főzésig, kb. 40 percig. A pontos idő a tűzhelytől függ. Amint a termékek aranybarna lesz, kikapcsolhatja a sütőt.

Azonnal kiszolgálhatsz. De inkább egy kis sört adok az ételnek. Végül is a hús a sütés során felszabadítja a léét. És miután legalább fél órán át állt a leválasztott sütőben, mindent visszavissz. Ráadásul kissé lehűl. Az ilyen tekercsek teljesen lehűtve vagy lehűtve is fogyaszthatók.

Ízletes sajt tekercs a sajtban a kemencében

Időnként valami finomra vágyik, ami különbözik a szokásos ételektől, amelyeket minden nap főzünk. Ugyanakkor természetesen nem mindig akar sok időt és pénzt veszíteni ezzel. Ezután egyszerű és ízletes receptek válnak a segítségre. Például ez. A fő termékek a csirke, a sajt és a gyógynövények.

https://www.youtube.com/watch?v=MdqaPWUHOXI

Élvezze családját finom tekercsekkel, mert nem nehéz ezeket elkészíteni. Még mindig kétséges? Nézd meg magad!

Főzéshez a következőkre van szükségünk:

  • Kemény sajt - 200 g.
  • Tejföl - 1 evőkanál
  • Csirkefilé - 1 kg.
  • Friss kapor - egy csomó
  • Só - körülbelül 1 teáskanál.
  • Friss petrezselyem - 1 csomó
  • Majonéz - 1 evőkanál.
  • Vaj - 80 g.
  • Őrölt fekete bors - 1 teáskanál
  • Tejföl - 1 evőkanál
  • Fokhagyma - 3-6 szegfűszeg, ízlés szerint

1. Zöldekkel kezdtem. Petrezselyem és a kapor, rázza le a vizet, enyhén szárazra. Vágja meg a lehető legfinomabb késsel. Minél kevésbé van aprítva, annál jobb.

2. Bármilyen sajtot vehet - szilárd vagy félig szilárd. Az egyetlen feltétel, hogy természetes legyen és jól megolvadjon. Dörzsölje le egy reszelővel. A kapott tömeg felét átviszik a zöldekbe, és adjunk hozzá sót, őrölt borsot. A sajtolón keresztül idehagyjuk a fokhagymát. Helyezze a puha vajat. A sajt második felére később lesz szükség.

3. A sajtot a gyógynövényekkel óvatosan keverjük össze. Ezen a készen áll a tekercsek kitöltése. Az aromája lélegzetelállító.

4. Készítse elő az alap - csirke filét. Távolítsuk el a bőrt, a felesleges zsírt, a csontokat (ha vannak), és vágjuk le az összes filmet. Mindegyiket 2 lemezre vágjuk a szálak mentén. Ezután mindegyik hosszú lemezt 2 részre vágjuk. Ne faragja meg a fagyasztott filét - eltörhet. Mindegyik darabot zsákba tesszük vagy fóliával csomagoljuk. Mindkét oldalról verjük le a mályva tompa oldalát. Ezt megteheti például egy normál sodrófa segítségével.

5. Sózzuk a húst, borsozzuk mindkét oldalról, dörzsöljük meg.

6. Az egyes darabokra terítsen el körülbelül egy evőkanál tölteléket. Elfordulunk az ellenkező oldalra, elég szorosan. Fordítsa be a szabad oldalsó éleket befelé.

7. Egy serpenyőben melegítsen egy kis növényi olajat. Termékeinket a forró ételekhez küldjük, lezárva a varratot. Ha az alsó rész kissé megbarnul, az élek kinyomtatódnak, az ellenkező oldalra fordíthatja. Ebben a szakaszban nem szükséges felkészültséget hozni. Elegendő, ha 5-6 percig sütjük őket mindkét oldalon közepes hőn. A cél csak az, hogy megbarnítsák őket.

8. Helyezze a serpenyőből csöveinket egy olajozott sütőedénybe. Keverje össze a majonézt a tejföllel egy külön tálban. Töltse fel az egyes termékeket ezzel a mártással.

Megszórjuk korábban reszelt sajttal.

9. Melegítsük a sütőt 180 fokra. Küldjük az űrlapot a forró kemencébe kb. 20-30 percig, amíg készen áll.

Azonnal tálaljuk vagy előhűtsük őket.

Csirke tekercs sajttal és zöldségekkel

Az ígért második videó. Ez egy nagyon eredeti recept. Ilyen ínycsiklandozó mini-tekercsek, amelyeknek lehetetlen ellenállni. Ízletes és gyors megoldás svédasztalra, ünnepi asztalra és csak mindennapi ebédre. A kompozíció csak 5 olyan terméket tartalmaz, amelyek már raktáron vannak.

Akkor miért nem főzi őket most ?!

Főzéshez a következőkre van szükségünk:

  • Csirkefilé - 800 g.
  • Friss paradicsom - 2 db.
  • Majonéz - 50 g.
  • Kemény sajt - 150 g.
  • Só - fél teáskanál

Tudjon meg többet a videóból:

Talán minden háziasszonynak van saját korona recepte a "Gyors, eredeti és ízletes" kategóriából. Azt javaslom, hogy töltse ki malacka bankját mai receptjeinkkel. Ráadásul honlapunkon sok más érdekes dolgot is találhat.

Vigye magával a cikket a közösségi hálózatokon, hogy mindig kéznél legyen. Látogasson el hozzánk gyakran! Találkozunk hamarosan!

Csirkemell tekercs szalonnával (sajttal)

Csirkemell tekercset szalonnával és sajttal nem hagyományosan készítenek. Fűszerekkel pácolt filé, sajttal és spenóttal töltve. És a tetejét szalonnával borítják - friss vagy füstölt. Javasoljuk, hogy harapnivalókat szolgálnak fel zöldségekkel, fűszeres gyógynövényekkel.

Hozzávalók:

  • túrós sajt - 250 g,
  • spenót - 2 csokor,
  • csirkemell filé - 1 db,
  • só - 1 teáskanál,
  • őrölt paprikakeverék - 0,5 teáskanál,
  • száraz fokhagyma - 0,5 teáskanál,
  • szalonna - 300 g (vékony szeletekben).

Massza meg a sajtot egy villával. Alaposan öblítse le a spenótot, szárítsa meg és apróbbra vágja.

Keverje hozzá a spenótot a sajttal.

Készítse elő a csirkét. Öblítse le hideg vízben. Szárítsa papírtörlővel. Osszuk fel a csirkemell két részre. Mindegyiket hosszirányban felére vágva, hogy 2 réteg legyen. Enyhén verje le egy konyhai kalapáccsal. Megszórjuk a filéket mindkét oldalán sóval, őrölt borssal és szárított fokhagymával. A fokhagyma aromásabb.

Vigyen fel a sajtkeveréket minden filére - 1,5 evőkanál.

Hajtsa le az egyes filéket felére. Tekerje be a szalonna vékony szeletét.

Helyezze a huzaltartót a sütőlapra. Helyezzen rá tekercs csirkemell szalonnával.

Főzzük a sütőben 190 ° C-on 40-45 percig.

Recept gombával egy szószban (serpenyőben)

A gombás filétekercsek egyaránt forró második fogás és egy tányérra való snack. Készült egy serpenyőben tejszínes mártással. A receptbe friss gomba kerül, de ecetes kannák is vehetők be.

Hozzávalók:

  • csirke filé - 500 g,
  • friss sampinyonval - 4-5 db,
  • kemény sajt - 110 g,
  • citrom - fél egy
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.,
  • krém - 100 ml
  • búzaliszt - 1 evőkanál. l. (csúszdával)
  • só, őrölt paprika - ízlés szerint,
  • friss zöldek - egy csomó.

A főzés folyamata:

  1. Vágjuk félre a filét. Lesz rétegek húst. Harcolj egy kicsit. Hogy ne szakadjon el a hús, fedje le a filét sütőpapírral. Pácoljuk sóval és őrölt borssal.
  2. Vágjuk a gombát. Fele szeletelt, félig apróra vágott. Öntsön finoman szeletelt citromlevet.
  3. Helyezzen egy réteg citrommal pácolt gombát minden filére. Meghintjük reszelt kemény sajttal. Forgasd tekercsekbe. Rögzítse fogpiszkálóval.
  4. Meleg növényi olaj egy serpenyőben. Süssük a tekercseket mindkét oldalról, amíg aranybarna nem lesz.
  5. Amíg a tekercsek sütésre kerülnek, készítse el a mártást. Egy serpenyőben vagy serpenyőben barna, amíg barna. Adj hozzá tejszínt gombával (szeletelt). Sóval. Pároljuk körülbelül 4 percig.
  6. Forgassa el a tekercseket egy serpenyőben. Öntsük át a mártást. Fedjük le fedéllel. Pároljuk szószban kb. 25 percig. Adjon hozzá néhány forró vizet, ha szükséges.

Tálalás előtt megszórjuk az ételt szeletelt friss fűszeres gyógynövényekkel.

Csirke tekercs túrós (gyógynövényekkel)

Tekercshez vegyen szemcsés vagy lágy, de vastag túrót. A fűszeres gyógynövényekkel együtt a kombináció fantasztikus! A Provence fűszernövények és az olívaolaj azok a szagok, amelyek szárnyalnak a levegőben. Étvágygerjesztő!

Hozzávalók:

  • csirke filé - 1 db,
  • túró - 60 g
  • napon szárított paradicsom vagy saját gyümölcslé - 50 g,
  • só - 2 csipet,
  • őrölt pirospaprika - 2 csipet,
  • száraz Provence-i gyógynövények - 1 teáskanál,
  • olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Főzni:

  1. Keverje össze a túrót a paradicsommal. Ütje be egy turmixgéppel, amíg sima. Keverjük össze sóval ízlés szerint.
  2. Vágja le a filét nem teljesen. Olyannak kell lennie, mint egy "könyv". Helyezze bele a túrós tölteléket. Rögzítse fogpiszkálóval.
  3. A szószhoz keverje össze az olívaolajat, a sót, a paprikát és a száraz gyógynövényeket. Öntsük a filét.

Küldje a csirkefilét a sütőbe 35 percig 190 ° C-on.

Szilvával (a kemencében)

Csirkemell tekercs szilvával - egy finom falat. Hidegen szolgálják fel. Hűtés után a hengereket könnyű aprítani és tányérra tálalni. Az aszalt szilva mellett szükség esetén szárított barackot is használjon.

Hozzávalók:

  • csirkemell filé - 3 db,
  • pácolt szilva - 200 g,
  • só, őrölt paprika - ízlés szerint,
  • száraz fűszeres gyógynövények - 1 teáskanál,
  • növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.,
  • kemény sajt - körülbelül 150 g.

Vágjuk minden filét felére lemezekre. Kalapács sütőpapír alatt. Nincs kéznél papír? Használja ki a csomag előnyeit. Megszórjuk a filét sóval és borssal.

Csiszolja meg a sajtot egy reszelőn. A szilvát alaposan öblítse le, szárítsa meg. Vágjuk a bogyókat szalagokra. Tegyen minden filére sajtot szilvával. Forgasd meg ügyes tekercsekkel. Rögzítse fogpiszkálóval.

Fedjük le a sütőedényt fóliával. Kenje meg olajjal. Rakd össze a tekercset. Megszórjuk sóval és száraz gyógynövényekkel a tetejére. Szitáljon olajjal.

Süssük sütőben 40 percig 190-200 ° C-on.

Sütés után tegye a tekercset egy tányérra. Hűtsük kissé. A hús jobban vágott és nem szakad el.

Cserélje ki az aszalt szilvát áfonyára, fekete vagy piros ribizlire.

Ananász töltés

Már érti, hogy a csirkemell tekercsek hogyan készülnek? Vedd fel a fedélzetre még egy töltést Ananász esetén a csirke nagyon finom. Vegye ki a konzerv ananász szeleteket vagy köröket. Szóval főzzen az algoritmus szerint:

  • vágja le a filét lemezekre, verje le,
  • zsír tejföllel vagy majonézzel az egyik oldalon,
  • tegyen egy kis szeletelt ananászot és sajtot a filére,
  • forgasd tekercsekbe
  • sütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna (nagy hőforráson kapcsoljuk be)
  • megszórjuk sajttal, süssük sütőben 180 ° C-on 30 percig.

Tekercses tölteléknél érdemes fűszeres pácolt fokhagymát használni. További "héjat" ad az ételhez, csodálatos aromát ad hozzá.

Töltött csirkemell tekercs

A tekercsreceptek annyira változatosak, hogy a vendégek irigylik a kulináris kiválóságot. Készítsen csirkemell-filé előételeket töltéssel. Válasszon különféle sajtot a szokatlan íz és aroma elérése érdekében.

Hozzávalók:

  • kemény sajt - 150 g,
  • olvasztott sajt - 60 g,
  • fűszeres zöldek - egy csomó,
  • majonéz - 3-4 evőkanál. l.,
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.,
  • zsemlemorzsa búzakenyérből - 3-4 evőkanál. l.,
  • mellfilé - 2 db,
  • őrölt paprika - 3-4 csipet,
  • só - fél teáskanál.

Öblítse le a filét hideg víz alatt. Nedvesítsen papírtörlővel. Mindegyik filét hosszirányban két lemezre vágjuk.

Vegyük meg a filét kalapáccsal. A hús elszakadásának elkerülése érdekében takarja le a filét.

Megszórjuk a filét sóval és őrölt borssal mindkét oldalról. Finoman dörzsölje be a fűszereket a húsba. Hagyja néhány percig.

Addig csináld a tölteléket. A receptben a fűszeres zöldeket fagyasztják. Előzetesen ki kell venni a fagyasztóból. Van friss gyógynövénye? Csak vágja késbe.

Csiszolja meg a kemény sajtot egy reszelőn. Finomra aprítva olvasztva. A lágy sajt könnyű darabolása érdekében fagyasztja be 10 percig. Keverje össze mindkét sajtfajtát a gyógynövényekkel. Adjunk hozzá egy kevés sót és borsot.

Helyezze el a tölteléket a filére, mint a képen. Tekercselje tekercsekkel. Tekerje le a szálat. Osszuk majonézzel. Kenyér zsemlemorzsa.

Kenje meg a sütőpapírt olajjal. Szétterítse a tekercseket. Süssük sütőben 40 percig 190 ° C-on.

Vegyünk kenyérrészt, őrölt diót, zabliszt, lisztet vagy szezámmagot kenyérként.

Pesto szószban

A pesto tekercset két lépésben főzzük. Először sütjük a tűzhelyen, majd sütjük a kemencében. Annak érdekében, hogy a félkész termékek ne kerüljenek az edényből a sütőlapra, vegyen be egy fém fogantyúval ellátott serpenyőt. Az edények öntöttvas változata meg fogja tenni.

Hozzávalók:

  • csirkemell filé - 4 db,
  • őrölt paprika, só - 1 teáskanál,
  • pesto töltéshez
  • nagy paradicsom - 2 db,
  • cseresznye paradicsom - 1 ág,
  • kemény sajt - 80 g,
  • túrós sajt - 30 g,
  • növényi olaj - 40 ml.

Pesto esetében:

  • bazsalikom levelek - egy nagy csomó,
  • kemény sajt - 50 g
  • fokhagyma szegfűszeg - 2-3 db,
  • diófélék (földimogyoró vagy cédrus) - 30 g,
  • olívaolaj - 100 ml.

A csirkemell tekercshez pesto szósz szükséges. Kínáljuk, hogy otthon készítse el a mártást. Mártsa a bazsalikom leveleit a turmixgép aprító tálba. Küldje el reszelt sajtot, aprított fokhagyma-gerezdjét, őrölt diót, sajtológépen keresztül préselve. Adjunk hozzá néhány evőkanál olajat. Mindent szakítson meg egy turmixgéppel, hogy egyenletes tömeg legyen. Töltse be a fennmaradó olajat. Csiszoljuk 10–12 másodpercig keverővel. Kapsz egységes pesto szószot.

Vissza a fő recepthez. Vágjuk rétegekre a csirkemell filét. Vegyük egy kalapáccsal a zsákba, hogy kiegyenlítsük a vastagságát. Megszórjuk borssal és sóval.

Tegyen egy kanál pesto-t minden egyes szeletre. Kenet.

Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre. Helyezze a pesto tetejére, ahogy az a képen látható. Meghintjük reszelt sajttal.

Csavarja el a tekercseket. Rögzítse fogpiszkálóval. Melegítse az olajat egy serpenyőben. Helyezze a tekercseket egymás mellé. Fűtsük magas hőn, amíg aranybarna nem lesz. Fordulj át. Várja meg újra a ropogós kéreg megjelenését.

Kapcsolja ki a tűzhelyet. Kapcsolja be a sütőt 180-190 ° C-on.

Meghintjük a reszelt túrót egy serpenyőben tekercsekre. Szórjon meg cseresznye paradicsomot. Helyezze a sütőbe 30 percre.

Apple töltés

Bónuszként az almás töltelék receptje. Vegyünk édes és savanyú gyümölcsfajtákat. Például a Golden. Vágjuk a csirke filét szeletekre, verjük fel, savanyúságban savanyúságban. Ezután törölje le a húst a felesleges nedvességtől. Ecsettel mártással. Meghintjük sajttal. Helyezzen egy szelet hámozott almát minden filére. Csavarja el a tekercseket. Rögzítse fogpiszkálóval.

Tegye egy tepsire. Öntsön olajat. Ne felejtsük el sózzuk és borsozzuk. Főzzük a sütőben 45 percig 180–190 ° C-on.

Mi olyan jó töltött csirke tekercs?

  • első - Ez csirkefilé, ami azt jelenti, hogy a hús könnyű és étkezési.
  • második - a tekercsek íze minden alkalommal különbözik, mert töltelékként bármit megtehet termékektől egészen a gyümölcsig.
  • harmadik - A tápláló és ízletes csirkehenger fajtája mindig étvágygerjesztő.

Az alkalmazkodás után gyorsan megtanulhatja, hogyan kell főzni a tekercset, csak el kell készítenie az összes hozzávalót.

Előkészítés

Kezdjük a fő összetevővel. Ez csirke filé. Ha a csont van, akkor a húst el kell távolítania, hogy egy egész darabot kapjon. Ezután kalapáccsal kell legyőznie, és polietilénbe kell helyezni. Ezt nagyon óvatosan kell elvégezni, hogy a filéen ne legyenek vékony foltok. Ellenkező esetben a töltés kiesik.

1. lépés: Helyezze a húst polietilénbe és verte meg

A sajt egyedülálló termék ebben az ételben. Először is, kiegészíti a csirkét ízlésével. Lehetséges, hogy itt semmi mást nem tesz - nagyszerű lenne! Másodszor, összetartja az összes többi összetevőt. Mert nem sok minden történik. Mi a legjobb módja annak? Egy durva reszelőre reszeltem.

A következő összetevő nagyon szokatlan. Egyáltalán nem veszek szárított paradicsomot. Mivel időre van szükségük, meg kell lágyulniuk. Ezért ezúttal úgy döntöttem, hogy nagyon vékony csíkokkal vágja le őket.

3. lépés: Vágja a szárított paradicsomot vékony csíkokra

Miért van itt a zöld hagyma? Micsoda kérdés! Így ad ízt, frissességet ad annyira élénk színével. És a zöld hagyma, különösen télen, még ebben a formában is - vitamin. És nem is történik sokkal! tolja kicsi.

4. lépés Finomra vágja a hagymát

Ez korlátozható. De végül minél több a tekercsben az összetevő, annál táplálóbb, ízletesebb és egészségesebb. Ezért készítsünk paprikát. Sárga színű volt. Nagyon szép akcentus volt!

5. lépés. A paprika

A zeller egyedülálló termék. A szár típusáról beszélek. Illatos, egészséges, finom! Egyszóval, vágja vékony csíkokra. Tehát gyorsabban fog főzni, és nem fog eleget aludni a tekercsről.

6. lépés Szalma zeller

Ez minden. Összegyűjtheti a tölteléket. És el lehet helyezni az egyes összetevők rétegeit egy törött filé közepére. Mi lenne a só? Mindenki a saját útját választja. Aromás sóm van - enyhén sózott és aromát ad hozzá.

7. lépés. Adja hozzá a tölteléket a megvert filéhez

Itt mindent gondosan meg kell tennünk. Vagyis annyit tegyen a töltelékbe, hogy azt könnyen meg lehessen szagolni a hús szabad végével. És ezt viszont kényelmes módon meg kell javítanunk.

8. lépés. Helyezze a tölteléket és rögzítse a húst egy nyársal

A serpenyőt már fel kell melegíteni. Most erősen melegítenie kell az olajat. Ezután (tetszés szerint zsemlemorzsaba tekerje) meg kell sütni a tekercset. Ajánlott olyan tekercsek kialakítása, amelyeknek 4 oldala van. Ha megbarnult, vegye le. Fincsi!

9. lépés. Kész tekercsek

Hogyan készítsünk tekercset: tippek

  • Jobb, ha a csirkehártyát vesszük. Bár a csípő jól megy, ahonnan az összes csont eltávolításra kerül.
  • A húst teljesen meg lehet verni, de részben is fel lehet vágni, majd a darabokat polietilénbe fektetve aprítóval verte le.
  • De először jobb, ha mindent elkészít a töltelékhez. Ezután a filére terjesztve tekerje fel úgy, mint egy szőnyeget.
  • Annak érdekében, hogy a töltelék helyben maradjon, jobb, ha a tekercset szálakkal, kulináris zsineggel, ha van, vagy szokásos nyárssal kötözzük.
  • Összecsavarhatja a nagy tekercseket - könnyebb, kevesebb zavar. És te is - kicsi. Itt meg kell büntetni a feltöltést és a sütést.
  • Van egy másik módszer a hajtogatásra - először a mell nagy részét helyezzük el, közepén - a kisebbet, és a közepén - a tölteléket.
  • Serpenyő vagy sütő, lassú tűzhely vagy mikrohullámú sütő, grill? Válassz!

És végül. Az egyszerű főzés lehetővé teszi, hogy tekercs csirkét és különféle töltelékeket készítsen minden nap. Ha minden alkalommal eltérő töltés lesz, akkor még érdekesebb lesz. Mint látható, a töltelék lehet közönséges sajt és zöldek, akár savanyúság is. Légy kreatív!