Hogyan főzzünk mániás kemencében tejföllel

Mannik tejfölön - ez az eset, amikor valami édességet szeretne, és a lustaság, hogy zavarja a virtuóz süteményeket, vagy csak egyszer, a tejfölös mániákus fog menni. Miért éppen a tejfölre? A mannát elvileg bármilyen tejtermék felhasználásával süthetik, a kefirból és a joghurtból (természetesen természetes) a joghurtig és a tejfölig. De pontosan a tejföllel a mannik különösen morzsás.

A manna tejföl készítésénél nincs különösebb trükk. Csak néhány összetevő - manna, tejföl, néhány tojás és egy marék lisztet egy sütőporral - ez mind rövid ideig. De a többi recepthez hasonlóan a mannás recept is módosítható bizonyos összetevők számának növelésével vagy csökkentésével, mindenféle termék hozzáadásával, amelyek egy közönséges süteményt kulináris művé tesznek. A tejfölös mannikokat liszt vagy tojás nélkül főzhetik, ezáltal csökkentve a kalóriatartalmát (bár valójában a desszertbe való belefoglalás mérés nélkül még mindig nem éri meg). Ha diókat, szárított gyümölcsöket vagy bogyókat tesz a mannához a tésztába, akkor egészséges és ízletes süteményeket kap, amelyek nem szégyen a vendégek számára.

A manna főzése a tejfölön ugyanaz az elv. Az egyes receptek között az egyetlen különbség a manna sütés előtti áztatási ideje. Egyes háziasszonyok szeretik a szemek ropogását a kész sütés során, és közvetlenül a sütés előtt gyúrják a tésztát. Mások nem fogadják el ezt - és állják a búzát tejfölben néhány órán keresztül, és néha áztassák a búzát éjszakára. Itt, mint mondják, ízlés kérdése. A "Culinary Eden" örömmel kínál mannát sütni tejfölön a javasolt receptek egyikének megfelelően.

Mannik tejföllel

összetevők:
1 verem búzadara,
1 halom tejföl
1 halom lisztet
1 verem cukor,
3 tojás
½ teáskanál szóda (vagy 1 teáskanál sütőpor),
vanillin - ízlés szerint.

előállítás:

Összekeverjük a manót és a tejfölt, és hagyjuk egy ideig a gabonafélék megduzzadásához (fél-tól több óráig). Bevertük a tojást cukorral, keverjük hozzá a szitált lisztet szódaval és adjuk hozzá a duzzadt manót. Írja be a vanillint, valamint az esetleges önteteket (diófélék, bogyók vagy szárított gyümölcsök). Keverje el simára, és öntse a tésztát egy zsíros formába. Helyezze egy 180-200 ° C-ra melegített kemencébe 20-30 percre. Hűtsük le a kész mannát alakban, dobjuk át egy lapos tálra, és díszítsük az ízlés szerint.

Mannik vaj tejföllel

összetevők:
1 verem búzadara,
1 verem tejföllel
1 verem cukor,
3 tojás
1 teáskanál szóda,
100 g vaj,
1,5 verem liszt.

előállítás:

Keverje össze a búzát a tejföllel és hagyja egy órán keresztül megduzzadni. Vegyük a tojást cukorral, adjunk hozzá olvadt vajat és keverjük össze a duzzadt mandarával. Keverjük össze a lisztet a szóda és adjuk hozzá a tésztához. Alaposan keverjük össze, és öntsük az előkészített formába (olajjal megsüthető és zsemlemorzsa meghinthető). Süssük 180–190 ° C hőmérsékleten 35–40 percig.

Mannik sütőtök tejföllel

összetevők:
2 verem tök finom reszelőre reszelve,
1,5 verem búzadara,
1 verem tejföllel
½ - ¾ verem. cukor,
1 evőkanál sütőpor.

előállítás:
Préselje ki a finomra reszelt tököt, hagyja a levet a szirup elkészítéséhez. Keverjük össze a tököt mandarával, tejföllel és cukorral, adjuk hozzá a sütőport és keverjük össze. Helyezze a tésztát zsíros formába, és tegye 30-40 percre 180 ° C-ra melegített sütőbe. Mindeközben készítsen szirupot a manna öntéséhez: keverje össze a tök juice-jét a narancs- vagy almalé-vel (összesen 100 ml lé kell lennie), adjon hozzá 1 evőkanálot. citromlé, ⅔ verem. cukor és egy csipet fahéj, forraljuk és pároljuk 5 percig alacsony lángon, majd helyezzük át a forró mannát egy magas szélű tálba, öntsünk szirupot és hagyjuk fél órán át ázni.

Mannik tejföllel banánnal

összetevők:
1,5 verem búzadara,
500 ml folyékony tejföl
2 tojás
1 verem cukor,
2-3 evőkanál vaj,
2-3 banán
½ verem. liszt
1 teáskanál sütőpor
1 tasak vaníliacukor.

előállítás:
Keverje össze a manót tejföllel és hagyja 1 órán át. Bevertük a tojást cukorral és vaníliacukorral, adjunk hozzá banánt és lágyított vajat, és keverjük jól meg. Keverjük össze a duzzadt mandarával és a sütőporral. Helyezze a tésztát az előkészített formába és állítsa 180 ° C hőmérsékleten 35–40 percig sütni.

Mannik tejföl sárgarépa

összetevők:
1 verem búzadara,
1 verem cukor,
1 verem tejföllel
1 verem liszt
2 tojás
1 teáskanál sütőpor
1-2 sárgarépa,
egy csipet fahéj és só.

előállítás:
Keverje össze a tejfölöt a manna, a só és a cukor, és hagyja 1 órán keresztül megtelni, hogy a manna megduzzad. Ezután adjuk hozzá a tojást, a sárgarépát, a reszelt és a többi hozzávalót. Keverje jól össze és tegye a tésztát zsíros formába. Süssük 35–40 percig 180 ° C hőmérsékleten. Megszórjuk porcukorral és tálaljuk.

Mannik a tejföl citrommal

összetevők:
1 verem búzadara,
1 verem nem zsíros tejföl
1 verem cukor,
1-2 citrom
2 tojás
2 evőkanál liszt
1 evőkanál sütőpor.

előállítás:
Összekeverjük a tejfölt és az őrleményt, és hagyjuk 30-60 percig. Eközben reszelje le a jól mosott citromot egy durva reszelőre. Bevert tojást külön-külön cukorral. Kombináljuk a duzzadt manót, a megvert tojást és a citromkeveréket, adjuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet, és alaposan keverjük össze egy keverővel. Öntsük a kapott tésztát zsírozott és zsemlemorzsa formájú meghintéssel, és tegyük a kemencébe, 180 ° C-ra melegítve 25-30 percig.

Mannik tejfölön margarinnal

összetevők:
1 verem 10% tejföl
1 verem búzadara,
½ verem. cukor,
200 g margarin
2 tojás
porcukor - permetezéshez.

előállítás:
Olvassa el a margarint egy serpenyőben előre. Keverje össze az összes hozzávalót homogén massává. Öntsünk egy zsíros formájú margarint és tegyük egy 180 ° C-ra melegített kemencébe 40-45 percre. Megszórjuk porcukorral, amikor tálaljuk.

Csokoládé mannik tejföllel

összetevők:
1 verem búzadara,
1 verem cukor,
250 g tejföl
3-4 evőkanál (diával) kakaópor,
2 tojás
½ teáskanál szóda.

előállítás:
Bevertük a tojást cukorral, adjuk hozzá a többi összetevőt és alaposan keverjük össze. Hagyja 30 percig, hogy az manna megduzzadjon. Időközben melegítse a sütőt 180–190 ° C-ra, és készítse el az űrlapot: olajozzon rá és meghintje liszttel, manálával vagy zsemlemorzsával. Öntsük a tésztát a formaba, és tegyük a sütőbe 30-40 percre. Hűtsük le a kész mannikot a formában, majd tegyük egy edénybe, és megszórjuk porított cukorral, kakaóporral vagy reszelt csokoládéval összekeverve.

Mannik tojás nélküli tejfölön

összetevők:
1 verem búzadara,
1 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl,
½ verem. cukor,
½ verem. mazsola,
1 teáskanál sütőpor
vanília, egy csipet só.

előállítás:
Öntsük a mandarát tejföllel 1 órán át. Ezután adjuk hozzá az összes hozzávalót és keverjük össze. Öntsük a tésztát egy zsíros formába, és állítsuk sütésre 200 ° C hőmérsékleten 25-30 percig.

Mannik tejfölön majonézzel

összetevők:
1 verem búzadara,
1 verem tejföllel
1 verem majonéz,
1 verem liszt
4 tojás
1 teáskanál szóda,
vanillin - ízlés szerint.

előállítás:
Keverjük össze az összes hozzávalót és öntsük be egy zsíros formába. Hagyjuk 180 ° C-on sütni, amíg aranybarna nem lesz. Tálaláskor meghintjük őrölt dióval vagy kókuszdióval.

Mannik a tejföl növényi olajjal

összetevők:
1 verem tejföllel
2 verem búzadara,
1 verem cukor,
½ verem. növényi olaj
2 tojás
½ teáskanál só,
½ teáskanál szóda (vagy 1 teáskanál sütőpor),
vanília vagy kardamom ízlés szerint.

előállítás:
Keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk, hogy a manna fél órán át megduzzadjon. Kenje meg a sütőedényt vajjal és szórja meg zsemlemorzsa. Öntsük a tésztát egy formába és állítsuk sütésre 180-200 ° C hőmérsékleten 30-40 percig.

Mannik tejfölös túrós egy lassú tűzhely

összetevők:
1 csésze manna
1 csésze cukor
4 tojás
500 g túró,
1 teáskanál sütőpor
5-7 evőkanál tejföllel.

előállítás:
Keverővel keverje össze a túrós sajtot, a tejfölt és az őrleményt. Vegyük meg a tojást cukorral, adjuk hozzá a mandarához és öntsük a sütőport. Keverjük simára. Kenje meg a multikookó tálját vajjal és fektesse le az elkészített tésztát. Állítsa a „Sütés” módot 1 órára. Miután az üzemmód vége felé jeleztek, ellenálljon a mannicknak ​​"Fűtés" üzemmódban 10-15 percig, majd fordítsa át egy lapos tányérra. Díszítsük és tálaljuk.

Ha nem nagy űrlapot vagy serpenyőt használ, hanem apró edényeket a sütéshez, akkor csodálatos cupcake-kat kap, amelyeket elviszhet dolgozni, vagy ha snacket ad gyermekének az iskolában. Dekorálhatók cukorból és tojásfehérjéből készített mázzal vagy kakaókrémben főzve. Bárány tejfölös recepthez hozzáadhat mazsolát, szárított barackokat, kandírozott gyümölcsöket, kókuszdió pehelyeket (fehér, színezékek nélkül), bogyókat, gyümölcsszeleteket, diókat, mákot - ezek az adalékanyagok csak javítják az ízét. Ezenkívül a mannit lehűthető, egy szállal együtt 2-3 tortára vágható és bármilyen tejszínnel, lekvárral vagy lekvárral rétegezhető, amely megfelel az ízlésének. Hozz egy tortát!

Csodálatos étvágy és új kulináris felfedezések!

Tehát, lépésről lépésre recept a mannának a tejfölön:

Break három tojást egy mély tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot és vaníliacukrot, ha hozzáadjuk. A fotó harmadik tojása a cukor mögött rejtett :)

2

Keverje hozzá villával vagy habverővel, nincs szükség erős ostorozásra, ezért soha nem használom keverőt ebben a receptben. Erőteljes vágyakkal azonban kis sebességgel is legyőzheted :)

3

Most beszéljünk a tejfölről.
Vehet tejfölt bármilyen zsírtartalommal, amely kéznél van, attól függően, hogy a manna mennyisége kissé eltérni fog.

Minél zsírosabb a tejföl, annál kevésbé lesz szükség mandarára és ennek megfelelõen a készletre.

A tejföl nem az első frissességnél használható, még akkor is, ha kissé elavult a hűtőszekrényben)

Végül is, néha mindannyian valószínűleg elfelejtünk valamilyen terméket, és felmerül a kérdés, hogy mit tegyünk. És itt van a válasz, mit főzni késedelmes tejfölből.

De ha soha nem ront el semmit, vagy azonnal eldobja az elrontott terméket - még nem olvasta,

Adj hozzá tejfölt és keverje össze.

Van néhány áztatott manna tejfölben vagy más savanyú tejtermékben, de személyesen nem látom, hogy szükség lenne rá: ezen eljárások nélkül a torta tökéletesnek bizonyul.

4

Keverjük össze a búzát és a sütőport, adjuk hozzá a tésztához és keverjük újra.

Szódát használ, adjunk hozzá a végéhez: adjunk hozzá 1/2 teáskanálnyi szódát, öntsük a tésztába, gyorsan keverjük össze, és azonnal küldjük a sütőbe.

5

És ami a legfontosabb: mennyi hozzáadott csalét? Először adjunk hozzá 200 grammot (körülbelül egy pohár), keverjük össze és nézzük meg a tészta állandóságát.

A tészta legyen elég vastag, körülbelül egy palacsinta. Ha folyékonynak bizonyult, adjunk hozzá egy evőkanál felett manálát, hogy elérjük a kívánt sűrűséget.

6

Öntsön a kész tésztát bármilyen formába (28cm-es), vajjal olajozva és / vagy sütőpapírral bevonva.

Sütünk mannát egy előmelegített kemencében 180 fokos hőmérsékleten 30-45 perc alatt, sütőjétől függően.

Fedje le a formát fóliával, és a sütemény még az „eredeti” sütőben sem éget.)

30 perc elteltével a tortát középen átszúrja egy fa nyárssal vagy fogpiszkálóval: ha a nyárs száraz, akkor a manna kész!
Ha a tészta marad a nyárson, hagyjon további öt percig, ezután megismételjük az eljárást.

7

Szeretem a mannick sűrített tejjel - számomra úgy tűnik, hogy tökéletesen készültek egymáshoz :)
Öntsön rá a tetejére, vagy kenje be a belsejébe, vagy megteheti mindkét módon.

A Mannick jól megy a lekvárral és a lekvárral, a bogyókkal és egyes gyümölcsökkel, például banánnal.

Mondja el nekünk a megjegyzésekben, miért szeretsz szolgálni mániákusokat?

Alig várom, hogy élvezze az ízét, amelyet gyermekkorom óta szeretek, ezért teát inni megyek, és kellemes étvágyat kívánok neked!

Csodálatos klasszikus manna recept a tejfölön

Maradjon ehhez a recepthez, és a mannája olyan buja, morzsás, nagyon, nagyon ízletes lesz.

  • Búzadara - egy pohár.
  • Tejföl - egy pohár.
  • A tojás egy pár.
  • Vaj - 100 gr.
  • A cukor egy pohár.
  • A liszt egy pohár.
  • A sütőpor egy kis kanál.
  • Vaníliacukor - egy kis kanál 1/3-a.
  • A só egy csipet.

Főzési útmutató

Helyezze a tejfölt egy tiszta edénybe, adjon hozzá 1 tojást, alaposan keverje össze.

Öntsön manztát, alaposan keverje össze és hagyja 60 percig megduzzadni.

Egy másik tartályban töltött idő elteltével verte a keverővel 2 maradék tojást cukorral, amíg levegőhő képződik.

Adjuk hozzá a duzzadt mandarát és a vaníliát. Keverjük.

Öntsön lisztet (szitált) és szódat a teljes tömegbe. Keverjük össze. A tészta vastag állaga legyen.

Kenje meg az űrlapot olajjal, szórja meg manállal. Öntsük ide a tésztát.

Megtisztítunk az almát a magokból, szeletekre vágva. Az Apple szeletek kissé belemerülnek a tesztbe.

A sütőt már elő kell melegíteni. Mannick sütni 180 ° 40-45 percig.

Vegyük ki a kész tortát a kemencéből, várjuk meg, amíg egy kicsit lehűl. Megszórjuk sütőporunkat porcukorral.

Recepte fotóval lépésről lépésre

Keverje össze a tojásokat egy csipet sóval és cukorral, olvasztott vajjal.

Öntsük a lisztet egy mély tálba. Adjunk hozzá sütőport, vaníliát, keverjük össze a tartalmat.

Helyezze a folyékony komponenst a lisztbe. Dörzsölje simára. A tészta sűrűsége nagyjából megegyezik a charlotte-nal. Dobtam egy marék mazsolát, bár ezt a klasszikus recept nem írja elő.

A sütés könnyebb elválasztása a formaból, fedje be vajjal, vagy meghintje zsemlemorzsa.

A morzsas, bolyhos desszert klasszikus változata a tejfölön

Az Ön számára kínált sütemények vonzóak a kis családtagok számára. Javasoljuk, hogy azonnal elkészítse, aromás teával lemosva.

termékek:

  • 320 g porcukor
  • 1,5 evőkanál. tejföl 25% zsír,
  • 4 nagy tojás
  • 1 teáskanál szóda
  • 1,5 s gabonafélék (búzadara).

Mit csinálunk:

  1. Először adjon hozzá tejfölöt a mandarához és tegye félre az elegyet néhány órán keresztül.
  2. Külön tálban dörzsölje meg a tojást és a 300 g porcukorot, amíg fehér hab képződik.
  3. Kombinálja a két tartály tartalmát egy kanál szóda hozzáadásával. A kész tészta homogén állagú legyen, mint a házi tejföl.
  4. Süsse 40-45 percig egy előmelegített sütőben.
  5. Ha szükséges, töltsön bogyóhabbal vagy tejszínhabbal.

Hogyan készítsünk finom mannát liszt nélkül

Egy egyszerű sütési recept még kezdő szakácsok számára is használható.

  • Cukor - 200 gr.
  • Tojás - 3 db
  • Tejföl - 200 ml.
  • Búzadara - 200 gr.
  • Sütőpor - egy teáskanál.
  1. Beat tojással megduplázódik. A keverővel folytatott munka közben lassan adjunk hozzá cukrot.
  2. Öntsön bele a tejfölös termékbe, fedje le a mannát, kanállal keverje meg a tömeget, a darabokat törve.
  3. Tekerje le egy tál ragasztófóliát, és tegye félre egy órán keresztül.
  4. A megadott idő eltelte után öntsön szódabe, utoljára keverje a tésztát.
  5. Öntsük a formába, tegyük sütőbe 30–40 percre 190 o C-on.

Ízletes mannik almával, tejföllel a kemencében

Egy sütési lehetőség, amelyet egész évben el lehet végezni, mivel az alma betakarítása soha nem okoz problémát. Valamikor olyan ízű, mint a charlotte. Sokan, miután először kipróbálták, nem tudják megérteni, mi a baj. És ez a manna, amely átalakítja a sütemény ízét.

  • Manka - 180 gr.
  • Liszt - 130 gr.
  • 15% - 250 ml tejföl.
  • Cukor - 200 gr.
  • Édes és savanyú alma.
  • Tojás - 3 db
  • Sütőpor - standard csomagolás (8 g).
  • Vanília - egy teáskanál.

Ízletes tejfölös manniko sütése:

  1. Helyezzen tejfölt egy korsóból, verte meg a tojást a receptben megadott mennyiségből, keverje kanállal. Öntsük meg a gabonaféléket, keverjük újra a tál tartalmát. Tegyen egy kis szünetet egy órára. Ezen idő alatt a manna telített tejföllel, puha és terjedelmes lesz.
  2. A megmaradt tojást verte egy csipet sóval.Öntsön granulált cukrot, dolgozza fel újra egy keverővel. Amikor a keverék buja lesz, folytassa a következő lépéssel.
  3. Adjon hozzá addig duzzadt manna, adjunk hozzá vanília.
  4. Küldje el a lisztet sütőporral a teljes tömeghez. Folytassa a munkát a keverővel. Ennek eredményeként látni fogja a tésztát sűrűségében, mint egy palacsinta.
  5. Kenje meg az öntőformát olajjal, és szórja meg a manna tetejére. Öntsük a tésztát.
  6. Ossza fel az almát felére, vegye le a vetőmagdobozt. Vágjuk gyönyörű szeletekre. Helyezzük a mannik tetejére, kissé belemerülve a tésztába.
  7. Sütési idő - 30–40 perc. A sütő hőmérséklete 180 ° C. A sütemény díszítéséhez porcukor és kókuszdió pehely alkalmas.

Figyelem! Ha alacsonyabb kalóriatartalmú süteményt szeretne készíteni, cserélje ki a keksz süteményt egy mániásra. A főzés sokkal könnyebb, gyorsabb, már mondtam a kalóriatartalomról.

Laza manna tejfölön és kefiron liszt nélkül, banánnal

Nyugodtan cserélje ki a banánt más gyümölcsökkel és bogyókkal.

  • Dara - 2 pohár.
  • Kefir - 200 ml.
  • Tejföl - 200 ml.
  • Banana.
  • Tojás - 3 db
  • Sütőpor - 3 teáskanál.
  1. Keverje össze az őrleményt, tojássárgáját, tejtermékeket. Kicsit felverje, tartson szünetet egy órát.
  2. Öntsük a sütőport, alaposan keverjük el a tésztát.
  3. A fehéreket külön habzzuk fel. Írja be a fő keveréket. Finoman keverjük kanállal, hogy a mókusoknak ne legyen idejük letelepedni.
  4. Öntsük a tésztát egy zsíros formába. Süssük a tortát 25 percig 200 ° C-on.
  5. Csökkentse a fokot 170-re, hagyja főzni még 20-30 percig.

Lépésről lépésre csodálatos manna tejfölre

Körülbelül 12 éves koromban szüleim először engedtek nyaralni a szomszédos városba, ahol rokonaim laktak. Az első szabadságérzetet, a tengert, a strandot, az új barátokat és a hihetetlen mennyiségű pozitív érzelmet a nagybátyja konyhájában tett csodálatos ételek egészítették ki. Felesége főzött, és még mindig főz egyszerű, de ugyanakkor nagyon ízletes ételeket. Hála neki, először megtudtam a tortát mandarin hozzáadásával. Annak ellenére, hogy a név kissé megzavart, mivel nem voltam a kása szeretője ebből a termékből, nagyon tetszett a sütés íze. És ma kínálok Önnek válogatott manna recepteket minden ízléshez.

Klasszikus mannik tejföllel

Egy recept, amelyet a műfaj klasszikusának tekintnek. Nagyszerű lehetőség a mannával kapcsolatos alapismeretekhez, valamint annak kísérletezéséhez, megváltoztatva és kiegészítve ízlését.

  • 1 evőkanál. búzadara,
  • 1 evőkanál. liszt
  • 1 evőkanál. granulált cukor
  • 1 evőkanál. tejföllel
  • 1 teáskanál szóda,
  • 2 tojás
  • vaj, hogy kenje a formát.

    Tegye az ételt az asztalra.

Beat tojás granulált cukorral

Várja meg, amíg a cukorkristályok feloldódnak

Add hozzá manna

Az összes összetevőt keverjük simára

Kenje meg a formát egy kevés olajjal.

Öntsük a tésztát egy formába

Tálalás előtt vágja a tortát apróra

Hurrá! Kész 🎉

Tálaljon mannát tejfölön, teára, cukorral, bogyókkal vagy jegesedéssel díszítve. A tortát hosszirányban 2 tortára lehet vágni és lekvárral vagy tejszínnel eloszlatni.

Webhelyünk hasonló recepteket tartalmaz:

Ne felejtsd el kedvelni,feliratkozás a csatornáraés ossza meg a kiadványt a közösségi hálózatokon be Örülünk! 😊

Mannik túrós, tejföl, lassú tűzhely

Az ilyen mannát családomban „nedvesnek” hívják, mert benne nedves, meglehetősen sűrű, nem morzsás. A sütemény hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszíti a lágyságát.

  • Croup - egy pohár.
  • Túró - 250 gr.
  • Tejföl - 120 ml.
  • A cukor egy pohár.
  • A tojás egy pár.
  • Vanillin, egy kanál sütőpor.
  1. A lassú tűzhelynél főzés sokkal könnyebb, mint a sütőben. Az összes összetevőt keverjük össze a tojás kivételével. Alaposan keverje össze a masszát, kiküszöbölve a darabokat.
  2. Vegyünk külön tojást, meghintjük egy kevés sót. Ezután vezesse be őket a tesztmasszába.
  3. Mindenképpen kenje meg a tálat, különben problémák merülnek fel a sütemény megszerzésével. Öntsük bele a tésztát.
  4. Kapcsolja a lassú tűzhelyet sütés üzemmódba. Az időzítő beállítása 50 percre. Ne rohanjon a manna megszerzése után a készülék jelét. Hagyja lassan lehűlni.

Csokoládé mannik tejföllel

Volt recept azok számára, akik szeretik az ízesített csokoládét. Egy ilyen torta akár egy ünnepi asztalot is könnyen díszíthet.

  • 1 evőkanál. búzadara,
  • 1 evőkanál. liszt
  • 1 evőkanál. cukor,
  • 1,5 evőkanál. tejföllel
  • 100 g vaj,
  • 4 tojás
  • 3 evőkanál. l. kakaópor
  • 1 teáskanál szóda,
  • 3 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj,
  • 100 tejcsokoládé
  • 1 csipet sót.

    Öntsön egy manikát egy nagy tálba, és tegye át a tejfölt.

Helyezzen búzát és tejfölt egy nagy tartályba

Hagyja legalább a mandarát fél órán keresztül megduzzadni

Keverje össze a vajat sóval és cukorral

A vajkeveréket habverővel vagy keverővel keverje meg, amíg levegőssé nem válik.

Adjunk hozzá kakaót, lisztet, növényi olajat és szódabikarbónaat a mandarához

Keverje össze a tészta két részét

Helyezze a csokoládé darabokat a tésztára

Ha a tészta felülete egyenetlen, kanállal kissé simítsa ki

A kész tortát díszítheti porcukorral vagy reszelt csokoládéval

Egyszerű manna tojás nélkül a sütőben

Az emberekben ezt a receptet néha szerényen „desszertpohárnak” hívják, mivel azt még nem is lehet leírni.

  1. Vegyünk egy pohár gabonaféléket, tejfölt, cukrot, tejet. Adjunk hozzá 2 nagy evőkanál olajat, egy kis kanál szóda és 5 evőkanál lisztet.
  2. Meleg tej, öntsünk gabonafélét.
  3. Egy óra múlva adjuk hozzá a tejföl és a cukor keverékét a mandarához.
  4. Öntsön melegített olajat, alaposan keverje össze.
  5. Öntsük a tésztát egy zsíros formába. Süsse a mannikot, amíg aranybarna nem lesz. A sütő előmelegítése 180 ° C-on. A sütési idő hozzávetőlegesen 40 perc.

Magabiztosabbá válása érdekében nézze meg a videót, amelyben lépésről lépésre szól az ízletes manna főzéséről tejfölön. Sok szerencsét sütni neked!

Hogyan készítsünk tejfölös mannát a kukoricadaraval

A recept szerint mannát süthet szinte azonos mennyiségű kukoricadara és búzadara mellett, és apró sütemény formájában elkészítheti, apróra vágva vagy porral meghintve.

Alapvető összetevők:

  • Búzadara - 150 g,
  • Kukoricadara - 100 g,
  • Tejföl - 200 g (20% zsírtartalom),
  • Tojás - 3 db,
  • Szóda - 1 teáskanál,
  • Fél citrom
  • Vaj - 200 g
  • Cukor - 200 g
  • Por cukor vagy kókuszdió.

Lépésről lépésre:

  1. Öntsön egy mandarát egy széles tartályba. Ezután adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze, két órán át hagyva megduzzadni.
  2. Ezután külön tartályban verte három tojást, fokozatosan hozzáadva a granulált cukrot.
  3. A kapott készítményt egyesítjük manna keverékkel, és hozzáadunk szódat.
  4. A citromféléből kis mennyiségű gyümölcslevet nyomja ki.
  5. Öntsön kukoricadara. Keverje újra a tartalmat.
  6. Öntsük a tésztát az előre olajozott formákba, és küldjük az előmelegített kemencébe.
  7. A mannik készen áll-e egy fa nyárssal való ellenőrzésre? Ha nem nedves, akkor az edény kész.
  8. A mannikákat adagokkal egy lapos tányérra tesszük, és hagyjuk kissé lehűlni. Később az Ön kívánsága szerint díszítjük.

Vanília manna recept mazsolával készült liszt felhasználása nélkül

Ezt a süteményt könnyű elkészíteni, és ez válhat a kedvenc ízeként. Tejföl helyett bármilyen tejterméket használhat.

szükséges:

  • Vaj - 50 g,
  • Búzadara - 200 g,
  • Tejföl - 200 ml,
  • Cukor - 1 evőkanál,
  • Sütő szóda - 0,5-1 teáskanál,
  • Vanillin egy kés hegyén
  • Tojás - 2 db,
  • Mazsola - 50 g.

Lépésről lépésre:

  1. Beat tojást egy turmixgép fúvókával. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, szódabikarbóna, vanillint és lágy vajat.
  2. Széles tálban keverjük össze a tejfölöt és az őrleményt, és hagyjuk hagyni néhány órán át.
  3. Amíg a kapott tömeg megduzzad, törölje le a mazsolát a farkukból, és öntse forrásban lévő vízzel.
  4. Ezután keverjük össze a tejföl és a tojás keverékét, adjuk hozzá a hámozott mazsolát, és öntsük egy vajjal megsütött lapos formába.
  5. Süssük 190 fokon 35-60 percig. Főzés előtt feltétlenül előmelegítse a sütőt.
  6. Vágja le a lehűtött tortát téglalapokra és enni is lehet.

Finom mannik tejföllel és kefirral

A desszert egyszerűen elképesztő, és mielőtt a tésztát a kemencébe küldné, ajánlott a tetején banánszeletekkel és almaszeletekkel díszíteni.

összetevők:

  • 20% - 200 ml tejföl,
  • Kefir 1% - 200 ml,
  • Cukor - 250 g
  • Búzadara - 200 g,
  • Tojás - 3 db,
  • Szóda - 1 teáskanál.

Főzni:

  1. Először keverje össze a tejfölt, a kefirot, az őrleményt, a lehűtött sárgáját és egy rész cukrot, és hagyja 1 órán át hagyni.
  2. Ezután jól verje be a keveréket, és adjon hozzá szódat.
  3. Külön-külön össze kell keverni a cukor második részét a fehérjékkel és megverni.
  4. Keverje össze mindkét részt.
  5. Kenje meg a speciális sütőedényt növényi olajjal és öntse bele a keveréket.
  6. Süssük a mannikot 20 percig 220 ° C hőmérsékleten, majd további 20 percig - 160-180 ° C hőmérsékleten.

Túrós desszert túrós

Ebben a mannában 50-60 gramm szilvát és diófélét adhat hozzá, így finom íze lesz, jellegzetes savanyúsággal.

Szükséges lesz:

  • Alacsony zsírtartalmú túró - 300 g,
  • Vaj - 200 g
  • Tejföl - 4 evőkanál. l.,
  • Sütő szóda - 0,5 teáskanál,
  • Csirketojás - 2 db,
  • Manka - 2 nagy st. l.,
  • Kukorica- vagy búzaliszt - 300 g,
  • Cukor - 200 g.

Főzni:

  1. Először reszelje meg a vajat liszttel és egy pohár cukorral, hogy morzsákat készítsen.
  2. Ezután külön tálban elkészítjük a tölteléket: kombináljuk a túrót szódaval, megsemmisített ecettel és búzadaraval. Itt hozzáadunk tejfölt és tojást.
  3. Töltsük meg az 1/3-os sütőedényt morzsával, a felére tetejük felét, a morzsákat és az önteteket újra, az utolsó réteget - öntsük a maradék vaj morzsákat liszttel.
  4. Előfűtött kemencében túrós mániát sütünk 180 ° -ra mindössze 50 perc alatt. A hűtött torta készen áll az étkezésre.

Manna recept a tej és a tejföl

Egy ilyen recept vonzó a kisgyermekek számára, különleges ízű és finom felépítésű. A teljes főzési idő valamivel több, mint egy órát vesz igénybe, és a morzsolt sütemény íze örömmel fog örülni.

Szüksége lesz:

  • Tej - 300 ml
  • Tejföl - 5 evőkanál. l.,
  • Manka - 1 evőkanál,
  • Liszt - 1 evőkanál,
  • Krémes margarin - 50 g
  • Tojás - 1 db,
  • Szóda - 1,5 teáskanál,
  • Só ízlés szerint
  • Cukor - 1 evőkanál.

előállítás:

  1. Keverjen össze egy pohár mandarát tejjel és hagyja 30-60 percig.
  2. Ezután adjunk hozzá tojást, tejfölt, szódat, cukrot és egy csipet sót.
  3. Kombináljuk a lisztet megolvasztott margarinnal, és adjuk hozzá a kapott keverékhez.
  4. Megszórjuk egy sütőlapot mannalral, és kenjük meg olajjal.
  5. 40 perc főzés után a manna kész.

Finom mannik tojás nélküli tejfölön

A sütemény ezt a kompromisszumoktól mentes változatát táplálkozási célúnak nevezhetjük, de az íz kiválónak tűnik számodra. Az ánizs hozzáadásával fűszeres és felejthetetlen ízt kap az étel.

A következő összetevőkre lesz szükség.:

  • Búzaliszt - 120.,
  • Búzadara - 350 g,
  • Ánizs - 0,5 teáskanál,
  • Kurkuma - 1 egy teáskanál hegyével,
  • Vaníliacukor - 15 g
  • Sütőpor - 2 teáskanál,
  • Alacsony zsírtartalmú tejföl - 200 g,
  • Cukor - 200 g
  • Diófélék - 100 g
  • Só ízlés szerint
  • Szezám - 3 teáskanál,
  • Növényi olaj - 100 ml.

előállítás:

  1. Először összekeverjük a szitált búzaliszt és az őrleményt. Rájuk adunk sót, vaníliacukrot, ánizsot, kurkuma, sütőport. Öntsön növényi olajat.
  2. Külön-külön keverjük össze a cukrot és a tejfölt, és öntsük a keveréket lisztet és mandarát.
  3. Beat 10 percig (lehetőleg keverővel). A tészta szép élénk sárga színű.
  4. A formát biztosan megkenjük olajjal, és süssük be sütőpapírral. Szitálj egy kis lisztet felülről, és öntsd ki jövőbeli mannikokat. Meghintjük diófélékkel és szezámmaggal a tetejére.
  5. Melegítjük a sütőt, és belehelyezzünk egy mannikot. Süssük a tortát 40-45 percig, amíg aranybarna nem lesz.
  6. Hagyjuk lehűlni további 10–15 percig, majd vegyük ki a mannát a serpenyőből és élvezzük a jó ízét.

Multicooker recept

A manna elkészítéséhez lassú tűzhelyben csak egy óra időbe telik a rokonok finom süteményekkel történő kezelése.

összetevőből áll:

  • 15% tejföl - 200 g,
  • Manka - 150 g
  • Liszt - 50 g
  • Tojás - 3 db,
  • Cukor - 200 g
  • Szóda - fél teáskanál.

Mit tegyen:

  1. Ha reggelente finom tortát szeretne készíteni reggelire, akkor azt javasoljuk, hogy este keverje össze a manót tejföllel, és tárolja a hűtőszekrényben.
  2. Reggel 10 percig verte a tojást cukorral. A tojástömeg megduplázódik.
  3. Ezután a hűtőszekrényből származó tömeget összevertük tojásokkal.
  4. Ezután finom szűrőn át szitáljuk a búzalisztből, és szódabikarbónaval együtt, elküldjük a tojástömeghez.
  5. Kenje meg a lassú tűzhelyet olajjal és öntse a tésztát a tálba. Válasszon sütési módot. Ételünk 50–55 perc alatt elkészül.

A kész manna még ízletesebb lesz, ha bogyókkal vagy kandírozott gyümölcsökkel díszítik, és sok porcukorral meghintik.

Tippek és trükkök

A főzés során nagyon fontos, hogy kísérleti és hiba alapján tanuljunk. Előfordulhat, hogy a mannája ég, mert a hőmérséklet-érzékelő hibás hőmérsékleti rendszert mutat - legközelebb állítsa a beállító kart kissé alacsonyabb szintre.

Ezenkívül az égés oka lehet a sütőedény rosszul kenhető felülete - legyen óvatos.

Ne félj kísérletezni a recepttel: kissé megváltoztathatja az arányokat a kívánt hatás elérése érdekében. Például, ha növeli a tojás arányát, akkor a torta keksznek fog kinézni, és ha több tejföllet tesz fel, gyengédebb és lágyabb lesz.

Az olyan édesség, mint a mannick, mindenféle adalékot szereti - mazsola, szárított gyümölcs, csak gyümölcsszeletek vagy kandírozott gyümölcsök. Gyúrja be őket közvetlenül a sütés előtt a tésztába. A tortát porcukorral vagy bogyókkal való tálalás elõtt is díszítheti.

Hogyan főzzen mannát tejfölön

Az eredeti recept úgy módosítható, hogy gyümölcsöket, bogyókat, mandulakat vagy görög diókat adnak az összetevőkhez. A mannik különösen ízletes almával vagy cseresznyevel, mivel kellemes savanyúságot biztosítanak az édes sütemények számára.

  1. Keverje hozzá a lisztet és a daraot, és tegye félre. A szemek megduzzadnak, akkor nem fognak morzsolni a fogaikat, és maga a torta maga is magas, porózus és csodálatos lesz.
  2. Beat tojás és a cukor.
  3. Szitáljuk a lisztet. Adja hozzá szódabikarbamiddal a tojástömeghez, majd kis részletekben vezesse be a duzzadt manót.
  4. Adjunk hozzá vanillint. Keverjük.

Főzzen ½ órát 200 ° C-on. A készség fogantyúval ellenőrizhető: amikor a tésztát átszúrja, annak száraznak kell maradnia. Hűtsük le a tortát, és körettel díszítsük gyümölcsszeletekkel vagy bogyókkal.

Főzés manna tejfölre a sütőben, a klasszikus lépésről lépésre recept szerint

Konyhai eszközök

Annak érdekében, hogy a főzési manna ne vegyen túl sok szabad időt, jobb, ha idő előtt elkészíti az összes szükséges konyhai eszközt és szerszámot:

  • egy 24 cm átmérőjű süteményformát (lehetőleg szabályos kerek),
  • több (mély) tálat 420 ml-es kapacitással,
  • evőeszközök (kések, villák, kanalak),
  • pamut- és papírtörölközők,
  • konyhai mérleg vagy rendes mérőpohár,
  • tartályok és egy fából készült spatula.

Ezenkívül tartson készenléti élelmiszer-feldolgozót vagy kézi turmixgépet készen arra, hogy még gyorsabban elkészítse a pite-összetevőket.

Szüksége lesz

termékszám
búzadara1 csésze
Tejföl1 csésze
Granulált cukor1 csésze
Csirke tojás2 db
Sütő szóda2 g
Napraforgóolaj10 ml
eper50-70 g

Hogyan válasszuk ki a megfelelő alapanyagokat?

A sütemény még ízletesebb lesz, ha külön figyelmet fordít az alapanyag alkotó összetevőkre.

  • Próbáljon meg választani magas zsírtartalmú tejfölt - legalább 20%. A még vizes hozzávaló miatt a torta túl morzsásos, még törékeny is lesz.
  • A búzadaranak frissnek és jó minőségűnek kell lennie - ha hosszú ideig nyitott csomagolásban tárolták, akkor nem szabad felhasználni e pite elkészítésére.

Főzési sorrend

  1. Öntsük a tojásokat egy mély tálba, és keverjük össze kissé.

Öntsön lisztet és enyhén keverje össze. Itt használhatja a turmixgépet.

keverjük addig, amíg homogén masszát nem kapunk.

Öntsünk cukrot

és keverjük a tésztát, amíg a szeme fel nem oldódik. Erre a célra élelmiszer-feldolgozó vagy kézi turmixgép alkalmas.

Elterítjük a bogyókat és a szódabikarbót, óvatosan keverjük össze a tésztát.

Alaposan fedje le a tortát a napraforgóolajjal.

Öntsen bele a tésztát, és óvatosan simítsa a felületét egy spatula segítségével.

Melegítjük a sütőt 150 fokra, és kb. 15-20 percig sütjük a terméket.

Hogyan lehet díszíteni egy ilyen tortát

Önmagában a termék nagyon vonzónak és illatosnak bizonyul, tehát valószínűleg nem kell vigyáznia a kiegészítő formatervezésére. Ha azonban van ilyen kívánság, számos egyszerű módon díszítheti a süteményeket, hogy megjelenése még étvágyosabbá váljon.

  • Óvatosan kenje meg a sütemény felületét sűrített tejjel (felforralhatja), és tegye rá az édességek porát - minden üzletben kapható, csillagok, szívek vagy más alakok alakú. A gyermekek nagyon szeretik ezeket az ékszereket, nagyon jól serkentik az étvágyat.
  • A tortát mézzel vagy édes szirupmal is megkenhetjük, majd néhány órára hűtőszekrénybe tehetjük, hogy a dekoráció megfagyjon.
  • Egy egyszerű tejföl, amely két részből áll, és egy rész porcukorral felvert tejföllel szintén tökéletesen megjelenik a sütemény.

Hogyan változtassuk meg a szokásos receptet

Soha nem hallottam olyan háziasszonyról, aki nem szeretné a sütési kísérleteket: állandóan hozzáadunk más alapanyagokat a klasszikus recepthez a termék ízének világosabb kifejezése érdekében. Javaslom, hogy ismerkedjen meg az alábbiakban bemutatott néhány fejleményemmel.

  • A mannák leírhatatlan szépségét és érdekes ízét a finomra aprított kandírozott gyümölcsök, lekvár, zúzott diófélék vagy párolt mazsola adják. Adja hozzá ezeket az összetevőket kis mennyiségben (legfeljebb egy teáskanál) a dagasztás végső szakaszában.
  • Ha nincsenek bogyói, akkor nem számít - csokoládét készíthet bármilyen töltőanyag nélkül. Ugyancsak bogyók, mazsola vagy szilva helyett a szárított barack és a datolya tökéletes.
  • Sokan ízletes mannát főznek tejfölön tojás hozzáadása nélkül, amelyet egy pohár kefirral helyettesíthetnek. Az ilyen termék morzsább és aromásabb lesz, de a sütéshez több idő szükséges.