Gyors piskóta 10 perc alatt! Lépésről lépésre recept

Helló barátok és a blog vendégei! Ma szeretnék beszélni egy nagyon finom sütésről, amelyet nagyon kényelmes elkészíteni. Vagyis ha valami édes, gyors és egyszerű módra vágyik a különféle töltelékekkel készített keksztekercset. Tejszínt bárki készíthet, például: csokoládét, banánt, tejszínt, fehérjét. És döntése szerint használhat lekvárt, lekvárt vagy tartósítószert is. Különböző módon is díszítheti: kókuszpehely vagy eper. Általában ki fog felállni.

By the way, nemrégiben egy keksz tésztából finom teknős tortát készítettünk, ami remélem mindenkinek tetszett. Ezért azt hiszem, hogy nem lesz nehéz elkészíteni a tésztát egy édes desszerthez a tea számára. De valakinek ez még mindig újdonság, mindent később ismertetünk ebben a cikkben.

Nos, nem sokat beszélt az előkészítés alapelveiről, de végül térjünk tovább a folyamathoz.

Mivel a tekercshez készített keksz nagyon gyorsan elkészül, próbálja meg előkészíteni az összes terméket, fedje le a sütőlapot papírral és melegítse elő a sütőt.

Könnyen hajtogatható szivacstekercs - gyors recept 5 perc alatt

Időnként valami finomra vágyik, de főzni nincs sok idő. És én sem igazán akarok a boltba futni. De jó, hogy a konyhában minden szükséges termék megtalálható, amelyek hasznosak egy kekszhez. Itt minimális időre van szükségünk. De ízletes desszert garantált számunkra.

összetevők:

  • Liszt - 5 evőkanál. l.,
  • Cukor - 5 evőkanál. l.,
  • Tejpor (tejszín) - 5 evőkanál. l.,
  • Csirketojás - 3 db,
  • Szóda - 1/3 teáskanál,
  • Só - 1 csipet.

előállítás:

1. Mivel a tészta nagyon gyorsan dagaszt, először bekapcsoljuk a sütőt 200 ° C hőmérsékleten. Melegítsük egy tepsivel.

2. Törje a tojásokat egy mély csészébe. Öntsön cukrot. Vegyünk mindent keverővel vagy habverővel, amíg a tömeg fehéresé nem válik.

3. A lisztet részben szitáljuk azonnal a keverékbe. A tésztát bármilyen evőeszközzel könnyen gyúrjuk, mivel folyékony.

4. Adjunk hozzá ecettel megsemmisített sót és szódat. Öntsön bele a krémet. Vigyázzon óvatosan, hogy ne maradjon darab.

A tejpor vagy a tejszín helyettesíthető anyatej-helyettesítő tápszerekkel.

5. Kenje meg a forró serpenyőt növényi vagy vajjal. De lefedheti pergamentel. Öntsük a tésztát és szintezzük be. Küldjük a sütőbe és pontosan öt percig sütjük.

6. Vegyük ki a kekszet és azonnal kenjük be a töltelékkel. Van sűrített tej. És azonnal kapcsolja ki a forró készüléket. Ha lehűl, repedni kezd. Papíron sütöttem, így göndörítéskor levonom. Vágtuk le az egyenetlen széleket.

Amikor lehűl, díszíthet valamit a tetején. Például porcukor vagy csokoládé.

Hogyan lehet sütni szivacstekercset lekvárral otthon

A boltok édes tekercsei nagyon vonzónak tűnnek, de egyetértek azzal, hogy ízlesek. De ha ön főzi őket, akkor sokszor jobb lesz. Remélem mindenkinek van lekvár otthon? Ezzel a keksz lédús és finom lesz. Mivel az édes töltelék ezt teszi.

összetevők:

  • Liszt - 1 csésze
  • Csirketojás - 5 mennyiség,
  • Cukor - 1 csésze
  • Sütőpor - 1 teáskanál.

előállítás:

1. Mély tálban törje le a tojásokat. Azonnal öntsön cukrot, és habverővel vagy keverővel verje be. Forraljon vizet előre. 5 evőkanálra van szüksége. Öntsük be és keverjük tovább. Szükségünk van arra, hogy a tömeg többször nőjön a térfogatában.

2. Adja hozzá a szitált lisztet és a sütőport. Keverjük addig, amíg a darabok eltűnnek.

Használat előtt mindig vezesse át a búzát a szitán. Így telített oxigénnel, és termékünk csodálatosabb lesz.

3. Fedje le a sütőlapot pergamenpapírral. Öntsük rá a tésztát és szintezzük meg. Küldjük a sütőbe, előmelegítve 180 ° -ra, 12-15 percig.

4. A tiszta mosogatórongynak nedvesnek kell lennie. Tegyünk rá kekszet papírral. Mindent egy szűk tekercsbe csomagolunk. Így várunk, amíg kicsit lehűl.

5. Óvatosan bontsa ki és egyidejűleg vegye le a pergament. És ismét kikapcsoljuk a kekszt, és hagyjuk teljesen lehűlni.

6. Most felhordja a töltést. Bármelyik lehet. De almás lekvárt, diót és mazsolát használok. Az egész réteget egyenletesen felhordom és újra csavarom. Most a szabálytalanságok azonnal eltávolíthatók és részekre vághatók.

Egyszerű és finom krém keksz tekercs

Az összes desszert közül általában a tejszínes öntettel választom. Valamilyen okból számomra ezek a tekercsek tűnnek a legfinomabbnak. Nem olyan cukrosak. Éppen ellenkezőleg, szelíd és puha.

összetevők:

  • Liszt - 200 gr,
  • Cukor - 200 gr,
  • Vaníliacukor - 1 tasak,
  • Sütőpor - 1 tasak,
  • Csirketojás - 5 mennyiség,
  • Tej - 75 ml,
  • Vaj - 300 gr,
  • Sűrített tej - 400 gr.

előállítás:

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt 220 ° -on. Meg kell felmelegednünk.

2. Egy nagy tálban keverje össze a tojást és a cukrot. Ezenkívül ne felejtsük el a vaníliát. Beverjük habverővel vagy keverővel. Adjon hozzá tejet a folyamat során. Kívánatos, hogy meleg vagy meleg legyen.

3. A szitát és a sütőport szitán azonnal átszitáljuk a keverékbe. Homogén tömeget érünk el.

4. Öntsük a tésztát egy pergamentel borított sütőlapra. Spatula segítségével ossza el a keveréket az egész felületre. Helyezze a sütőbe 10 - 12 percre.

A keksz készségét fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. Átszúrja. Ha a pálca száraz, akkor eltávolíthatja.

5. Helyezze a réteget egy tiszta konyhai törölközőre, a papírral felfelé. Miközben forró, távolítsa el a pergament. Csavarja el a tekercset törülközővel. Tehát hagyjuk lehűlni.

6. Készítsen krémet. A lágy olvasztott vajat csészébe tesszük. Kezdjük verni egy keverővel. Ezután adjunk hozzá sűrített tejet és keverjük újra. A tömeg nagyon levegős és könnyű.

7. Ossza el a krémet a kekszre és óvatosan csavarja össze. A tetejére tetszés szerint díszíthet: porcukrot vagy olvasztott csokoládét.

Recepte lekvárral lekvárral, mint a Szovjetunióban

Emlékszem, hogy gyermekkoromban anyám minden hétvégén sült ilyen tekercset. Vagy talán szinte mindenki. Csak annyira szerettem őket, hogy gyakran elkényeztette az egész családot ilyen fincsival. A ház mindig kellemes szaga volt a sütésnek!

összetevők:

  • Liszt - 120 gr,
  • Cukor - 60 gr,
  • Csirketojás - 2 db,
  • Sütőpor - 1 teáskanál,
  • Tej - 50 ml,
  • Jam.

előállítás:

1. Először verte a tojásokat keverővel és cukorral. Szükségünk van a keverék mennyiségére, és nagyon világos színűvé válni. A végén öntsön meleg tejet.

2. Öntsön lisztet és sütőport. A tésztát daganatok nélkül gyúrjuk le.

3. A keveréket a sütőpapírral bevont alak szerint osztjuk szét. Küldjük az előmelegített kemencébe 200 ° -ra 10 percig.

4. A lekvárt eloszlatjuk a forró réteg teljes felületén. Óvatosan hajtsa össze, miközben elválasztja a papírt.

Most már kivághatja és kipróbálhatja.

2. Verte a tojást.

Minden háziasszony tudja, hogy kekszhez külön kell választani a fehérjét a tojássárgájától. De erre nincs időnk. ezért törje be a tojásokat a keverő edénybe ahogy van és habverővel.

Miután a sárgáját fehérjékkel keverték, adjuk hozzá só és 2 evőkanál. evőkanál cukor.

Amikor a hab megjelenik, öntse a maradék cukorot a tojásokra.

5. Sütjük.

A tésztát vékony rétegben osztjuk szét a pergamenpapírral bevont sütőlapra. és

tedd a sütőbe. Ebben a pillanatban már ő felmelegszik 200˚С-ig . Süssük 6 percig.

Ez idő alatt megtisztíthatja a konyhát és felkészülhet a vendégek érkezésére.

És most a legfontosabb dolog . Nagyon fontos ne tegye túlságosan expozícióba a sütőben. Egyébként repedni fog. Amint a felülete arannyá válik

sült. Azonnal vegye ki. Ha kétségei vannak, használjon fogpiszkálót, hogy átszúrja a kekszpogácsa palettáját. ha a fogpiszkáló kiszárad, mintha kész lenne!

Sűrített tekercs - nagyon finom egyszerű recept

Általában a tekercsek általában nagyon édesek. Valaki szereti, de alapvetően nem ismerem a többieket! Így főzve nagyon kevés termékre van szükségünk. A sűrített tej lesz a fő. Ez felváltja a cukrot és egyedi ízt fog adni.

összetevők:

  • Csirketojás - 2 db,
  • Sűrített tej - 1 doboz,
  • Liszt - 160 gr,
  • Szóda - 0,5 teáskanál.

előállítás:

1. Kezdjük a tojások verését keverővel. Adjon hozzájuk sűrített tejet.

2. Azonnal öntsön lisztet és szódat. a tészta folyékony, így a darabok keverése nem lesz nehéz.

Szeretne egy csokoládé kekszet? Adjunk hozzá 2 evőkanál kakaóport.

3. Fedje le a sütőlapot pergamentel. Kenjük meg növényi olajjal, ne felejtsük el az oldalakat. Öntsük a tésztát, és egyenletesenoszlatjuk el az egész alján. Küldjük a kemencébe, amelyet előmelegítettünk 200 ° -ra 12-15 percig.

4. Kivesszük és egy nagy kés segítségével gyorsan elválasztjuk a kekszt a papírról. Kenje meg a felületet bármilyen töltelékkel és azonnal tekercsré alakítsa. Tekerje be a fóliába és hagyja az asztalon 10-15 percig. Ezután tegyük a hűtőszekrénybe, amíg teljesen ki nem hűl.

Video recept a banán tekercs főzéséhez

Azt javaslom, nézzen meg egy videót, amelyben a szerző készít egy nagyon finom desszertet. Én magam nem főztem, és nem is kipróbáltam. De ezt már tudomásul vettem, és a közeljövőben feleségemmel együtt készítünk egy ilyen fincst. Gyerekeinknek kedves fogaik vannak, és én is. Ezért minden új és ízlés kedvelt. Nézzük és tegyük együtt!

Remélem, élvezte a gyors recepteket. Ilyen tekercsek készítése egyáltalán nem nehéz. A lényeg az, hogy nagyon nagy vágy és kiváló hangulat legyen. Akkor minden, amit csinálsz, nagyon finom lesz. És elbúcsúzol önnel, találkozunk!

Szivacsos tekercs, amelyet 5 perc alatt könnyen tekercselhet: gyors recept krémmel

Barátaim, ez egy univerzális recept, amelyet mindig használhat, mivel látja, hogy nem tartalmaz szódat, és benne nincs sütőpor. Más kiviteli alakokban ezeket az alkotóelemeket pompához használják. De nélkülük is könnyedén tekercselheti a süteményeket. Ezért használja ezt az egyszerű receptet.

A töltelék vaj és kakaópor alapú krém lesz. De megküldheti a szokásos lekvárral vagy lekvárral, lekvárral. A főtt sűrített tej szintén nagyszerű itt. A dekoráció szerepeként porcukor, diófélék és még többszínű por is felhasználható, amelyeket húsvéti süteményekhez használ.

Szükségünk lesz:

  • csirke tojás - 4 db.
  • liszt - 125 g
  • granulált cukor - 125 g
  • csokoládé - ​​90 g

  • ivóvíz - 145 ml
  • cukor - 145 g
  • rum - 1,5 evőkanál

  • tej - 2 evőkanál
  • kakaópor - 2 evőkanál
  • vaj - 45 g
  • cukor - 3 evőkanál

szakaszból áll:

1. Break négy tojást egy tiszta tálba, és adjunk hozzá granulált cukor. Keverje hozzá habverővel.

2. Ezután merülő keverővel és habverővel rögzítse ezt a keveréket buja tömegűre vagy keverővel.

3. Ezt az eljárást követően először adjon hozzá egy evőkanál lisztet, habverje újra, és így tovább, amíg az egészet felhasználni nem tudja.

4. Kap egy meglehetősen folyékony tésztát, amelyet egy pergamenpapírral borított sütőlapra (30x40 cm) helyezhet.

Ne feledd! A tészta vastagságának a lapon legfeljebb 5 mm kell lennie, különben kényelmetlen lenne a tekercs tekercselése.

5. A tésztát egyenletesen szétterítse a serpenyő teljes felületére.

6. Melegítse a sütőt 180 fok hőmérsékletre, és a munkadarabot egy előmelegített elektromos tűzhelybe dugja. Süsse mindaddig, amíg aranybarna 15 perc körüli.

7. Ezután azonnal vegye ki az edényt, és törülközővel gördítse be egy tekercsbe. Mint láthatja, semmi sem nehéz, a pergamennek a tetején kell lennie, amint ez a képen látható. Hagyja lehűlni a kekszt.

8. Közben tegyen vizet a tűzhelyre, és forralás után adjon hozzá cukrot. Édes szirupot kap, amint a cukor feloldódik, kapcsolja ki a lámpát. Hűtsük le és adjuk hozzá rumsziruphoz. Lehet, hogy nem adjuk hozzá. De vele aromásabb lesz.

9. Tekerje le és kenje meg a tekercset szirupmal, használjon szilikonkefét.

10. Most, ami a töltést illeti, ha ezt el akarja venni és felhasználni, akkor elvben felhasználhat kész lekvárt vagy lekvárt. Ebben az esetben a vajnak szobahőmérsékleten kell lennie, verte be keverővel, hogy térfogata növekedjen. Ezután hígítsa a kakaót a tejbe cukorral (3 evőkanál) úgy, hogy ne maradjon több szemcsék, és öntse bele a vajba. Keverjük.

11. Kenje meg a tortát ilyen csokoládé töltelékkel. Tegye ezt egyenletesen és pontosan.

Tipp! A felületet megszórhatja dióval vagy kókuszdióval.

12. Most már meg kell tekercselni a kekszt. Ezután díszítse jegesedéssel, amelyet csokoládéból készít. Olvassuk el egy vízfürdőben.

13. És akkor az utasítás szerint használva bármilyen dekorációt rajzolhat, vagy hagyhatja úgy, ahogy van. Kellemes felfedezést! Jól eszik teával.

Ízletes jam tekercs recept, mint egy üzletben

A következő lehetőség csodálatos, nagyon ízletes és illatos. Bizonyos szempontból ez az opció hasonlít egy szupermarket tekercsére, csak itt tudja, miből áll. És semmiféle tartósítószert vagy szükségtelen komponenst nem tartalmaz az eltarthatóság megőrzése érdekében. Végül is csinálunk, és szinte azonnal eszünk.

A levegőképesség érdekében a szerző sütőpor használatát javasolja, ellenőrizze, hogy mi származik belőle. Elmondhatom, hogy nagyszerűnek bizonyult! Ezért ne habozzon, kövesse az utasításokat, és lépjen tovább a megfelelő termékek vásárlásához a boltban.

Szükségünk lesz:

  • csirketojás - 3 db.
  • granulált cukor - 130 g
  • búzaliszt - 100 g
  • sütőpor - 1 teáskanál
  • vanillin - 1 teáskanál
  • jam vagy jam

szakaszból áll:

1. Annak érdekében, hogy megkapja a meglehetősen jó és „engedelmes tésztát”, amely a sütés során nem fog megbukni, a tojásokat egy keverővel egy csészében kell verte a granulált cukorral együtt, amíg a bolyhos tömeg meg nem nő. Tegye ezt körülbelül 5 percig.

Ezután egyesítse a sütőport a liszttel, keverje össze és lassan adja hozzá a tálba a tojáskeverékhez. Adjunk hozzá vanillint is.

Akkor minden rendben van, öntsük a tömeget egy speciális papírral lefektetett sütőlapra, és egy spatuppal egyenletesen simítsuk le az egész felületet.

Süsse jól melegített sütőben, állítsa a hőmérsékletet 180–190 fokra. 11-15 perc elteltével sötét árnyalatot, azaz sült héjat fog látni, ami azt jelenti, hogy a sütés kész.

2. Távolítsa el az edényt a sütőből, és azonnal vegye le a serpenyőből a pergamentel. Kenje meg a tészta felületét lekvárral.

3. És csak ezután gördítsen be egy flagellumba. És ha tejszínhab van a lagúnában, akkor ezek segítenek ragyogóan és isteni módon díszíteni ennek a kulináris teremtésnek a tetejét. Díszítse friss bogyós gyümölcsökkel vagy diófélékkel. Bon étvágyat!

Keksz tekercs sűrített tejjel - egyszerű, klasszikus recept

Egy másik lehetőség, amely mindenkit meglep majd édes élvezettel. Azok, akik szeretik a konzervdobozban vásárolt tejet, nyalják ujjukat egy ilyen csemegének. Mmm ... mert finoman és szépen jön ki, mivel a tetején lévő dió teljes egészében díszíti a tekercset. Jobbnak bizonyul, mint a polcokon lévő csomagolásban, és semmi sem nehéz. Vedd és tedd, sok szerencsét!

Szükségünk lesz:

  • csirke tojás - 4 db.
  • liszt - 1 evőkanál.
  • sütőpor - 1 teáskanál
  • cukor - 2 evőkanál
  • só - egy csipet
  • főtt sűrített tej - 1 doboz
  • földimogyoró

szakaszból áll:

1. Verem a cukrot és a tojást keverővel egy mély edénybe.

2. Ezután részben adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Természetesen jobb, ha ezt kézi szitán hajtjuk végre.

3. Öntse a kész tésztát egy sütőlapra, a tészta vastagsága 5 mm, de először fedje le speciális papírral. Süssen egy előmelegített sütőben (hőmérséklet 180 fok), és a főzési idő 15 perc.

Az állagú tésztának emlékeztetnie kell a tejföl tárolására.

Ezután vegye ki a levelet és vegye le az előkészített édességek remekműjét a tekercsbe csavart papírral együtt. És takarja le egy törülközővel. 20 perc múlva bontsa ki (távolítsa el a papírt), fedje be sűrített tejjel és hajtsa végre újra.

4. Így a tizenöt perc sütés kész. Megszórjuk a tetejét reszelt dióval és a főtt sűrített tej maradványaival. És ne felejtsük el az édességeket, ugyanakkor a teázásnak édesnek kell lennie, ahaha.

Házi lekvár tekercs

És ismét egy újabb kulináris remekmű, amely minden bizonnyal finom és azonnal elfogyasztható, miután a kaon lehűlt. Gyakran előfordulhat, hogy még mindig meleg van, ezért próbáljon meg is.

Szükségünk lesz:

  • C0 csirketojás - 3 db.
  • liszt - 110 g
  • granulált cukor - 210 g
  • vanillin - 1 tasak
  • vaj - 4-5 g
  • ribizli lekvár vagy friss bogyós gyümölcsök (őrölhetők keverővel cukorral)

szakaszból áll:

1. Készítsen elő keksz tésztát munkához, amelyből ez az édes péksütemény készül. Tehát szakítson egy csirkébe három csirketojást, de készítse úgy, hogy a tojássárgája az egyik tálban, a mókusok egy másikban legyen.

Ezután a fehérek keverővel vagy a keverőgép habverővel keverjük össze közepes módban, amíg hab képződik. Kiderül, hogy szinte az összes cukor feloldódik egy csészében.

Vegyük a sárgáját egy másik tálban vaníliacukorral. Ezután egyesítsen mindent (mókusok és tojássárgák) egy tartályba, és fokozatosan kezdje hozzá kis részletek lisztet, korbácsolás nélkül. Csak óvatosan keverje meg egy spatuppal.

2. Ezután fektesse a pergamentet a sütőedénybe, kenje meg vajjal és öntse rá a tésztát erre a lapra. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és csak ezután hozzuk az edényt.

3. Süssük, amíg meg nem sütik, 15-20 perc alatt.

És egyébként a sütési idő eltérő lehet, attól függ, hogy milyen tésztaréteggel rendelkezik. Minél magasabb, annál hosszabb ideig tart a keksz. Ez véleményem szerint annyira egyértelmű.

Ellenőrizze a készenlétét egy száraz botokkal, oroszul mondjuk fogpiszkálóval, ha száraz, akkor a torta kész.

4. A sütés után távolítsa el a „csoda” anyagot, és azonnal bekenje a felületet lekvárral vagy más töltelékkel.

Ne feledje, hogy ha a torta lehűl, utána nem lesz könnyű és gyors göndörítése. Igen, ebben az esetben egyáltalán nem fog lemondni. Kapsz sütiket, ha darabolja őket. Tehát csavarja össze a kekszt egy hurkolóba.

3. Megszórjuk a kész finomságot porcukorral, és hagyjuk a hűtőszekrényben, amíg jobban át nem áznak. És akkor használja az utasítások szerint. Hurrá! Kiderült, hogy bántani magad).

Tojás tekercses piskóta

Őszintén szólva, soha nem gondoltam, hogy létezik ilyen recept, de másnap kidolgoztam. Eleinte szkeptikus voltam vele. Aztán azt hittem, és elvégre nem mindenki képes enni a tojást, valaki allergiás rájuk. Tehát barátok, ez a lehetőség az Ön megváltása.

A sűrített tejet és természetesen a lisztet vesszük alapul, az összetevők maguk már beszélnek magukért, hűvös lesz. Végig kell venni és kipróbálni!

Szükségünk lesz:

  • liszt - 1 evőkanál.
  • sűrített tej - 1 doboz 380 g
  • kefir - 6 evőkanál
  • szódabikarbóna - 1 teáskanál
  • vanillin - egy csipet

  • túró - 250 g
  • tejföl - 90 g
  • sűrített tej - 5,5 evőkanál
  • vaj - 90 g

szakaszból áll:

1. Adja hozzá a listán szereplő összes összetevőt (kefir, szóda, vanillin, liszt és sűrített tej), és kézzel dolgozza fel habverővel.

Az egyetlen, ha az utolsó pillanatban és részletekben hozzáadjuk a lisztet, hogy kényelmesen beavatkozhassunk és homogén masszát kapjunk.

2. Nos, ez már majdnem kész. A tésztát csak egy lapra kell küldeni, amelyet sütõpapírral lefednek. A masszát egyenletesen simítsa fel. Süsse 180 fokon 15 percig, miközben előmelegíti a sütőt.

Ne haladja meg a süteményt a sütőben, mihelyt már barnássá válik (lásd az arany színét). Ellenőrizze a botot a szárazság szempontjából. Ha túlexponál, akkor durva kéreg lesz és nem fogja tudni szépen és gyorsan becsomagolni. És ha ez történt, akkor vágja le darabra és kapjon sütiket vagy egy nagy tortát.

3. Amint kész a sütemény, azonnal tekerje azt a papírral a flagellumba. Fedjük le egy törülközővel.

4. Készítsen krémet, törölje le a túrót szűrőn vagy turmixgépben, majd egyesítse sűrített tejjel és tejföllel. És szobahőmérsékleten olaj. Keverjük. És amíg a tekercs lehűl, fordítsa meg és egyenletesen kenje meg az egész felületet. Ezután csavarja meg ismét, de papír nélkül.

Dekorálja a tetejét gyümölcsökkel vagy bogyókkal, vagy tejszínnel. Bon étvágyat!

Egy egyszerű és gyors 4 tojás tekercs recept citromhéjjal

Nagyon ünnepi és nem egészen hagyományos recept, a tervezésről szól. Ha most nem érti, miről beszélek, akkor hamarosan meg fog érteni mindent. És meg vagyok győződve arról, hogy minden bizonnyal élvezni fogja. A tekercs színes és nem száraz jön ki, mert cukor-szirupban és rummal áztatta. Általában nézd meg magad.

Légy kulináris mester, és süssön ilyen lenyűgöző cukrászati ​​újdonságokat. Örülj, hogy közeli és kedves is.

Szükségünk lesz:

Keksztésztához:

  • csirke tojás - 4 db.
  • só - egy csipet
  • sütőpor - zsák 10 g
  • granulált cukor és liszt - egyenként 140 g

  • porcukor 30 g
  • csirkefehérje - 1 db.
  • vaj - 25 g
  • ételfestés - kék, piros, zöld vagy mások.
  • liszt - 35–40 g

  • tej vagy fekete csokoládé - ​​1 db. 90 g
  • legalább 30% krém - 175 g
  • narancs vagy citromhéj - 1 evőkanál

  • granulált cukor - 2 evőkanál
  • víz - 2 evőkanál
  • konyak (opcionális) - 1 teáskanál

szakaszból áll:

1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a színes mázhoz (tészta). Egy tálban keverje össze a cukrot, a fehérjét és a lisztet. Keverje hozzá habverővel, és ossza meg a jegesedést három egyenlő részre.

2. Mint kellett volna kitalálnia, csepp egy csepp ételfestéket az egyes tálba. Töltsük meg a tésztazsákot a kész mázzal és küldjük le egy hűvös helyre lefeküdni.

3. Közben rajzoljon egy darab papírra egy sablont arról, amit ábrázolni vagy írni szeretne.

Fontos! Ha szavakat írsz, ne felejtsd el tükörképbe írni őket, különben semmi sem fog működni.

Ezután tegyen pergamen sütőpapírt a lapra, és rajzoljon rajta az összes szimbólumot és feliratot. Mint láthatja itt az újévi témát, bármit felhasználhat. Kapcsolja be a képzeletét, vagy talán ma van a születésnapja, vagy március 8-án újabb meglepetést készít anyád számára?

Miután ön, a művész, mindent ábrázolt, helyezze a pergament egy vágódeszkára, és tegye hűtőszekrénybe fagyasztáshoz.

4. Amíg a jegesedés beáll, készítsen keksz tésztát. A tojásokat sóval és cukorral kell összekeverni, és habverővel megverni. Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet sütőporral. Keverjük simára.

Ezután vegye ki a pergamentet a képpel a hűtőszekrényből, és öntse rá a vizsgálati masszát. Süssük 180 fokon 10 percig. 5 percet vehet igénybe, ne tegye a tesztet nagyon vastag, legfeljebb 5 mm-re.

5. Azonnal sütés után fordítsa meg a tortát tiszta pergamenpapírra, és tegyen egy darab papírt alá. Fordítsa meg és vegye le a pergamen lapját, amelyen a tortát sütötték. Mint láthatja, az egész kép megmarad. Fordítsa meg újra a kekszet úgy, hogy a feliratok az alján legyenek, és gyorsan bemerítsék a cukor-szirupot (víz, cukor és konyak, előbb forraljuk fel ezeket az összetevőket, forraljuk el a konyakot a legvégén, mivel a víz forr.), Csavarjuk össze egy hurkossá. Fedjük le egy törülközővel.

6. A csokoládékrém elkészítéséhez olvassa el a csokoládét vízfürdőben, és adjon hozzá 1 evőkanál citrom- vagy narancshéjat.

A tejszínt keverővel keverjük, amíg az állandó csúcsig nem lesz, majd adjunk hozzá olvadt csokoládét.

7. Lazítsa meg újra a kekszt, és kenje meg a felületet egy spatula csokoládé krémmel. Csavarja be egy tekercsbe, és állítsa be néhány órára a hűtőszekrénybe az impregnáláshoz. Ne felejtsük el lefedni valamivel, például ragasztófóliával.

8. Végső soron ez történhet, attól függően, hogy mikor készíti ezt az új terméket. Sok szerencsét és jó étvágyat!

Hogyan készítsünk keksztekercset? A legjobb videó recept

És még egy kiváló lehetőség, amelyet láthat. És megtanulod együtt élni a videó bloggerével, és akkor biztosan sikerrel jár. És nem fog hibázni, ha még nem ismeri ezt a vállalkozást. Kattintson a Tallózás gombra, és élvezze, sok szerencsét.

Érdekes módon forró vizet adunk a tésztához, uh! És miért? Gondolod, hogy nem tudod ?!

Nagyon csodálatos piskóta a sűrített tej tekercséhez

Ez a recept 3 csirketojásra, valaki megkérdezett tőlem, így megtaláltam, és megosztom veled. Ne felejtse el használni, és vegye fel a notebookjába, mert ez többször is hasznos lesz.

Szükségünk lesz:

  • nem főzött sűrített tej - 1 doboz
  • csirketojás - 3 db.
  • liszt - 1 evőkanál.
  • sütőpor - 1 teáskanál vagy 1 tasak
  • a töltelék bármilyen lehet, használjon jam, jam vagy jam vagy főtt sűrített tejet

szakaszból áll:

1. Kombinálja a tojást és a sűrített tejet egy speciális tartályba, habverővel jól keverje meg a keverőt, és habot készítsen a két termékkel.

A sütőpor és a liszt hozzáadása után tovább verjük, amíg a tészta szerkezete homogénné nem válik.

2. Ezután öntsük a tömeget egy szilikon szőnyegre vagy egy pergamentel borított sütőlapra. És küldje sütni a sütőben (hőmérséklet 180 fok), sütési idő - 10-15 perc.

3. Ezután csavarja össze a tortát, és forróval együtt egy szőnyeggel vagy papírral hagyja 15 percig az asztalon pihenni.

3. Ezután tekerje vissza a tekercset egy nagy tortába, és kenje meg kedvenc töltelékével, csavarja meg ismét. Gyerekeim nagyon szeretik, ha letakarom a tetejét lekvárral (és benne), és meghintjük földimogyoróval. Mmm ... kiderül, hogy szép és jó ízlés is. Azt tanácsolom, hogy próbálja ki! Kellemes felfedezést!

Süsse keksztekercset örömmel, remélem, hogy ez a kollekció többször is hasznos lehet számodra. Kellemes napot és napos hangulatot.

Vár, hogy meglátogassa a kapcsolattartó csoportokat és osztálytársait. Találkozunk hamarosan. Viszontlátásra.

Szivacsgörgő, amely mindig kiderül

Finom piskóta tejszínnel, gyümölcsökkel (eper és kivi) és mandulával. Lehet egyszerűbb - kiegészítés nélkül, de a legfontosabb az, hogy egy finom, 100% -ban előállított keksz, és könnyen tekercsré alakul.

Eper szivacs torta

Ez a kedvenc tekercsreceptem. Egész nyáron különféle bogyókkal és gyümölcsökkel sütem. Most megkezdődött az eperszakasz, és számomra a nyár! A krém nagyon egyszerű, de ugyanakkor nagyon finom és illatos! Próbáld ki, nagyon finom.

Fagylalt szivacs tekercs

Milyen ünnep torta nélkül? És ha a nyaralás nyáron van? Miért nem kombinálja a tortát és a fagylaltot? És úgy döntöttem, hogy nem ketten egyben, hanem három egyben kombinálom - süteményt, fagylaltot és a keksz tekercsem iránti szeretetem.

Eredeti japán selyem keksz tekercs

Roulade recept, vagy inkább ötlete, láttam egy japán kulináris helyszínen, és első látásra beleszerettem! Sakura virágok helyébe az almafa virágok (cseresznye virágzott!). El kellett képzelni egy kekszt, benne volt a tészta - shiro, amelyet fehér japán babból készítettem, krémsajtra cseréltem! A syro miatt ki kellett cserélnem a krémet, elkészítettem a sajátomat, amivel hosszú ideje feljöttem! Próbáld ki!

Csokoládé piskóta jegesedéssel

Finom, krémes csokoládétekercs, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Az újévi ünnepek előestéjén életmentőként szolgálhat, amikor a vendégek szinte küszöbön vannak! Segíts magadnak!

Keksz tekercs. Piskóta - első pillantásra egy könnyen elkészíthető étel. De van benne egy fontos elem - maga a keksz, amelyet még a legtapasztaltabb háziasszony sem kezeli.

Fontos, hogy kövessük a tekercses keksz tészta előállításának technológiáját. Valójában e pite esetében, vagy helyes lesz a tortát nevezni, a torta keksz kezdetben vékony és rugalmas. Nehezebb vékony kekszpel dolgozni, mint vastag, sűrű és nem elasztikus keksznél.

A tekercshez való kekszes tészta dagasztásának lényege, hogy a tojásokat vagy a tojásmelanget (előnyösen a második) cukorral vagy porcukorral erőteljesen megverjük. Ezután az ostorozás során lisztet adnak a tésztához, általában burgonyakeményítővel keverve. Ha a háziasszony helyesen verte meg a kekszöt, akkor a tészta mennyisége többször növekszik.

Egy másik veszélyes pont az ilyen tészta elkészítésében a túl hosszú verés. Ennek eredményeként a tészta lisztje megduzzad, sűrűvé válik, és a sütés során a termék nem porózus. Ezért a háziasszonynak nem szabad 15 másodpercnél többet költenie a keksz tészta ostorozásának teljes folyamatára.

A keksz tészta levegős és folyékony lesz. Pergamenre öntik vagy előre zsírtartalmú formában öntik. Ne feledje, hogy a tészta sütés közben növekszik a térfogata, ezért az űrlap kitöltése nem haladhatja meg a forma magasságának háromnegyedét.

A keksz tésztát sütő magas hőmérsékleten sütjük - 200 fokban a sütés aranybarna tetejéig. A tésztát a sütőbe helyezve, nagyon óvatosan kell mozognia, és ne rázza meg a sütőlapot a tésztával, ne hajlítsa meg, különben a tészta sütés közben leülepedhet.

A keksz-tészta tekercs tejszínalapja nagyon különbözhet - lekvártól és lekvártól, a krémig, a vajkrémig, a tejfölig, a fehérjéig, a csokoládéig és másokig. A tejszínes keksz tésztát a teljes felületére bekenjük, majd óvatosan tekercsbe gördítjük. A tekercset a háziasszony kérésére édességekkel díszítik, majd lehűteni a hűtőszekrényben és kiszolgálni.

Hasonló receptgyűjtemények

Az összetevők

Csirke tojás - 2 db.

Búzaliszt - 35 g

Burgonyakeményítő - 25 g

Sütőpor - 0,5 teáskanál

Víz (forrásban lévő víz) - 2 evőkanál.

krém:

Túrós sajt (krémes) - 70 g

Tejszín (35%) - 150 g

Porcukor - 50 g

máz:

Kakaópor - 2 evőkanál.

Vaj - 1 evőkanál

A sütés szakasza:

  1. A munka megkezdése előtt kapcsolja be a sütőt a melegítéshez, a hőmérséklet-szabályozó gombot teljes teljesítményre forgatva,
  2. Készítsen elő egy sütőlapot oldalsó részével, olajozott pergamentel vagy fóliával bevonva,
  3. Vegyük szét a tojásokat a héjból, adjunk hozzá cukrot, sót és jól verjük be, amíg vastag hab képződik. Ebben az esetben a tömeg térfogatának legalább kétszer meg kell nőnie,
  4. Lassan adjunk hozzá lisztet, szitáljuk át. Ez extra könnyedséget és levegőt ad a tesztnek. Adjon hozzá megsemmisített citromlevet vagy ecetet a szódahoz. mix,
  5. A tésztát egyenletesen, egyenletesen kenje el a sütőedényen. Tegye a sütőbe és süsse 200 fokon kb. 5 percig az ajtó kinyitása nélkül,
  6. Óvatosan vegye ki a forró tortát a sütőlapból, válassza le a fóliát (papírt), gyorsan kenje meg a tölteléket, és tekerje fel a csövet. Még néhány percbe telik, amíg a keksz átitatja a tölteléket, és kiszolgálhatja az asztalhoz.

Nagyon fontos, hogy mielőtt keksztekercset készítsen, mérlegelje az összes művelet sorrendjét. Készítse elő az ételt, a sütőt és a töltést előre. Ha tétovázik, és a sütemény lehűlt, a roll up nem fog működni.

Sűrített tej alapú piskótakrém

A sűrített tej felhasználásával készült cukrászati ​​termékek tölteléke mindig a legjobb: szeretett, finom, magas kalóriatartalmú. Ha csak kenne valamit sűrített tejjel, akkor az már finom lesz. Ezért a sűrített tej alapú piskóta krém mindig nyereséges lehetőség.

Főzőkrém:

  1. Annak érdekében, hogy a krém kevésbé folyékony legyen, és színe teltebb legyen, egy kanna kondenzált tej előfőzhető. Távolítsa el a papírcímkét a kannából. Helyezzen rá egy műanyag zacskót, és mártsa be egy fazékba hideg vizet. Főzzük 3 órán keresztül, hogy a víz mindig fedje a tetejét. Szobahőmérsékletre lehűtjük,
  2. Vágjon egy kést egy csomag olajat. Puha legyen, de ne olvadjon,
  3. Helyezze a sűrített tejet az olajba és keverje meg keverővel, amíg homogén vastag tömeg nem lesz. Adjon hozzá ízesítőt (opcionális), habverje egy percig, és a krém kész.

A jó krémet mindig természetes termékekből nyerik. Az egyetlen hátránya, hogy olvad. A krémmel töltött tekercseket leginkább a hűtőszekrényben lehet tárolni.

Vényköteles krém lekvárral

A krémmel és lekvárral édes sütemények fő trükkö az, hogy először eloszlatják a tortát lekvárral vagy konfitival, majd egy réteg tejszínnel. Ha nem étel és inkább az egyszerű ételeket kedveli, akkor csak süsse meg a piskóta kedvenc lekvárral.

Előállítás:

  1. Vegyük külön a lekvár és a kissé lágyított vaj felének felét,
  2. Keverje össze a felvert alapanyagokat, keverje össze egy turmixgéppel. Adja hozzá a lekvár maradékát és az alkoholt habverve. A krém kész.

A lekvárral való tölteléknek van egy másik lehetősége, amely alkalmas egy gyermekasztalra:

  • 1 csomag vagy csomag lágy túró (180-200 gramm),
  • ½ csésze lekvár.

Előállítás:

Vezesse be a túrót és a lekvárt, amíg sima nem lesz, és kenje meg a kekszet. Tegye be néhány órára a hűtőszekrénybe.

Főzés banánnal

Nagyon eredeti lesz, ha a vendégeknek tekercset kínálnak friss gyümölcsökkel vagy bogyókkal. A műfaj klasszikusa a keksz és a banán, amelyek nem igényelnek külön előkészítést. Elegendő hámozni és vágni.