Teáskanál: hány gramm súly egy teáskanálban, egy táblázat a száraz és folyékony termékek tömegéről

FOLYADÉKOS MENNYISÉGI INTÉZKEDÉSEK
1 teáskanál = 5 ml
1 desszertkanál = 2 teáskanál = 10 ml
1 evőkanál = 3 teáskanál = 15 ml
csiszolt üveg = 200 ml
200 ml = 16 evőkanál = 20 desszert kanál = 40 teáskanál.



A táblázat segítséget nyújt a termékek mennyiségének és tömegének a különböző receptekhez történő újraszámításában.
A kényelem kedvéért egyes számokat kerekítettünk (nem én, hanem a szakemberek, ezért valószínűleg megbízható ezekben a számokban).

1 teáskanál = 5 g vagy 5 ml
3 teáskanál = 1 evőkanál. l.
1 evőkanál. l. = 15 g vagy 15 ml
4 evőkanál. l. = 1/4 csésze vagy 60 ml (megközelítőleg)
16 evőkanál. l. = 1 üveg
1 csésze fehér liszt = 140 g
1 csésze teljes kiőrlésű liszt = 155 g
1 csésze cukor = 200 g (megközelítőleg)
1 csésze barna cukor + 250 g
1 csésze porcukor = 150 g
1 csésze vaj vagy margarin = 240 g
1 csésze dió = 120 g
1 csésze reszelt csokoládé = 120 g
1 csésze reszelt sajt = 120 g
1 tasak száraz élesztőt = 1 evőkanál. l. (csúszás nélkül) = 20 g = 2 3/4 teáskanál.
20 g friss élesztő = 2 tasak szárított élesztő = 4 evőkanál. l. Shimrit élesztő
50 g friss élesztő = 2 tasak szárított élesztő + 1 1/2 teáskanál. száraz = 1 tasak Shimrit élesztőt
* * *
Körülbelül 1/3 csésze gyümölcslé nyerhető 1 közepes citromból
Körülbelül 1 csésze gyümölcslé nyerhető 1 közepes narancsból
1 citrom reszelt héja = körülbelül 1 evőkanál. l.
Reszelt héj, 1 narancs = 2-3 evőkanál. l.
1 közepes méretű apróra vágott hagymafej = kb. 1/2 csésze = 120 g
2 evőkanál. l. tejpor (30 g) + 1 pohár víz = 1 pohár tej
1 evőkanál. l. méz = 15 g vagy 15 ml
1 csésze méz = 250 g
1/4 csésze melasz (melasz) = 50 ml
1 csésze tejföl = 250 ml
1 csésze liszthez - 1 teáskanál. sütőpor (kivéve, ha a recept másként rendelkezik)

SZERZŐ Ilara, Forrás kuking.net

Hány gramm víz, só, cukor vagy gabona belefér egy teáskanálba vagy evőkanálba - hogyan mérjük meg a termékek kívánt tömegét

1 teáskanál („csúszda nélkül” / „csúszdával töltve”) a következőket tartalmazza:

víz - 5 / - g (gramm)
tej - 5 / - g
növényi olaj - 5 / - g
cukor - 5/7 g
só - 7/10 g
liszt - 4/5 g
rizs - 5/8 g
gyógyfüves - 2/3 g (száraz fű tömege)

1 evőkanál, „teteje nélkül” / „tetejével” töltéssel (grammban súlyozva, 7 centiméter hosszú és 4 centiméter széles méretű kanál esetén):

víz - 18 / - g
tej - 20 / - g
növényi olaj - 17 / -
cukor - 20/25 g
só - 25/30 g
liszt - 10/15 g
rizs - 15/20 g
őrölt dió - 10/15 g
száraz fű - 5/10 g
friss fű - 10/15 g

Kapacitás egy kisebb (öt centiméter hosszú) evőkanálhoz:

víz - 12 / - g
tej - 12 / - g
cukor - 10/15 g
só - 14/20 g
liszt - 7/12 g
rizs - 12/17 g
őrölt dió - 8/12 g
száraz fű - 4/6 g
nyers fű - 8/10 g

Megjegyzés: Általános szabály, hogy ha egy evőkanál (teáskanál) van, akkor valószínűleg egy teljes kanálról szól - "csúsztatással" 1 csésze ("kockázatokra" / "szélére") termékeket tartalmaz grammban:

víz - 200/250 g (legfeljebb 250 gramm (= 250 ml) tömeg - az üveg megtelt, tetejére töltve)
cukor - 200/250 g
só - 290/320 g
liszt - 140/150 g
rizs - 210/230 g
csalétek - 200/220 g
zúzott dió - 140/150 g

1 üveg ("csúszóval") tartja:

11 evőkanál gabonafélék
10 evőkanál cukor vagy só 1 gramm víz = 1 milliliter víz = 1 köbcentiméter víz (tömeg szerint) (vagyis ha normál vízzel húsz millilitert tartalmazó fecskendővel rendelkezünk, akkor 1 és 20 gramm közötti referenciatömeget kaphatunk egy gramm hányadára, és szintén - térfogata 20 köbcentiméterig.)

1 gramm víz = 1 milliliter víz = 1 köbcentiméter víz (azaz ha normál vízzel húsz milliliterre fecskendezünk egy standard fecskendőt, akkor 1 és 20 gramm közötti referenciatömeget kaphat egy gramm frakció pontossággal, és 20 térfogatra is). cu. cm.)

Hány mg egy teáskanálban?

Nyilvánvaló, hogy ha főzés közben nem tartja be az arányokat, az rosszabbá teheti az ízét. Még akkor is, ha az ételt nem használják tovább fogyasztásra, különösen só, ízesítők, szóda és sütőpor esetén.

A megfelelő mennyiségű termék megfelelő hozzáadásának kérdése releváns! És ha nincs külön mérleg a teáskanál térfogatának meghatározására a konyhában, akkor nincs mérőpohár? Mi a teendő, ha sok recept szabványos mércét használ, és utasításokat tartalmaz az élelmiszer-összetevők listájáról grammban?

Van kiút! Az alábbi táblázatból gyorsan és egyszerűen megtalálhatja a megfelelő mennyiségű anyagot:

név

termék

Hány gramm

egy teáskanálban

mogyoró, hámozott8
Jam / jam5
víz5
Herkules6
gránát borsó10
Mustárpor4
hajdina8
Szárított gomba4
Száraz élesztő5
Nyers élesztő15
Zselatin por5
mazsola7
kaviár7
kakaó9
Citromsav8
Őrölt fahéj8
Őrölt kávé8
Burgonyakeményítő6
kreatin5
Kukoricadara6
búzadara7
Zab dara5
Croup Sago6
Árpadara6
mák5
margarin5
Olívaolaj5
Növényi olaj6
vaj6
Folyékony méz10
Tejpor5
Rozsliszt / búza8
Őrölt bors6
árpagyöngy8
Száraz fehérje5
rizs8
cukor8
Porcukor10
Sűrített tej11
Tejföl6
szóda12
Extra só8
Durva só10
zsemlemorzsa6
Túrós10
Paradicsompaszta10
ecet6
bab11
Kukoricapehely2
lencse7
Tojáspor6

Az asztali só valószínűleg az egyik leggyakrabban használt termék a főzés során, ezért nagyon fontos tudni, hogy mennyi sót tartalmaz egy teáskanálban, hogy ne rontja el az ételt.

Látja, hogy a fenti táblázat megmutatja, hány gramm illeszkedik. De ne feledje, hogy ez egy diával történik:

  1. Az extra só kisebb és könnyebb, mint egy nagy asztali só, így akár 8 g (csúszóval) egy kanálba befér.
  2. A nagy sókristályok súlya több - körülbelül 10 gramm.

Vegye figyelembe ezt, só nélkül csak lekvárt vagy lekvárt főzhet.

Cukor

A második helyen az összetevő népszerűsége szempontjából granulált cukor helyezhető el. Sőt, nagyon széles körben használják: italok, desszertek, valamint hús, hal, szószok és tejkása szokatlan mellékételeinek készítésére.

Fontos megérteni, hogy mennyi cukor van egy teáskanálban, ha:

  • diák nélkül - 5 g,
  • csúszdával - 7 gr.

Minden rendben, mérsékelten! Ha az összes arányt figyelembe vesszük, az étel nem lesz sem friss, sem hajlékony.

A természetes mézelő méhészeti termék sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Az összetevő megfelelő arányának hozzáadásával, hogy ne rontja el a szószot, italt, desszertet vagy pácot, minden főzőnek szüksége van arra, hogy pontosan tudja, hány gramm méz van egy teáskanálban!

Ne feledje, egy teáskanálba helyezzen kb. 9 gramm friss folyékony mézet. Ha elkezdi kristályosodni, legalább 10 gramm. Ezután kanállal kissé tisztítsa meg a hegyet, módosítsa a receptot.

A virágméz természetesen számos formában elérhető. Előzetesen mondom, hogy a méz sötét fajtái több könnyebb fajtát mérnek. De azt hiszem, hogy ez nem kritikus. Csak tudd, hogy ha a méz elég folyékony, akkor széle szerint jobban eloszlik egy kanálban. Cukros természetes édesség - darab lesz.

Száraz élesztő

A legtöbb háziasszony süteményeket főz, és örömmel veszi a háztartást. Az ízletes sütemények és pite elkészítésének fő titka az élesztőt tartalmazó, megfelelően gyúrott tészta.

Természetesen a termék leggyorsabb változata a száraz por. Kíváncsi vagyok, hány gramm száraz élesztőt tartalmaz egy teáskanálban?

Ez a fajta száraz élesztő 3–5 g-ot tartalmaz. Sőt, ha nincsenek speciális súlyok, akkor három gramm élesztőt egy kanálban csúszó nélkül és öt gramm élesztőt tartalmaz!

Citromsav

Valójában a citrom alkalmazása nagyon széles. Különféle habokhoz, italokhoz, desszertekhez, szószokhoz, húspácokhoz és levesekhez adják hozzá. Még egy nagyon kis mennyiségben is eredeti frissítő íz ad az ételnek. Ha azonban túlzásba kerül, az étel elrontódik! Tehát mennyi citromsav lehet egy teáskanálban?

Szigorúan tartsa be az alábbi arányt: 5 g teáskanál citromsavba tesszük, ez a finom ételek elkészítésének és a sikeres megőrzésnek a titka.

Egy aromás és ízléses kávéital ital főzhet főzéskor, amikor pontosan tudja, hány grammot és hány evőkanál kávét kell hozzáadnia.

A kávé instant vagy őrölt kávé. Egy teáskanálban levő súlya a termék típusától függ. Egy teáskanálba helyezzen 8 g természetes őrölt kávét.

Rendkívül nehéz ilyen szakmai receptet főzni pontos arányok nélkül.

Az azonos térfogatú azonnali kávét mérve kiderül, hogy sokkal könnyebb, mint az őrölt gabona, és tömege egy teáskanálban 6 g.

Szóda nélkül a palacsinta, a palacsinta és a pite elkészítése nagyon problematikus. Ezenkívül az étkezési szóda csepp ecet hozzáadásával teljesen helyettesítheti az ipari sütőport. A tészta megemelkedik, levegősebbé és csodálatosabbá válik.

A szóda még a házi gyógymódok előkészítésében is részt vesz.

Ha a bevett szóda adag meghaladja az étel ízét, vagy a gyógyszert nem lehet elkészíteni. Ezért tudnia kell, hogy egy teáskanálban mekkora gramm szóda van:

  • edény nélkül - 7 g,
  • csúszdával - kb. 12 gr.

Olaj

Tudod, hogy a vaj sokféle fajtában van: napraforgó, olajbogyó, kukorica és mások. Minden olajfajtának megvan a jellemzői és összetétele.

Az olajat széles körben használják első fogások, hús, sütemények, desszertek készítésére. A szokásosnál több hozzáadása nem praktikus, különben a kimeneti tányér már nem lesz hasznos, túl zsíros vagy fordítva.

Hány gramm olaj egy teáskanálban természetesen a fajtától és az osztálytól függ, de az átlagos érték 6 g.

A főzés során történő alkalmazás előnyei

Néhány gramm fűszer vagy más alapanyag kedvéért nem mindig kell pazarolni az időt, és a mérleget levenni a polcról. Ilyen helyzetekben ideális megoldás egy teáskanál használata a főzési folyamatban. Segítségével megmérheti a megfelelő mennyiségű sót, ecetet, olajat, száraz élesztőt és az edény egyéb összetevőit. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az evőeszközben súlyuk változik, amelyet az adott termék állagának és sűrűségének határoz meg. A használat megkönnyítése érdekében ezeket az információkat speciális táblázatok tükrözik. Ami a mérési hibát illeti, ez rendkívül jelentéktelen - körülbelül 2-3 gramm. A legtöbb étel főzésekor ez nem befolyásolja a végeredményt.

Ha nem akarja eltérni a normától, és egyes ételek esetében ez elfogadhatatlan, akkor jobb, ha a termék mennyiségét mérjük diával vagy anélkül. Ehhez öntse az evőeszközből az összetevőt a mérlegen fektetett papírdarabra. A megszerzett adatokat rögzíteni kell; ezeket először nem könnyű megjegyezni. Kívánság szerint szerezzen be egy speciális mérőkészletet, ahol a kanálon kívül egy pohár is található.

Ha a főzés során meg kell mérni a fűszerek vagy összetevők pontos mennyiségét, akkor erre teáskanál használható

Tejföl

Tejföl, az egyik legnépszerűbb erjesztett tejtermék! Vele palacsintát szolgálnak fel, a borscsot az asztalra, és a péksüteményekhez és krémekhez adják.

Egy teáskanál 9 g tejfölt tartalmaz (30% zsírtartalommal).

Természetesen nem könnyű kitalálni a természetes termékek és számos tejföl helyettesítőinek tömegét. A fenti arány igaz természetes ízletes tejföl vásárlásánál.

A lisztet nemcsak sütéshez használják, hanem süteményekhez, szószokhoz, süteményekhez és sok hús- és halételhez használt krémek elkészítéséhez is. A legtöbb lisztfajta - búza, hajdina, kukorica - azonos fajsúlyú.

Fontos megtudni, hogy egy teáskanálban hány gramm liszt található:

  • diával - 5 g,
  • edény nélkül - 4 g.

Annak érdekében, hogy a tészta ne váljon túl vastagnak, tudja, hogyan kell megválasztani az arányokat.

Szabvány súly

A teáskanál eltérő súlyú, gyártásuk anyagától és a fogantyú hosszától függően. Ezüst, arany vagy beporzású készülékek nem tömeggyártásban készülnek. Az ilyen kanál drága, ezért nagyon óvatosan kell kezelni, mivel törékeny, ezért a legtöbb ember konyhájában fémötvözetből készült termékek, gyakran alumínium.

Még a teáskanál anyagának és méretének ismeretében sem lehet megnevezni annak pontos tömegét grammban, mivel a modellek vastagsága, mintái és kapacitása eltérő. A legjobb módszer az evőeszközök súlyának kiderítésére az, ha a mérlegre helyezi.

A 15 centiméter hosszú teáskanál átlagos súlya 20 gramm. Nemesfémekből készült termékek grammszáma látható a címkén. A mutatót az eszköz mélysége befolyásolja. Az étel mérésekor a kanál súlya nem fontos. Mérlegekkel mérve az eszköz kapacitását, magát a terméket nem mérjük meg. Ennek megfelelően ez az információ nem hasznos főzéshez.

A teáskanál súlya változhat.

Alapvető mérési szabályok

A teáskanálba illeszkedő összetevők tömege az állagotól és a termék mennyiségétől függ. Az alapvető mérési szabályok a következők:

  1. A folyadékot a széle felé húzzák.
  2. A viszkózus összetevőket egy kanálra tesszük.
  3. Ömlesztett termékek - éppen az eszköz széle felett.

A szabvány szerint az eszköz 5 gramm vizet tartalmaz. Ha szükséges, a hagyományos fecskendővel megmérheti a pontos mennyiséget. Különbséget kell tennie egy kávéskanál mellett is, ez fele kevesebb, és a benne lévő folyadék kapacitása 2,5 gramm. További szabályok és mérési ajánlások:

  1. Nem szükséges összetörni vagy rázni az alkatrészeket.
  2. A szitálás előtt szitáljuk ki a lisztet.
  3. Az őrleményt száraz állapotban lemérik, a főtt más tömegű.
  4. Amikor az összetételt milligrammban számítják ki a receptben, akkor jobb, ha mérőpoharat használ.
  5. A műszerek különböző kapacitása miatt ajánlott megmérni az azokba illeszkedő összetevők mennyiségét, és csak ezeket használni.
  6. Ha pohárot használnak a méréshez, a viszkózus ételt kanállal gyűjtik bele, hogy megakadályozzák az üregek megjelenését.
  7. Az olajat és a zsírt előolvasztják folyékony vagy lágy állapotba.

Só, cukor, bors és egyéb fűszereknek az ételhez történő hozzáadásakor nem mindig kell tartania a receptben szereplő tömeget. A legtöbb esetben az egyéni ízlés szerint használják.

Ajánlott az étel előzetes kipróbálása durva és finoman őrölt sóval.

Fontos, hogy a mért összetevőt teáskanálba tegyük.

Fűszerek

A fűszerek mérésére általában kanálokat használnak, ha a receptben szerepel a szám grammban, ez osztható az evőeszközök kapacitásával.

Termék neveEgy teáskanál csúszda nélkül (gramm)Egy teáskanál diával (gramm)Evőkanál teteje nélkül (gramm)
Finoman őrölt sót71028
Durva só121430
cukor71025
Őrölt bors6916
Citromsav5816
keményítő6915
Őrölt fahéj81220
mák81220
Nátrium-hidrogén-karbonát71025
Sütőpor5815
Pellet zselatin4612

Ha a termékeket hegycsúcsokkal vagy anélkül kell mérni, akkor a recept szerzője általában feljegyzést készít róla. A teáskanálban lévő folyadék mennyisége kissé változhat, attól függően, hogy az edények laposak vagy mélyek-e.

Folyékony összetevők

A folyékony alkotóelemek pontosabban jelzik a súlyt, mivel mindig a szélüknél magasabbak lesznek. Viszkózus összetevők esetén enyhe hiba lehetséges, mivel egy kis tetejüket veszik fel, némelyikük a felszínen marad.

névEgy kis kanál kapacitása (gramm)Nagy kanálkapacitás teteje nélkül (gramm)
ecet515
Folyékony olaj817
víz518
méz1050
Paradicsomkrém620
Sűrített tej1230
Tejföl1020
majonéz1020
lekvár918
mustár1020

A súly emlékezése nem lesz könnyű, így a folyadékok nem töltenek folyamatosan súlyt, a legjobb, ha az asztalot kinyomtatja vagy újraírja, és jól látható helyre teszi. Idővel nincs rá szükség sürgősen. A javaslat csak új ételek főzésekor lesz szüksége.

Laza

A száraz hozzávalók különböznek egymástól, még akkor is, ha hasonló textúrájúak. Például a különbségek olyan termékekben vannak, amelyek hasonlóak a porhoz - búzadara és élesztő.A zsákban lévő teamennyiség 2 gramm, ezt egy teáskanálra öntéssel ellenőrizhetjük, és csúszásmentesnek kell kinéznie.

Termék neveTeáskanál teteje nélkül (gramm)Felső teáskanál (gramm)Evőkanál teteje nélkül (gramm)
liszt91225
tea235
Azonnali kávé4520
Finom élesztő5815
hajdina71025
Árpadara, árpa81125
Munk81225
rizs51023
bab101219
lencse7920
zabpehely6814
kétszersült5715

A bogyókat pohárban mérik, kanállal ritkán használnak. A frissen szedett gyümölcsök kevesebbet, de nagyobb volumenűek lesznek. Ennek oka az a tény, hogy idővel meghalnak.

névVékony üveg (gramm)Csiszolt üveg (gramm)Evőkanál (gramm)Teáskanál (gramm)
eper165140258
mazsola16513025
eper145115205
Rowan bogyók160130258
Piros ribizli1751403010
Fekete ribizli155125226
Száraz rózsa csípő206
Szárított alma7055
eperfa1951653512
áfonya200160155
Cseresznye16513030
málna180145205
egres21016530

A diópoharat pohárral és evőeszközökkel mérik, feltétlenül héj nélkül. Sok receptben por formájában használják őket. Ebben az esetben az összes faj tömege azonos lesz.

Az összetevő neveVékony üveg (gramm)Csiszolt üveg (gramm)Evőkanál (gramm)Teáskanál (gramm)
dió175140258
Fenyőmag140110104
mandula1581293010
mogyoró1701303010
Az apróra vágott dió tömege12090207

Azok számára, akik gyakran desszerteket, süteményeket vagy diétás ételeket főznek, tanácsos vásárolni konyhai mérleget. A pontosság itt határozza meg a sütőipari termékek megfelelő állandóságát, pompáját és kalóriatartalmát. Ebben az esetben nem elég tudni, hogy hány gramm van egy teáskanálban.

Hány mg egy teáskanálban

A rossz arányok megváltoztathatják az étel ízét rosszabbra, tehát a termékek számának kérdése mindig releváns. Az olyan anyagok, mint a só, ételízesítők, szóda vagy sütőpor, túlzott mennyiségben, az ételeket fogyasztásra alkalmatlanná tehetik. Különleges mérlegek, amelyek meg tudják határozni egy teáskanál térfogatát grammban, vagy mérőpoharak, nem minden konyhában találhatók. Ezen felül sok recept tartalmaz utasításokat az összetevők listájával grammban, mivel ez egy általános intézkedés.

A táblázatban megtudhatja a különféle anyagok mennyiségét:

Hány gramm egy teáskanálban

Zselatin por

Őrölt kávé

Mennyi só van egy teáskanálban

Ezt a terméket leggyakrabban a főzéshez használják. A sóval való túlzás érdekében nagyon fontos: a felesleg miatt az étel használhatatlanná válik. A fenti táblázat azt mutatja, hogy egy teáskanál sója 7 gramm. Ha egy tárgylemezzel mér a hangerőt, akkor 10 grammot kap. A finom extra só könnyebb, mint a nagy asztali só, így akár 8 g (csúsztatva) egy kanálba fog beleférni. Nagyon fontos ezt figyelembe venni, ha valamit főzni fog, mert a legegyszerűbb tartósítószer nélkül csak lekvárt vagy lekvárt főzhet.

Hány gramm fűszert tartalmaz egy kanál és egy pohár?

Természetesen a legegyszerűbb módszer az összetevők mennyiségének és súlyának mérése modern konyhai mérlegek segítségével. Mi a teendő, ha nincs kéznél mérleg vagy mérőpohár, és a receptben az összes összetevőt grammban és milliliterben jelzik?

Ebben az esetben a tea, evőkanál és egy közönséges (vékonyfalú, csiszolt) poharat segítséget nyújtanak.

Hogyan lehet mérni?

Például: egy pohár szerepel a receptben, akkor mérjük meg egy pohárral, ha kanállal, teáskanállal vagy evőkanállal használjuk, ha az összetevők grammban vannak feltüntetve, mérjük meg tömeggel, ha milliliterben, akkor használjunk egy mérőpoharat.

Öntsük a folyékony összetevőket a kanál széleire, viszkózus - csúszkával. A helyes arányok meghatározásához használhatja a termék súlytábláját.

Fontos, ha 1 teáskanál cukor van feltüntetve - ez azt jelenti, hogy egy kanál cukorral egy kis dombon. Más receptekben írva írják elő „1 kis kanál cukor csúszda nélkül” - ennek megfelelően, csúszás nélkül szükséges.

Termék neveKicsi (teáskanál) kanál (gr.)
víz5
lekvár5
Durva só10
Extra só8
Granulált cukor8
Jegescukor10
Búza- vagy rozsliszt8
kukoricadara5
Hajdinadara (mag)8
Rizs, gyöngy árpa8
Köles dara8
Búzapehely2
Kukorica, búza, árpadara6
búzadara7
Herkules6
Kukoricapehely2
zabpehely5
Földi kekszet6
Croup Sago6
bab11
gránát borsó10
lencse7
Természetes méz (folyékony)10
mák5
dió10
mogyoró, hámozott8
Mogyoró hámozott10
Mandula (mag)10
Friss élesztő15
Száraz élesztő5
Citromsav8
Ivó szóda12
Zselatin (por)5
Tejpor5
Őrölt kávé8
kakaó9
Őrölt fahéj8
Burgonyakeményítő6
Őrölt bors6
Tojáspor6
ecet6
8
Növényi olaj6
Vaj és ghee6
Olvasztott margarin5
Teljes tej, kefir, erjesztett sült tej, tejföl6
Sűrített tej12
mazsola7
Szárított gomba4
krém5
Paradicsompaszta10

A fűszerek helyes adagjának értéke a konzervben

Konzerváláskor valószínűtlen, hogy bárki meg tud-e csinálni egy kicsi és egy nagy kanál nélkül, mivel ha hibát követett el az adagolásban, akkor valószínű, hogy elveszítik a tárat. Az ilyen helyzetek elkerülése érdekében használja a táblázatban a kanál grammszámát.

Termék neveNagy (evőkanál) kanál (gr.)
víz18
lekvár18
Durva só30
Extra só25
Jegescukor25
Porcukor25
Búza- vagy rozsliszt25
kukoricadara18
Hajdinadara (mag)25
Rizs, gyöngy árpa25
Köles dara25
Búzapehely9
Kukorica, búza, árpadara25
Munk30
Herkules12
Kukoricapehely7
zabpehely14
Földi kekszet15
Croup Sago20
bab30
gránát borsó25
lencse25
mák18
Természetes méz (folyékony)30
dió30
mogyoró, hámozott25
Mogyoró hámozott30
Mandula (mag)30
Friss élesztő45
Száraz élesztő16
Citromsav25
szóda29
Zselatin por15
Tejpor20
Sűrített tej35
Őrölt bors12
Őrölt kávé20
Kakaópor15
Őrölt fahéj20
Burgonyakeményítő12
Tojáspor16
ecet16
20
Növényi olaj25
Vaj és ghee25
Olvasztott margarin20
Teljes tej, kefir, erjesztett sült tej, tejföl18
mazsola25
Szárított gomba10
krém14
Paradicsompaszta30

Mennyi gramm van egy pohárban

Az, hogy az üveg mennyit tart, az alakjától és méretétől függ. A főzéshez általában 2 fajtát használnak: vékonyfalú (250 ml), csiszolt (200 ml).

Különbségük térfogatban van, tehát a termékek tömege eltérő. Egy pohárba, amelyen "dia" illik: 11 nagy evőkanál gabonafélék vagy 10 nagy evőkanál só és cukor.

Gondolod, hogy a burgonya palacsinta egyszerű burgonyatorta? Nem! Sok recept létezik, és néhányat itt láthat, választhat és főzhet.

Itt vannak, a kincselt zsírégető termékek ... Teljes lista speciálisan az Ön számára szakértőink közül!

Tipp: ha egy recepthez szüksége van egy pohárba adagolt lisztekre, fontos, hogy ne egy üveggel lemorzsoljuk, hanem egy kanalat öntsünk egy pohárba, mivel egy pohárba kanyarodva az üresség megmaradhat, és gramm hiány jelentkezhet.

És csak akkor szitálja ki a lisztet, miután megmérték a kulináris célokra való felhasználáshoz szükséges megfelelő mennyiséget.

A szitálás során a liszt felhalmozódik az oxigénből és lazán lerakódik. A kényelem kedvéért jobb a táblázat felhasználása a termékek súlyának meghatározására.

Termék neve250 ml főzőpohár200 ml főzőpohár
víz
lekvár330270
Durva só325250
Extra só340325
Granulált cukor210170
Jegescukor180140
Búza- vagy rozsliszt160130
kukoricadara170135
Hajdinadara (mag)210165
Rizs, gyöngy árpa230190
Köles dara210190
Búzapehely7060
Kukorica, búza, árpadara185150
Munk190145
Herkules9070
Kukoricapehely5545
Zabpehely11090
Földi kekszet135110
Croup Sago180145
bab230185
gránát borsó220175
mák155135
lencse210170
Természetes méz (folyékony)350280
dió150140
Mogyoró (hámozott)180145
Mogyoró (hámozott)180150
Mandula (mag)170135
Tejpor130110
Sűrített tej310260
Burgonyakeményítő180150
Tojáspor11090
ecet250200
250200
Növényi olaj235185
olvasztott vajjal245185
Vaj (olvasztott)235190
Olvasztott margarin235185
Teljes tej, kefir, erjesztett sült tej, tejföl240200
krém240190
mazsola190155
Szárított gomba11090
kakaó155135
Őrölt kávé10080

Fontos szem előtt tartani, hogy a fenti mérések nem lehetnek tökéletesen pontosak, mivel az egyes szerető kanáljai és poharai térfogatban különbözhetnek.

Annak érdekében, hogy megtudja a termékek pontos tömegét, otthon kell lennie egy elektronikus konyhai mérlegnek, és nem szabad gondolni a kiegészítő edények mérésére és mosására.

Végül megnézheti a videót, amely bemutatja, hogyan kell mérni súlyok nélkül:

Hány gramm egy evőkanál cukorban

A termékek evőkanálban vagy teáskanálban általánosan elfogadott értékei egy alacsony kanálú kanál. Ritka esetekben egy kanál, dián nélkül, kerül mérésre. Ebben az esetben azonban a recept szerzőjének meg kell határoznia a szükséges magyarázatokat az összetevőkben.

A táblázat első értéke egy evőkanál kapacitását jelzi az általánosan elfogadott szabványok szerint - egy kis csúszdával egy evőkanál a standard méretre vonatkozik.

A táblázat második mutatója egy evőkanál súlya csúszás nélkül.

  • 1 evőkanál búzaliszt - 30-20 g.
  • 1 evőkanál cukor - 25-20 g.
  • 1 evőkanál porcukor - 28–22 g.
  • 1 evőkanál extra só - 28-22 g.
  • 1 evőkanál kősó - 30-25 g.
  • 1 evőkanál szódabikarbóna - 28-22 g.
  • 1 evőkanál száraz élesztő - 11-8 g.
  • 1 evőkanál kakaó - 25-20 g.
  • 1 evőkanál őrölt kávé - 20-15 g.
  • 1 evőkanál fahéj - 20-15 g.
  • 1 evőkanál citromsav kristályokkal - 16-12 g.
  • 1 evőkanál rizs - 18-15 g.
  • 1 evőkanál méz - 30-25 g.
  • 1 evőkanál granulált zselatin - 15-10 g.
  • 1 evőkanál víz - 13 g.
  • 1 evőkanál ecet - 13 g.
  • 1 evőkanál teljes tej - 13 g.
  • 1 evőkanál növényi olaj - 12 g.
  • 1 evőkanál olvasztott margarin - 12 g.

Hány gramm egy teáskanál sóban

  • 1 teáskanál liszt - 12-9 g.
  • 1 teáskanál cukor - 8-5 g.
  • 1 teáskanál citromsav - 8-5 g.
  • 1 teáskanál őrölt kávé - 7-4 g.
  • 1 teáskanál fahéj - 8-5 g.
  • 1 teáskanál kakaó - 9-6 g.
  • 1 teáskanál száraz élesztő - 3-2,5 g.
  • 1 teáskanál extra sót - 10-7 g.
  • 1 teáskanál 12-8 g kősó.
  • 1 teáskanál rizs - 8-5 g.
  • 1 teáskanál zselatin - 8-5 gr.
  • 1 teáskanál víz - 4 g.
  • 1 teáskanál méz - 12-10 g.
  • 1 teáskanál ecet - 4 g.
  • 1 teáskanál teljes tej - 4 g.
  • 1 teáskanál olvasztott margarin - 4 g.
  • 1 teáskanál növényi olaj - 4 g.

Mennyit mér egy kanál?

Mennyi egy teáskanál súlya? A gyártás anyagától, a fogantyú hosszától és alakjától függően ez a szám 20 és 60 g között lehet, azonban a szerszám mérete nem játszik nagy szerepet. Sokkal fontosabb, hogy hány különféle összetevőt tartalmaz ez a kanál.

Annak ismerete, hogy hány gramm van egy teáskanálban, segít a háziasszonyoknak ételt főzni. A receptek gyakran csak az összetevők tömegét jelzik. Konyhai mérleg nélkül nagyon nehéz szemmel meghatározni a különféle összetevők számát, amelyet ilyen számok jelölnek. Ennek fényében minden háziasszonynak javasoljuk, hogy a konyhában legyen pontos elektronikus mérleg, amely az összetevő tömegét mutatja 1 g pontossággal.

Az elektronikus konyhai mérlegek nem ajánlottak a nem élelmiszertermékek mérésére, mivel az eszköz mosása problematikus. Nagy a valószínűsége annak, hogy megsérül a mechanizmus, és a víz bejut az elektronikus eszközbe. A gondos használat érdekében javasolt a papír vagy a lemez megszakítása a megkezdés előtt, és öntsük bele a mérlegeléshez szükséges összetevőket.

Súly egy teáskanálban: A termék mérési táblázatát adja meg grammban

Nézzen meg egy hasznos videót a "Barátságos család" csatornán arról, hogy mennyi liszt, cukor, só van egy pohárban, egy evőkanálban és egy teáskanálban.

Jó napot mindenkinek!
Üdvözöljük a Skynet.ru webhelyen
Olvassa el a legnépszerűbb témákat.
és keressen válaszokat minden fontos kérdésre!

Súlyok nélküli mérés szabályai

Ha a konyhában nincsenek elektronikus mérlegek, akkor ajánlott improvizált eszközöket használni az összetevők súlyának mérésére. Kis mennyiség mérésekor teáskanál használata ajánlott. A teáskanál azonban eltérő mennyiségű és tömegű terméket tartalmazhat, ami jellemzőitől függ.

Minden szabványt általában kis diaval jelölnek. A „kicsi” nem jelenti azt a diát, amely kanállal végződött, miután a terméket kigombolták. A tartalmat kissé le kell rázni, hogy a felesleg összeomoljon. A kapott mennyiséget helyesnek kell tekinteni a méréshez az alább ismertetett táblázatok szerint. Néhány recept már tartalmaz utasításokat a termék teáskanállal történő mérésére - csúszóval vagy anélkül. Ha rendelkezik ezekkel az utasításokkal, akkor ezeket be kell tartania. Akkor a recept lesz a legpontosabb.

Ha ezen eszköz mennyiségéről beszélünk, hagyományosan azt gondolják, hogy egy teáskanál 5 ml folyadékot tartalmaz. Ez a szám azonban az adott műszertől függően változhat. Néhány kanál mélyedéssel rendelkezik, ezért akár 6 ml folyadékot is képes tárolni, és túl lapos - mindössze 3,5 vagy 4.

Ne keverje össze a teaeszközöket a desszerttel vagy a kávéval. Számukra teljesen más szabványokat jelöltek meg. Az evőeszköz céljától függően - teáskanál, evőkanál, desszert és annak mennyiségét mérik. A teáskanál és az evőkanál súlymutatóinak aránya 1: 3. A fenti eszközök egyikének hiányában az arány ismerete segít azok cserélhetőségében.

Száraz élesztő

Ritka, hogy találkozunk egy háziasszonyal, aki nem kényezteti családját süteményekkel. A finom sütemények titka egy megfelelően elkészített tészta, amely élesztőt tartalmaz. A legtöbb modern nő a termék gyors változatát - száraz port - használja. Egy teáskanál élesztő 3-5 g-ot tartalmaz, ha speciális mérlegekkel mérjük. A pontos mennyiség attól függ, hogy megmérni-e az anyagot dián.

Mennyi termék tart

A tartályban lévő grammok helyes mérésével összetett és pontos recepteket készíthet. A mérés ezzel az eszközzel csak akkor javasolt, ha az ételhez hozzáadandó termék minimális mennyiségét - legfeljebb 10 g-t kell bevenni. Leggyakrabban fűszereket vagy termékeket kell mérni kis adagok elkészítésekor. A kisgyermekek számára készített receptek készítésekor miniatűr eszközöket kell használnia.

A mérések során a tartálynak száraznak és tisztanak kell lennie. A legpontosabb eredményeket szovjet eszközökkel érik el. Ilyen eszközöket használtak a tábla elkészítéséhez. Ezenkívül a nagy tételek gyártási szabványai ugyanazoknak a műszereknek a súlyát, térfogatát és mélységét tekintve azonosak voltak.

Az alábbi táblázatokban feltüntetett szabványok csak száraz, nem nedves termék használata esetén érvényesek. Ellenkező esetben a megadott eredmények helytelenek.

Hány gramm egy pohár lisztben

  • 1 csésze víz - 250-200 g.
  • 1 csésze növényi olaj - 225-180 g.
  • 1 csésze ghee - 240-190 g.
  • 1 csésze tejszín - 250–210 g.
  • 1 csésze tejföl - 250-210 g.
  • 1 csésze búzaliszt - 160-130 g.
  • 1 csésze cukor - 200-160 g.
  • 1 csésze só - 300-240 g.
  • 1 csésze rizs - 230-190 g.
  • 1 csésze dió - 150-140 g.
  • 1 csésze méz - 350-280 g.

Hány gramm egy termékben

  • 1 kis tojás - 50-55 g.
  • 1 sárgája - 15 g.
  • 1 fehérje - 35 g.
  • 1 közepes méretű tojás, 55-65 g.
  • 1 nagy tojás - 65-70 g.
  • 1 burgonya -150-200 g.
  • 1 hagyma -150 g.
  • 1 gerezd fokhagyma - 5 g.

Meg kell jegyezni, hogy ezek a mérések relatívek. Különböző asztalkészletekben az üveg térfogata, egy evőkanál és egy teáskanál hossza változhat.

Ha pontosabb termékekre van szüksége, javasoljuk mérőpoharak vagy elektronikus, konyhai mérlegek használatát.

Az asztal mellett kínálunk egy videót a témáról.

Citromsav

Sokan nem tudják, milyen széles körben használják ezt az anyagot. A citromsavat desszertekhez, italokhoz, bogyókhoz, hús pácokhoz, szószokhoz, levesekhez adják hozzá. Kis mennyiség ad friss, eredeti ízét az ételhez, de ha túl sok anyagot ad hozzá, mindent visszavonhatatlanul elronthat. Érdemes megjegyezni az arányt és azt szigorúan betartani: egy teáskanálba citromsavat adunk 5 g-ot. Az anyag megfelelő mennyisége rejti a finom ételek sikeres megőrzését és elkészítését.

Ahhoz, hogy kedvenc italát aromásul és ízlésesvé tegye, meg kell tudnia a pontos kávék mennyiségét. Számítsa ki oldható és természetes talajra. Egy anyag teáskanáljának tömege a termék típusától függ. Természetes őrölt kávé egy teáskanálban grammban - 8. A szakmai receptek szerint nehéz elkészíteni italt pontos arány nélkül, ezért emlékezni kell ezekre. Ha ugyanolyan térfogatú instant kávét mér, akkor legfeljebb 6 g-ot kap, mert az sokkal könnyebb, mint az őrölt gabona.

Ezt az anyagot széles körben használják palacsinta, sütemény, pite és egyéb készítéséhez. A szóda csepp ecettel helyettesíti az ipari sütőport, elősegítve, hogy a tészta megemelkedjen, csodálatosabbá és levegősebbé váljon. Ha túl sok szódat fogyaszt be, akkor a kész edénynek kellemetlen utóíze lesz ennek az anyagnak, ami íztelenné teszi. A főzésen kívül ezt a terméket otthoni gyógyszerek készítésére is használják, ezért fontos pontosan tudni, hogy egy teáskanálban hány gramm szóda van. Ha dia nélkül mér, 7 g jön ki, borsóval kb. 12.

Olaj

A modern hipermarketek olíva-, napraforgó-, kukorica- és sok más olajfajtát kínálnak az ügyfeleknek. Minden egyes fajnak megvannak a sajátosságai és kémiai összetétele. Használjon olajat első fogások, desszertek, hús, sütemények készítéséhez. Nem szükséges, hogy ezt az anyagot a normálnál többet adja hozzá, fontos, hogy betartsa az arányokat, hogy ne legyen túl olajos, egészséges étel. Az, hogy mennyi olaj van egy teáskanálban, az adott fajtól függ. Átlagosan 6 g.

Folyadékok

Folyadékok mérésekor ajánlott mérőpoharak és csészék használata. Ha kis mennyiségre van szüksége, a teáskanál használata sokkal kényelmesebb. Ilyen számadatokra lehet szükség a gyermekek adagjának elkészítésekor, a késztermék díszítésekor, vagy ha nincs más mód az összetevők mérésére.

névMennyiség egy teáskanálban (g feltüntetve)
1méz10
2Paradicsompaszta10
3ecet6
4Jam / jam5
5víz5
6Tejföl6
7olaj6

A folyékony termékeket elsősorban diák nélkül gyűjtik. Ez vonatkozik az ecetre, a vízre és a folyékony mézre. Paradicsompaszta vagy tejföl összegyűjtése megengedett, hogy egy kis lemezt készítsen. Ne töltsön sok kanállal olajat, ellenkező esetben a táblázatban szereplő mutatók helytelenek lesznek. A fent leírt olajmennyiség méréséhez öntsünk egy teljes kanállal. Csak ebben az esetben a mérés helyes.