A málna tinktúra készítése a vodkán

A tinktúra elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű, de időbe telik, amíg a bogyók az ital ízét, aromáját és hasznos tulajdonságait teljesen telítik.

A tinktúrához szinte bármilyen alkohol felhasználható: élelmezési célú alkohol, vodka, holdfény és olcsó konyak. Szükség esetén hozzáadhatja kedvenc fűszeres gyógynövényeit és fűszereit (szegfűszeg, szalvéta szerecsendió és fahéj).

Bogyókból készülnek: bor, likőrök, likőrök

Klasszikus aronia tinktúra

A bogyók felhasználhatók ebben a receptben. A második infúzió itala lágyabb lesz, de nem kevésbé ízletes és gazdag.

Az összetevők

Eper - 1 kg

Cukor - 300-500 gramm

Főzési módszer

A bogyókat válogatni kell, alaposan meg kell mosni és papírtörölközővel enyhén szárítani.

Öntsön hegyi hamukat egy megfelelő méretű üvegtartályba, és öntse az alkoholbázist 1 cm-rel magasabbra, mint a bogyók. Kívánság szerint körülbelül 300–500 gramm granulált cukrot adhat hozzá. 2 hónapig ragaszkodunk a tinktúrához egy sötét, hűvös szobában.

2 hónap elteltével a kész tinktúrát kiszűrni és palackozni kell.

Az ital kóstolása előtt tanácsos kissé pihenni körülbelül 3-4 napig.

Aronia tinktúra citrus aromával

Az összetevők

Fekete hegyi kőris - 3 liter vállán

Citrom (nagy) - 3 db.

Cukor - 200 g

Főzési módszer

A bogyókat válogatni kell, alaposan meg kell mosni és papírtörölközővel enyhén szárítani.

Aztán 3 literes üvegedénybe töltjük őket a vállukon.

Most adjunk hozzá vizet, granulált cukrot, citromlevet (3 citromból) és töltsük be az alkohol-összetevőt. Három hétig ragaszkodunk egy sötét, hűvös helyen, és ahhoz, hogy a cukor teljesen feloldódjon, az üveget rendszeresen rázni kell.

Infúzió után a kész italt kétszer leszűrjük egy finom szűrőn, majd üvegbe öntjük.

Kóstolás előtt hagyja a tinktúrát hűtőszekrényben 1-2 hétig, hogy az íz stabilizálódjon.

Klasszikus recept

Különböző receptek vannak az áfonyás alkohol tinktúra készítésére, de hagyományosan klasszikus italt készítenek, amely három összetevőből áll. Kellemes ízű és jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.

Az induláshoz A következő alkotóelemeket kell elkészíteni:

  • fekete hegyi kőris - 1 kg,
  • orvosi alkohol - 1 liter,
  • granulált cukor tetszés szerint.

Ha édes bort akar készíteni, akkor elegendő 500 g cukor bevétele, bár ennek hiányában az ital nem savanyul. Finom fekete berkenye likőr készítéséhez, A következő lépéseket kell végrehajtania:

  1. A bogyókat kiválogatják, a leveleket, a gallyakat és a többi hulladékot eltávolítják tól, mosatlan állapotban üvegtartályba helyezik.
  2. Alkoholt öntünk az üvegedénybe úgy, hogy az aronia gyümölcsöket 3 cm-es folyadék borítsa.
  3. Ha cukrot használnak, akkor hozzáadják és alaposan összekeverik.
  4. A tartályt szorosan fedje le az alkoholos fedővel, és 70 napig tisztítsa olyan helyen, ahol a napfény nem juthat be.
  5. Öt naponta az üveget és az oldatot alaposan fel kell rázni.
  6. A kész italt szűrje át egy gézkötözővel, tanácsos többször megismételni az eljárást.
  7. Az utolsó szakaszban a tinktúrát külön üvegekbe öntik, dugókkal lezárják és sötét helyen tárolják, ahol szobahőmérsékletet tartanak.

Mellesleg, azokat a gyümölcsöket, amelyeket eltávolítottak a dekantálás során, újra önthetik vodkával és ragaszkodhatnak hozzá, hogy kész formában a likőr olyan ízadatokkal rendelkezik, hogy az első alkalommal kissé lágyabb lehet.

Egy egyszerű recept a bogyós gyümölcsök tinktúrájához

Az összetevők

Friss eper - 1 kg

Szegfű - 3 rügy

Főzési módszer

Öntsük a kiválasztott és tiszta bogyót egy üvegedénybe, és egy fakanállal keverjük bele a kéregbe.

Ezután adjunk hozzá cukrot és szegfűszeg. Alaposan keverve fedje le az edény nyakát gézzel és hagyja 2 napig szobahőmérsékleten tartani.

Ezután öntsön bele az alkoholtartalmba, és infúziót adjon 2 hónapig sötét, hűvös helyre.

2 hónap után szűrjük a kész tinktúrát egy szűrőn, majd átjuttatjuk egy megvásárolt vagy előremeneti szűrőn.

Öntsük a tinktúrát üvegekbe és tároljuk hűvös helyen, napfény nélkül.

Cseresznyelevél ital

Az aronia bor vodkával és cseresznye levelekkel gyönyörűen gazdag színű és jellegzetes bogyós ízű. A gyártási módszer standard, így mindenki, aki még nincs tapasztalata a borkészítésben, elkészítheti ezt a csodálatos italt.

Töltéshez el kell készíteni:

  • fekete hegyi kőris gyümölcsei - 2 csésze,
  • cseresznye levelek - 50-60 darab,
  • granulált cukor - 250–300 g,
  • minőségi vodka
  • citromsav - fél teáskanál,
  • forralt víz - 1 l.

Indítsa el a házi bor előállítását az összetevők előkészítésével, a gyümölcs feldolgozásával és az ételek kiválasztásával. Jövőbeli italra három liter üvegedénybe kell, speciális fa toló és serpenyő.

Ha minden raktáron van, akkor folytassa a fő gyártási folyamattal. A következőképpen néz ki:

  1. Először gondosan el kell rendeznie a málnát, el kell különíteni az ágakat, a leveleket. Ezután öblítse le folyó víz alatt, és természetesen szárítsa meg. Ehhez eloszlathat egy törülközőt vagy újságot az utcán, és eloszlathatja a gyümölcsöket. Ezután a cseresznye leveleket mossuk és szárítjuk.
  2. A szárított bogyókat öntsük egy előkészített serpenyőbe, és egy apríték segítségével dagasztjuk őket addig, amíg lé képződik. Ezután öntsünk forralt vizet, adjunk hozzá granulált cukrot, leveleket, citromsavat és tegyük egy minimális hőre, hogy a bogyókeverék nem forrjon, hanem elboruljon. A tömeget addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd a tűzt kikapcsolják.
  3. A bogyós töltelékkel készített serpenyőt 10–12 órán át kell hagyni, hogy beolvadjon. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a cseresznye levelek adják az italnak a szükséges aromát. A folyadék kifejeződése után a bogyós tömeget óvatosan kiszorítják. Vodkát adunk a tiszta léhez, és a tartály jól rázza fel. Csukja le az üvegedényt egy fedéllel, és tisztítsa meg sötét helyen 14 napig.

Egy ilyen egyszerű recepttel, a vodka-áfonya-tinktúra készítéséhez, nagyon finom italt kaphat, amely gyógyszerként is felhasználható bizonyos betegségek kezelésére. Sokan házi készítésű folyadékokat használnak az immunitás fokozására, a koleszterinszint csökkentésére, vagy egyszerűen az étvágy javítására és az emésztés normalizálására.

Aromás aromás tinktúra a pálinkara

Az összetevők

Fekete hegyi kőris - 2,5 csésze

Tölgy kéreg - 1 csipet

Főzési módszer

Öntse az elkészített bogyókat egy üvegtálba, adjon hozzá folyékony mézet és tölgyfa kérget.

Ezután öntsön bele egy liter konyakot, és ragaszkodjon 4-5 hónapig sötét, hűvös helyiségbe. Ugyanakkor ne felejtsük el hetente egyszer rázni a tartályt, és az elmúlt hónapban egyedül hagyjuk a tinktúrát, hogy az üledék teljesen leülepedjen az aljára.

4-5 hónap elteltével a kész italt óvatosan le kell üríteni a csapadékról, majd át kell vezetni egy megvásárolt vagy házi készítésű szűrőn.

Öntsük üvegekbe a fekete áfonya tinktúráját és további 2 hétig hagyjuk hűvös helyen, hogy „pihenjen”.

Öntsünk mézzel

Mindenki ismeri a méz jótékony tulajdonságait, és ha méhterméket ad hozzá a berkenye tinktúrához, kaphat egy igazán egészséges és hihetetlenül ízletes italt. Ez a recept nagyon népszerű a borászok körében.

Mielőtt elkészíti, érdemes elkészíteni az összetevőket, A kompozíció tartalmazza:

  • érett bogyós gyümölcsök bogyói - 0,5 kg,
  • természetes méhméz - 2 evőkanál,
  • vodka - 0,5 l.

A vodka helyettesíthető más alkoholos italokkal. A konyak kiváló ízvilágot ad, bár olcsóbb lehet, például orvosi alkohol vagy holdfény. Eper és méz tinktúra készítéséhez, A következő műveletsort kell betartani:

  • a berkenye gyümölcsöt gondosan szedjük le, hideg víz nyomása alatt mossuk (használhatunk szokásos folyó vizet), a bogyó végén szárítjuk,
  • berkenye, mézet adunk a tartályhoz, és elkészített alkohollal öntsük, a végén az összetevőket jól keverjük össze,
  • szorosan fedje le a tartályt az oldattal fedéllel, és tárolja meleg és sötét helyen,
  • két napig rázza meg az üveget,
  • Két hónappal később a kész italt kiszűrjük, palackozzuk és megkóstolhatjuk házi bort.

Érdemes megjegyezni, hogy minél tovább tárolja ezt a házi készítésű tinktúrát, annál jobb íz lesz. Az ital használata előtt érdemes kissé lehűteni. A kész hegyi kőris bor aromás, a színe telített, az utóíz kellemes és szokatlan.

Fűszeres bor

A szárított eper aromája szárított szegfűszeggel kiváló ízű. Fűszeres kivitelű ital készítéséhez A következő komponensekre lesz szükség:

  • eper - 1,5 kg,
  • cukor - 0,5 kg
  • szárított szegfűszeg - 3-5 rügy
  • jó vodka - 1 liter.

A termékek elkészítése után az infúziós tartály raktáron van, megkezdi a házi bor készítését.

A folyadék elkészítéséhez meg kell tisztítani a bogyókat a törmelékrõl, alaposan le kell mosni és át kell helyezni 3 literes üvegedénybe. Öntsön granulált cukrot a gyümölcsre, adjon hozzá szegfűszeget és aprítson össze mindent alaposan. Ezt megteheti egy fából készült habarccsal. Miután a lé kiemelkedik a hegyi kőrisből, a tartály nyakát steril gézzel kell megkötni, hogy törmelék vagy rovar ne kerüljön be a bogyómasszába.

Ezután a fedett kannát két napig tisztítják egy sötét és meleg dobozban. Idővel vodkát öntenek a fő alkotóelemekhez, a tartályt ismét fedik le, de nejlonfedővel, és további 2 hónapig hagyják infúzióban.

Ezen túlmenően ezen idő alatt a bogyóoldatot meg kell rázni. A legvégén az alkoholtartalmú italokat kiszűrjük, üvegbe öntjük. Most már fogyasztható. A házi készítésű fűszeres bor eltarthatósági ideje 3 év.

Illatos tinktúra

Ez a házi készítésű likőr jó bornak íze. Az ital figyelemre méltó alacsony erõsségével, citrus ízével és kiváló aromájával. Ez a tinktúra szolgálhat aperitifként ünnepnapokon vagy fontos ünnepségek alkalmával.

A házi bor ital receptje A következő összetevőket tartalmazza:

  • fekete hegyi kőris - 1 kg,
  • granulált cukor - 3 kg,
  • vanillin - 1 kis maroknyi,
  • narancshéj - 1 átlagos gyümölcs,
  • alkohol - 250 ml.

A főzést a bogyók feldolgozásával kezdje meg, válogatják és megtisztítják. A gyümölcsök mosása azonban nem kívánatos, mivel természetes élesztővel rendelkeznek, amely a termeléshez szükséges. Ezután cukrot adunk a hegyi kőrishez, és mindkét komponenst őröljük, hogy természetes levet kapjunk, alkoholt és vanillint adunk hozzá. Fedje le a tálat bogyókkal egy tiszta ruhával és tisztítsa 75 napig.

Három naponta megvizsgáljuk és keverjük az oldatot. Amint az infúziós időszak lejárt, a folyadékot gondosan kiszűrjük, a bogyókat jól megpréseljük. A kapott bort külön edénybe öntik és hideg helyiségben infúzióra hagyják. Pontosan 3 hónap elteltével a tinktúra kész lesz, és a vendégeket kóstolhatják meg.

Amint sok borász megemlíti, ez a házi készítésű tinktúra gazdag rubin színű és kifejezett édes ízű, amely nagyon hasonlít a jó minőségű italra.

Hasznos tulajdonságok

A hegyi kőrisből készült házi bor nagyon hasznos. A kis adagokban készített házi ital pozitív hatással van az emberi testre. Érdemes megjegyezni, hogy a likőr szinte teljes egészében megőrzi a bogyós gyümölcsök jótékony tulajdonságait. Ezért javasoljuk, hogy sok betegség esetén terápiás és profilaktikus szerként alkalmazza.

Sokan megjegyzik, hogy a tinktúrák napi 30-50 g-os adagolása a következő pozitív hatásokkal rendelkezik:

  • javítja a védő funkciókat,
  • csökkenti a koleszterinszintet
  • normalizálja a vérnyomást,
  • erősíti az erek falát,
  • javítja az anyagcserét,
  • a gyomor-bélrendszer sokkal jobban működik
  • a gyomor savassága normalizálódik.

Számos recept létezik a szederitalok készítéséhez. Készíthet alkoholmentes italokat és felhasználhatja azokat kisgyermekek kezelésére. Ezenkívül opcionálisan további kiegészítő elemeket is hozzáadhat, és teljesen új és eredeti hegyi hamu borokat hozhat létre, amelyek minden bizonnyal vonzzák a rokonokat, a szomszédokat és a barátokat.

Az összes házi készítésű tinktúra, beleértve a bogyós gyümölcsöt is, vodkával, konyakkal, orvosi alkohollal és még holdfűzéssel is elkészíthető. A fő feltétel az, hogy az alkoholtartalmú termékek kiváló minőségűek legyenek, így abszolút biztonságosan fogyaszthatók és hosszú ideig tárolhatók. Ha az alkoholban a gyártás során nem használnak fel, akkor az eltarthatósági idő nem haladhatja meg a két évet.

Az aronia likőrök, a recepttől függetlenül, kellemes ízű és különleges aromával rendelkeznek. Terápiás hatásuk van, mivel hasznos anyagokat tartalmaznak. De egy bizonyos rendszer szerint kell fogyasztani, és nem lehet több, mint 50 gramm naponta. A napi bevitel javítja az immunitást, pótolja a vitaminhiányt és javítja a hangulatot.

Egyszerű tinktúra eper a vodkán

A főzés egyszerű, de az eredmény nagyszerű ital.

  • 1 kg eper bogyók
  • 1 liter vodka / alkohol / holdfény 40-50%
  • cukor ízlés szerint

Rendezzük a bogyókat, és alaposan öblítsük le. Öntsön egy kívánt mennyiségű üveget és öntsön vodkát. Kívánatos, hogy a vodka takarja le a bogyós gyümölcsöket legalább 1 cm-re, ha szükséges, adjon hozzá cukrot - 300–500 g, de a tiszta tinktúra önmagában könnyen részeg. Cukorral az ital inkább a gyengébb nem számára szól. Az üveget jól fel kell rázni, és 2 hónapra sötét, hűvös helyre kell tenni. 3-4 napig tanácsos keverni a tinktúrát. 2 hónap elteltével szűrjük le az italt egy szitán vagy több réteg gélen. Hagyja pihenni egy-két hétig, és tálalja.

Megpróbálhat hozzáadni fűszereket az ízlés szerint az infúzióhoz. A fekete eper íze jól megy például a szegfűszeggel és fahéjjal. Felvehet néhány cseresznye vagy fekete ribizli levele is. A vodka helyett bármilyen más alkoholos bázist felhasználhat, de agresszív, domináns íz nélkül, amely megszakítja a bogyó ízét. A konyak, amint azt már korábban írtuk, tökéletesen illeszkedik.

Nehéz az aronia tinktúrát elkészíteni az otthoni konyhában

Az oroszországi ősi idők óta a tinktúrákat és likőröket kézműves úton készítették, és nem utolsósorban azért, mert a technológia rendkívül egyszerű. És mivel ez évszázadok óta nem változott drámai módon, ma ilyen nehézségek nélkül elkészíthetik az italt az otthoni konyhában. Ezt még kezdő is képes kezelni.

A bogyós gyümölcsöknek a vodkán történő tinktúráját minimális összetevőkből állítják elő: alkohol-alapú, cukorból és bogyókból. Ami a felszerelést illeti, akkor csak a következőkre lesz szüksége:

  • a ragasztóedény egy közönséges három literes edény, de jobb egy vastag sötét üveg üveg
  • a tartály fedele
  • fakanállal vagy csak egy hosszú fa nyéllel a keveréshez,
  • géz vagy gyakori szűrő a szűréshez,
  • üres borosüvegek (elsötétítve) a késztermék feltöltéséhez.
Üveg tinktúra öregedésére

Előkészítő szakasz

Először meg kell csinálni berkenye.Jobb, ha az ecset egészéből levágja az ágakat, majd kiválogatja, óvatosan elválasztva a bogyókat a száraktól. Ugyanakkor meg kell szabadulnia az elrontott, beteg és szárított példányoktól. A fekete fojtót azonnal nem használhatja, mert legfeljebb két hónapig frissen tárolja, de ebben az esetben közvetlenül a munka előtt újra válogatni kell. A bogyókat a jövőben is fagyaszthatja.

Eper szedés

Az Aronia tinktúra készítéséhez kétszer használható. Miután a kész italt először palackozta, a bogyókat ismét öntsék vodkával. A kapott termék íze kissé lágyabb lesz.

Aronia tinktúra citrommal alkoholra

  • Szeder szükség szerint
  • 500 ml alkohol 40-50%
  • 200 g cukor
  • 200 ml víz
  • 3 nagy citrom

Rendezzük a bogyókat, mossuk, öntsünk egy három literes üveget a vállunkra. Adjunk hozzá egy pohár vizet, egy pohár cukrot és a három citrom levet. Öntsön alkohollal, szorosan zárja le és tegye hűvös, sötét helyre három hétig. Rendszeresen meg kell rázni az üveget, hogy a cukor teljesen feloldódjon. A ragaszkodás után engedje le a szűrőedényen, és szűrje át egy finom szitán. Adjon két hét pihenést és kezdje el kóstolni. Kivonat várjuk.

Milyen bogyókat kell használni

A bokor késő ősszel érlelődik, a szüretet az első fagy kezdetén meg lehet kezdeni. Ekkor a bogyók kapják a maximális hasznot, lédúsak és illatosak lesznek. Az éretlen bogyók betakarítása teljesen nepraktikus, mivel gyakorlatilag nem tartalmaznak gyümölcslevet és tápanyagokat, továbbá kellemetlen összehúzó ízük van.

A teljesen érett bogyók tökéletesen feltárják az ízüket a vodka, alkohol, konyak vagy akár holdfény arónia tinktúráiban. Ezért az ital elkészítését késő őszig el kell halasztani.

A betakarítás nem ad konkrét ajánlásokat. Csak össze kell gyűjtenie a bogyókat egy megfelelő tartályba. Otthon gondosan ki kell válogatni gallyak, száraz levelek és rossz minőségű bogyók eltávolításával. Ezután a kapott tinktúra-alapanyagot alaposan le kell mosni törmelékkel és porral, majd törülközővel szárítani.

Vannak, akik szárított bogyókkal készítik a Chokeberry tinktúráját. Ez nagyon elfogadható, mivel az ital beadásakor a bogyó folyadékkal telített, és emellett felfedi az ízét. A növény szárítása során megmarad a hasznos tulajdonságok. Ezért a bogyót a körülmények alapján kell eldönteni. Készíthet egy keveréket, és ragaszkodhat italhoz a száraz és friss bogyók keverékére. Az aroma javítása és az új szokatlan jegyzetek hozzáadása céljából gyakran különféle fűszereket adnak a tinktúrához, de később még inkább.

A málna tinktúrája a vodkán mérsékelt felhasználással jótékony hatással lehet az emberi testre. Egy ilyen ital tökéletesen javítja az immunitást és lehetővé teszi a magas vérnyomás elleni küzdelmet.

Eperfa tinktúra a vodkában, cseresznye levelekkel

A házi alkohol íze és aromás tulajdonságai érdekesebbé tehetők a cseresznyefa friss leveleinek hozzáadásával. Ez az összetevő hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik, és egy csokor alkoholos fűszeres cseresznyeárnyalatot ad.

A cseresznye levelek különleges aromát adnak egy alkoholos italnak

Fél liter vodka esetében 100 g eper és cseresznye leveleket, 300 g cukrot, egy liter hideg vizet és 10 g citromsavat kell bevennie. A növényi összetevőket alaposan lemossák és kissé megszárítják, majd egy nagy serpenyőbe helyezik. Ezután vizet öntünk és az elegyet körülbelül 10 percig forraljuk, majd cukrot és citromot öntünk. A kapott szirupot szűrjük, lehűtjük, vodkával keverjük, palackozzuk és 3-4 hétig hagyjuk infundálni.

Más lehetőségek vannak arra is, hogy italokat készítsenek cseresznye levélgel.

Eper-tinktúra a vodkán, mézzel

Az íz enyhíthető és hasznos tulajdonságokkal bővíthető az italban, ha a cukrot mézzel helyettesítik. Az összetevők halmaza ebben az esetben a következő:

  • eper - 500 g,
  • vodka - 0,5 liter
  • méz - 2 evőkanál.

A főzési technológia hasonló a fent leírt hagyományos változathoz alkalmazott technológiához. Az egyetlen dolog, amelyre oda kell figyelni, a méz minősége. Ha cukros, akkor a terméket ismét folyékony állapotba kell állítani, amelynek édes termékét párolva vagy forrásban lévő vízben megolvasztják.

Az aronia tinktúra vodka előnyei

Otthon egy aromája kellemes fás illatú és eredeti ízű italt készít, amelyben a berkenye bogyós gyümölcsök és a faforgács sós hangja, bársonyos fűszeres motívuma érezhető. Az édes likőr desszertekkel és keserű - a húsételek kiegészítéseként szolgálhat fel.

Házi eperfa tinktúra

A házi alkoholfogyasztás könnyű és kellemes, és mérsékelten alkalmazható számos betegség megelőzésére. A népi orvoslásban a bogyós tinktúrák általában, és különösen az aronia nagyon népszerűek. Ennek oka a növényi anyagok kezdeti hasznos tulajdonságai.

A málna gyógyító tulajdonságait a hivatalos tudomány megerősítette. Megengedett, hogy e bogyók tinktúráját terápiás és megelőző célokra használják nagyon mérsékelt mennyiségben - legfeljebb 30 g / nap. Az is javasolt, hogy előzetesen konzultáljon orvosával.

Az Aronia vitaminok és egyedi nyomelemek raktára, amelyet az ital tartósító tulajdonságai miatt tárolnak az italban. Az antocianinok fekete színű bogyókat biztosítanak, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását és meghosszabbíthatják a sejtek fiatalodását. Ezen kívül az aronia tartalmaz:

  • glükóz,
  • karotin (A-vitamin),
  • aszkorbinsav (C-vitamin),
  • tokoferol (E-vitamin),
  • B-vitaminok,
  • különféle szerves savak
  • jód,
  • mangán,
  • vas,
  • fluor,
  • kalcium,
  • pektin és tanninok,
  • élelmi rost.
Eper vagy eper

A málna több jódot és C-vitamint tartalmaz, mint más bogyók. Nagyon sok vas is benne. Megelőzés céljából az ebből a bogyóból származó italt kell használni:

  • alacsony a vér hemoglobinszintje a vérszegénység megelőzése érdekében,
  • vitaminhiány és feltételezett vitaminhiány,
  • magas koleszterinszinttel és túlzott vércukorszinttel,
  • csökkent immunitással,
  • szív- és érrendszeri problémákkal.

A bogyós vodka-tinktúra használata hármas. Ízletes és illatos. Egyszerűen minimális összetevőkből készül. Mérsékelt mennyiségben előnyös a test számára.

Klasszikus tannock torta

Az ital legegyszerűbb, de ugyanakkor nagyon ízletes változata, amelyben nincs semmi felesleges.

  • fekete berkenye bogyók - 1 kg,
  • vodka (alkohol, holdfény) - 1 liter,
  • cukor ízlés szerint (opcionális).

Személy szerint nem adok hozzá cukrot, de az édes alkohol szerelmesei még mindig azt tanácsolják, hogy öntsen 300-500 grammot.

1. Helyezze a válogatott és mosott hegyi hamu üvegedénybe.

2. Adjon hozzá vodkát úgy, hogy 2-3 cm-rel lefedi a bogyók rétegét. Öntsön cukrot (opcionális) és alaposan keverje össze.

3. Zárja le az edényt egy fedéllel, és tegye sötét helyiségbe szobahőmérsékleten 60-70 napra. Rázza meg az üvegek tartalmát 4-5 naponként.

4. Szűrje le a kész tinktúrát a sajtkendőn keresztül, öntse üvegekbe és szorosan zárja le dugókkal. Sötét helyen, szobahőmérsékleten, eltarthatósága szinte korlátlan.

Az eredmény egy finom házi készítésű tinktúra-tinktúra, amely a fabútor színével és a hegyi kőris jellegzetes illatával rendelkezik. Könnyen és kellemesen részeg.

Figyelem! A bogyók felhasználhatók újra, csak öntsük el őket ugyanolyan mennyiségű alkohol bázissal. Mindkét tinktúra ízében alig különbözik egymástól, a második pedig kissé lágyabb.

Kérdések és válaszok

Melyik cukrot jobb használni?

A legjobb megoldás a szokásos répacukor. Ha finomított vagy pontyos, akkor nehezebb kiszámítani az arányokat. A cukor helyettesíthető hasznos édesítőszerekkel, például stevia infúzióval - mézes fű vagy gyógyszerek tablettákban - 3-4 vicc elég.

Stevia cukorpótló növény

Befolyásolja-e a vodka minősége az ital tulajdonságait?

A tinktúrákhoz a közepes árkategória legelterjedtebb vodka nagyon alkalmas. Az elit típusú alfa-alkohol használatakor nincs alapvető különbség, csak az összetevők költségei növekednek. Ugyanakkor nem is érdemes vitatni a kétes eredetű, olcsó, kifejezett füstös szagú vodkot.

Vehetek szárított aronia-t?

Elfogadható mind fagyasztott, mind szárított alapanyagok használata. Csak önnek kell szárítania a bogyókat, és nem szabad eltávolítani őket az ágakból. A betakarítást egy meghatározott időben kell elvégezni - az első fagy után a felesleges keserűség elhagyja a hegyi hamut, és édesebbé válik. Szárított eperfélék használata esetén a felére kevesebbet vesznek be, mint amit az előírás ír elő.

Szárított aronia

Megengedett a recept megváltoztatása és a vodka helyett más alkohol használata?

Az ital alkoholtartalmú alapanyagának bizonyos szilárdságúnak - 40–45 foknak kell lennie. Ezért nincs nagy különbség, hogy vodka, holdfény vagy hígított alkohol. Konjak vagy más szőlőpárlatok szintén megfelelőek. Az alkoholos komponensekkel történő kísérletezéssel sokrétűbb ízt érhet el a tinktúra.

Mennyi ideig tárolják a hegyi hamu tinktúráját?

A házi ital csendben megőrzi tulajdonságait több évig. A lényeg az, hogy ne tegye ki közvetlen napfénynek. A tinktúrát jobb szobahőmérsékleten, sötét helyen tárolni. Gondoskodnia kell arról is, hogy az üvegeket gondosan lezárják dugókkal.

A bogyós tinktúra tárolása

Igaz vagy mítosz, hogy a bogyós gyümölcsök tinktúrája a vodkán segíthet a nyomáson?

A klinikai vizsgálatok megerősítették, hogy a házi készítésű ital korai stádiumban gyógyíthatja meg a magas vérnyomást, de a II. És III. Szakaszban csak kiegészítő gyógyszerként használható fel. Semmi esetre sem szabad gyógyszeresen kezelni, meg kell szereznie a felügyelő jóváhagyását.

Hogyan lehet a vörösboron áfonyás tinktúrát venni a nyomás normalizálása érdekében?

Megnövekedett nyomás mellett 25-30 csepp tinktúrát kell csepegtetni egy pohárba, és adni hozzá vizet. Idje be ezt a gyógyszert étkezés előtt, éhgyomorra. Rendszeresen megengedett a tinktúra használata ellenjavallatok hiányában.

Aronia őszi tinktúrája

Van-e árt a bogyós tinktúra tinktúrája?

Az Aronia sűrítő tulajdonsága van, így a tinktúra ellenjavallt a vér viszkozitásában. Egy ital provokálhatja a vérrögök kialakulását, a vastagbél kialakulását stb. Emlékeztetni kell arra, hogy mérsékelten is fogyaszthat otthoni alkoholt a másnaposság szindróma és a függőség kialakulásának elkerülése érdekében. Nem ajánlott ilyen népi gyógyszer kezelése azok számára, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerben, urolithiasisban, hasnyálmirigy-gyulladásban, vagy bármilyen bogyóra és gyümölcsre allergiásak. Alapértelmezés szerint az alkoholtartalmú tinktúra ellenjavallt terhes nők és szoptató anyák, gyermekek és járművezetők számára utazás előtt.

Bogyószedési szabályok

Az ital készítéséhez el kell kezdenie a megfelelőt. betakarítási idő . Úgy gondolják, hogy a Chokeberry gyümölcsök kora ősszel érik el az érettséget, néhány héttel az első fagy előtt. Egy ilyen növény jól tárolható, és élvezi a savanyú ízét.

A tinktúrák elkészítésekor nem számít, melyik bogyót használják: frissen vagy szárítva . Ha azonban szárított gyümölcsöket használnak, azok mennyiségét felére csökkenthetik.

Mi hasznos a bogyós gyümölcsök tinktúrája

Az aronia bogyók vitaminok, mikro- és makroelemek kincstárából állnak. Megfelelő és mérsékelt fogyasztás mellett a bogyós gyümölcsök tinktúrája számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

  • javítja a CCC teljesítményét,
  • az ateroszklerózis profilaktikus gyógyszere, és betegség jelenlétében csökkenti a koszorúér betegség tüneteit,
  • csökkenti a gyulladást, különösen a dermatitist, az allergiás bőrkiütéseket, égési sérüléseket és az ekcémát,
  • növeli a pajzsmirigy hatékonyságát,
  • szabályozza a glükózszintet,
  • növeli a test védő funkcióit, különösen megfázás, influenza és a felső légúti gyulladások esetén,
  • kedvezően befolyásolja a gyomor-bélrendszert, javítja a bél motilitását,
  • normalizálja az idegrendszer működését, növeli az agyi aktivitást.

Ezért a tinktúrát nemcsak megelőzés céljából, hanem bizonyos betegségek fő kezelésének kiegészítéseként is lehet venni.

Ahogyan I. Egorov mondta: "Hogy barátok legyenek a bogyós gyümölcsökkel - ne menj a gyógyszertárba."

Bogyó segítségével javíthatja az általános állapotot a következő betegségekkel:

  • magas vérnyomás,
  • atherosclerosis,
  • izom-csontrendszeri betegségek (csökkenti a karbamid- és húgysavtartalmat),
  • gyomor-bélrendszeri betegségek, különösen alacsony savasságú gabonitisz és atonikus belek esetén,
  • vérszegénység (a gyümölcs összetételében nagy mennyiségű vas és más mikro- és makroelemek, valamint sok vitaminkomplex található),
  • hemofília, kisebb vérzések a bőrön,
  • fertőző betegségek (baktériumölő hatásúak),
  • csökkenti a bőr duzzanatát, kipirulását, gyulladását,
  • allergia (a tinktúrának kifejezett antioxidáns hatása van),
  • ételmérgezés, csökkenti a mérgezés tüneteit,
  • pajzsmirigy-betegségek, különösen tirotoxikózis, goiter.

A tinktúra előnyeinek és pozitív hatásainak ellenére a felhasználás korlátozott.

Ártalom és ellenjavallatok argoniai tinktúrák

A chokeberry tinktúra ellenjavallt vénák és thrombophlebitis esetén, valamint az ilyen betegségekre hajlamos embereknél. Az alkoholt a következő betegségek esetében sem írják elő:

  • gyomorfekély vagy nyombélfekély, a gyomor nyálkahártya magas savasságú gyulladása (a betegség visszaesését vagy vérzést okozhat),
  • magas hemoglobin-tartalom,
  • hólyaggyulladás (visszaesést okozhat)
  • alacsony vérnyomás
  • a végbél gyulladásos folyamata,
  • székrekedés,
  • angina pectoris
  • akut vagy krónikus májbetegség,
  • károsodott vesefunkció.

A tinktúrák használatának ellenjavallata az alkoholfüggőség is.

Bogyókészítés

Annak érdekében, hogy a tinktúra ne veszítse el gyógyító tulajdonságait, az előkészítés előtt gondosan válassza ki a gyümölcsöket, valamint válasszon jó gyümölcsöket. Ellenkező esetben a málna tinktúra kevesebb hasznot és több kárt okoz a szervezetben.

Az első reggeli fagyok után gyűjtött friss és nagy gyümölcsök tökéletesen alkalmasak alkohol előállítására. Mivel ezek tartalmazzák a legtöbb vitamin-ásványi komplexet.

Szárított gyümölcsöket is vehet, de a választás során figyelnie kell néhány árnyalatra:

  • a szárított gyümölcsöket előkészítés előtt meg kell őrölni
  • egy tinktúra készítéséhez a friss bogyós gyümölcsök számának normál felét fel kell venni,
  • az infúzió időtartama 4-5 hónapra növekszik.

A választott bogyótól függetlenül megfelelő módon elő kell készíteni őket a tinktúra létrehozásához. A folyamat megkezdése előtt el kell rendeznie a gyümölcsöket, és dobnia kell az alacsony minőségű (túl kicsi és elrontott) bogyókat, valamint el kell távolítania a leveleket, a szárokat és az ágakat. Öblítse le és szárítsa meg a kiválasztott alapanyagot.

Tinktúra receptek

Manapság sokféle recept található a bogyós gyümölcsök tinktúráinál. Gyógyító tulajdonságaikban gyakorlatilag nincs különbség, ízükben pedig különböznek egymástól. Nézzünk részletesebben arra, hogyan készítsünk tinktúrát aronia-n.

Vörös és eper tinktúra

Az összetevők

Chokeberry - 1 csésze

Vörös hegyi kőris - 1 csésze

Főzési módszer

Helyezze a kétféle hegyi kőris bogyóját a farokba egy üvegedénybe, adjon hozzá vodkát, adjon hozzá mézet, szorosan zárja le és hagyja 15 napig sötét helyen.

Ezután szűrjük le, szűrjük le és palackozzuk.

Aronia tinktúra cseresznye ízzel

Az összetevők

Aronia bogyók - 1 csésze

Cseresznye levelek - 100 db.

Cukor - 1/3 csésze

Főzési módszer

Javasoljuk, hogy friss cseresznye leveleket használjon, de nyáron betakaríthatja, majd fagyaszthatja. Szélsőséges esetekben levelek helyett használhat fiatal cseresznye gallyat.

Öblítsük le a szeder és a cseresznye leveleket, öblítsük le, szárítsuk, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és forraljuk 15 percig, majd szűrjük, adjuk hozzá a cukrot és keverjük, amíg fel nem oldódik.

Ezután öntsön vodkát, palackot, dugót és hűtőszekrénybe. Néhány napon belül iszik.

Vodka tinktúra

Megfizethető receptnek tekintik, ugyanakkor az ital gazdag ízjellemzőkkel rendelkezik. A helyi bozontos tinktúra készítéséhez egy egyszerű recept a következő komponenseket tartalmazza:

  • gyümölcs - 2 kg
  • vodka - 2 liter,
  • cukor - választható, kívánság szerint hozzáadva.

Az „alkohol szerelmeseinek” édesebbeknek 0,3–0,5 kg granulált cukor adható hozzá.

  1. Öntsük a főtt gyümölcsöket egy üvegtálba.
  2. Öntsön egy vodkát egy tartályba, hogy az pár centiméterrel magasabb legyen, mint a bogyók. Adjunk hozzá cukrot (ha szükséges) és keverjük össze.
  3. Biztonságosan dugja le és tisztítsa meg sötét erjesztő helyiségben 60 napig szobahőmérsékleten. 4-5 nap elteltével alaposan rázza meg a tartályt.
  4. Az erjedési időszak végén szűrje le a tartály tartalmát, öntse és szorosan lezárja. Hagyja főzni 7-10 napig.

Az italt sötét helyen lehet tárolni. Az aróniából származó tinktúrák vodkán történő tárolásának időtartama nem korlátozott. A tinktúra fa árnyalatú, és az illat hasonló a hegyi hamu illatához.

A gyümölcsök újra felhasználhatók. Ehhez meg kell tölteni ugyanolyan mennyiségű alkohol bázist. Mindkét ital ízjellemzői gyakorlatilag nem különböznek egymástól.

Alternatív cseresznye aroma recept

Az összetevők

Aronia bogyók - 1 csésze

Cseresznye levelek - 1 csésze

Citromsav - 1 evőkanál. l.

Főzési módszer

A bogyók és a cseresznye levelek az ebben a receptben leírtak szerint tegyen egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, és főzzük 45 percig.

Ezután adjunk hozzá citromsavat, 1-2 perc elteltével távolítsuk el a tűzről és hagyjuk lehűlni.

Szűrjük le a húslevest, öntsünk vodkát, szűrjük, palackozzuk és parafaját.

Hagyja főzni legalább 15 napig. Az ital kész.

Talált egy hibát, vagy van valami hozzá?

Tinktúra mézzel

Ez a fekete hegyi kőris tinktúrája lágyabb ízjellemzőkkel rendelkezik. A létrehozáshoz a következő összetevőket kell figyelembe vennie:

  • vodka - 500 ml
  • Aronia bogyók - 500 g,
  • folyékony méz - 30 ml (2 evőkanál. l. tetejével).

  1. Helyezze az előfőzött bogyókat egy üveg edénybe.
  2. Adj hozzá mézet. Keverjük.
  3. Öntsük alkohollal és keverjük újra.
  4. Zárja le a tartályt sűrű polietilénből készült fedéllel, és tegye sötét helyre 80-90 napra szobahőmérsékleten. 7 naponta egyszer a tartályt meg kell rázni.
  5. Az erjedési folyamat végén szűrjük ki a tartály tartalmát és öntsük.
  6. Határozatlan ideig tárolható.

Alkohol tinktúra

A málnaból származó alkoholt a teához adják. Leggyakrabban a nyomás miatti magas vérnyomás kezelésére írják elő, mivel segít csökkenteni. A létrehozáshoz a következő összetevőkre van szüksége:

  • bogyók - 2,5 csésze,
  • hígított alkohol (40-50 fok) - 1 liter,
  • folyékony méz - 3 evőkanál. l.,
  • tölgyfa kéreg - 1 csipet.

  1. Öntse az elkészített gyümölcsöt egy üveg edénybe.
  2. Adj hozzá mézet és kérget. Keverjük.
  3. Töltse fel alkoholos alappal.
  4. Távolítsa el fermentáció céljából hűvös, sötét helyen 90 napig.
  5. Hetente egyszer rázza meg a tartályt (az erjesztés utolsó 7 napja kivétel).
  6. A ciklus végén vezesse át a tartály tartalmát a szűrőpapíron és a palackon.
  7. Alkohol-tinktúránk használatra kész.

Aronia tinktúrája a holdfényen

Tinktúrák készítéséhez az aronia-nál a következőkre van szüksége:

  • berkenye gyümölcs - egy 3 literes edény, majdnem tele van a tetejére,
  • holdfény (45-50 fok) - 2,5 liter.

  1. Öntsük a gyümölcsöt egy 3 literes edénybe úgy, hogy 4-5 cm maradjon a felső élhez.
  2. Öntse a holdfényt úgy, hogy a bogyók teljesen le vannak borítva, és tetejére 3-5 cm hely van.
  3. Szorosan zárja el, vagy tekerje fel a tartályt.
  4. 90 napon keresztül sötét, meleg helyen erjesztés céljából eltávolítjuk.
  5. A kifejezés végén szűrjük le a tartály tartalmát és öntsük.
  6. Hegyi kőris-tinktúránk kész.

Ha fel szeretné gyorsítani az erjedési folyamatot, és 30 napon belül inni akar, akkor használjon pervatot (70-80 fok).

Tinktúra alkohol és vodka nélkül

Aronia hegyi kőrisből is készíthető. Kínálunk Önnek gyümölcs alapú borreceptet.

A létrehozáshoz szüksége lesz:

  • gyümölcs - 3 rész,
  • granulált cukor - 1 rész.

A főzés a következő:

  1. A gyümölcsöket aprítógépben kell aprítani homogénné. Előzőleg nem moshatja meg őket, mert a vadhús van a héján, ami elősegíti az erjedési folyamatot.
  2. A kapott folyadékot üvegtartályba kell helyezni, adjunk hozzá homokot és keverjük össze.
  3. Az üveget gézzel kell lefedni és sötét helyre tenni 20-25 fok hőmérsékleten. Naponta keverje össze a kompozíciót fakanállal, hogy elkerülje az ecet megjelenését a tetején.
  4. Amikor a fermentáció első jelei megjelennek - hab, sziszegő, szagos, a gézt cserélni kell egy vízszigetelő vagy gumi kesztyűre egy kis lyukkal. A kompozíció általában 3-4 napig erjedni kezd.
  5. 30-50 napon belül a tömeg befejezi az erjedést. Pontosan megtudhatja a hidraulikus zár segítségével - megállítja a buborék továbbadását, vagy a kesztyű leereszkedik. Szűrjük át a kompozíciót egy 3-4 rétegre összehajtott gézszövön keresztül.
  6. Öntsön alkoholt az üveg edényekbe, dugja be jól, és vegye ki, hogy 2 hónapig hideg és sötét helyen ragaszkodjon. A recept szerint 10–12 fokos ital fogyasztható.

Citrus íz

Citrusos ital elkészítéséhez otthon a recept a következő komponenseket tartalmazza:

  • 2 kg fekete hegyi kőris bogyóit,
  • 1,5 liter vodka
  • 400 citrom
  • 400 ml víz
  • granulált cukor (opcionális).

A vizet fel kell forralni és lehűteni, hogy melegszik. Homokot, citromlét és alkoholt adunk hozzá. A gyümölcsöket le kell mosni, üvegedénybe kell tenni, és öntsük a kapott készítményt. Zárja be szorosan és dugja száraz és sötét helyiségbe 20 napig. Ez idő után elfogyaszthat egy italt.

Ön is készíthet tinktúrát citrusfélékkel alkohol nélkül, vagyis erjesztéssel. Akkor szüksége lesz:

  • vanília botok
  • 2 kg eper bogyós gyümölcsök,
  • narancs héj
  • 6 kg cukor.

A hegyi kőris gyümölcsét összetörni kell, és hozzá kell adni a többi összetevőt. Öntse a tömeget egy üvegedénybe, fedje le gézzel és 90 napig száraz, fénymentes helyre tegye. 3-4 naponta egyszer össze kell kevernie a készítményt. Amikor az erjedés befejeződik, az italt kiszűrjük, palackokba öntjük és további 90 napig hidegen érleljük.

Rowan tinktúra citrommal az alkoholra

Meglehetősen szokatlan ízét a tinktúra kapja meg, amikor a citromot használja. A hegyi hamu ugyanúgy kell elkészíteni, mint az előző esetben. Helyezze a bogyós gyümölcsöket egy üvegedénybe szinte a szélére, öntsünk egy pohár vizet, 500 ml hígított alkoholt (40-50%), három citromból levét, és öntsünk 200 gramm cukrot.

Csukja le az üveget, és helyezze sötét, lehetőleg hűvös helyre. Ragaszkodj harminc napig.

Annak érdekében, hogy a cukor feloldódjon, 4 naponta szükséges rázza meg az üvegek tartalmát . Harminc nap elteltével szűrjük le a kapott tinktúrát és hagyjuk állni még néhány hétig.

Az ital kész inni.

Fekete hegyi kőris mézzel

A tinktúra szokatlan érintse a mézet. Ennek az italnak a megszerzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 1 kilogramm hegyi hamu,
  • 1 liter konyakot,
  • 5 evőkanál méz, lehetőleg folyékony.

Helyezze az összes összetevőt üvegtartályba és szorosan zárja le. Az előző receptekhez hasonlóan helyezze a tartályt a tinktúrával sötét, jobb hűvös helyre, és ragaszkodjon néhány hónapig. Ezután szűrjük, öntsük az előkészített tartályba.

Illatos recept gerezddel

Fűszeres aromát adhat italához szegfűszeggel - kis mennyiségű rügyével teljesen megváltoztatja a tinktúra szagát .

Egy ilyen ital elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  • eper gyümölcs - 1,5 kilogramm,
  • cukor - 1 kilogramm,
  • erős alkohol közül lehet választani - 1 liter,
  • több szegfűszeg rügy.

A hegyi hamu-t egy edénybe kell helyezni, habarccsal összetörni vagy turmixgéptel aprítani. Öntsön a megadott mennyiségű cukrot a kapott masszába, keverje össze, fedje le az üveget chintzzel vagy gézzel, és hagyja pár napig a helyiségben, lehetőleg sötét helyen. Ezután öntsünk alkoholt a keverékbe, és tegyünk sötétbe hűvös helyen 60-70 napig . Rendszeresen rázza meg az italt.

A meghatározott idő eltelte után szűrje le az italt, és elkezdheti kóstolni. Az így kapott ital finom íze legalább három évig örömteli.

Házi Moonshine

Helyezze az összes komponenst üvegtartályba, szorosan zárja le. Egy ilyen tinktúra 2-3 hónap szükséges .

Ha cukrot ad a tinktúrához, akkor az italt rendszeresen rázzuk. A meghatározott infúziós idő lejárta után szűrjük le és öntsük.

A málna vitathatatlan előnye, hogy bogyók lehetnek újrahasznosított , míg ez nem befolyásolja a tinktúrák ízét.

Hasznos videók

Házi készítésű tinktúra készítése almával, mézzel és gabonadesztillátummal (moonshine vagy vodka 50%), lásd:

Az alábbi videóban - hogyan készíthetsz magadról terhes tinktúrát vodkára a hegyi kőris hasznos tulajdonságai közül:

Ízletes és egészséges gyógyító bogyós tinktúra, amelyet másképpen neveznek: málna, eper, michurin, eper stb. Hogyan készítsünk rowan tinktúrát otthon:

Eper tinktúra mézzel

Érdekes recept, amely nagyon aromás, savanyú (nem édes) italt ad. A gazdagabb szín és íz érdekében tölgyfa kéreg adódik hozzá, amelyet magának is megszerezhet, vagy gyógyszertárban vásárolhat. A tinktúra nagyon finom a teával - adjon hozzá csak 1 evőkanál egy forró italt. Ne felejtsd el a málna tulajdonságait a nyomás csökkentésére!

  • 2,5 csésze eper
  • 1 liter vodka / alkohol / holdfény / konyak 40-50%
  • 3 evőkanál aromás méz
  • 1 csipet elkészített tölgyfa kéreg

Mossuk le a bogyókat, válasszuk ki és ejtsünk egy üvegedénybe. Méz, ha cukros, akkor jobb, ha vízfürdőben elolvad és hozzáadja az aronia-hoz. Öblítse le a tölgyfa kérget folyó vízzel, és dobjon be egy üveget. Öntsön vodkát és ragaszkodjon egy sötét, hűvös helyre a lehető leghosszabb ideig, ideális esetben 4-5 hónapig. Hetente egyszer rázza meg az üveget, de tanácsos hagyni egyedül az elmúlt hónapban, hogy a méz teljesen belemerüljön. Infúzió után az italt óvatosan ki kell üríteni a csapadékból több réteg gélen keresztül, és szűrni kell egy pamutszűrőn. Palackozották és 2 hétig hagyták pihenni az ízlés előtt.

A chokeberry egy igazi vitaminokat és ásványi anyagokat tároló raktár. Sok jódot és különféle ásványi anyagokat tartalmaz. Az a tény, hogy számos vitaminkomplexben szerepel, sokat mond. Nem fogom vitatni, hogy a Chokeberry tinktúrája ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. De ha ismeri az intézkedést, akkor a pozitív hatás biztosan lesz. Csak a legjobban igyon, iratkozzon fel a folyóirat-frissítésekre, ne legyen beteg és jó esést kapjon!

Aronia tinktúra mézzel

Egészséges ital enyhe aromával.

  • vodka (alkohol, konyak) - 0,5 liter,
  • fekete hegyi kőris - 0,5 kg,
  • méz - 30 ml (2 evőkanál).

1. Öntsük a berkenye bogyókat egy edénybe.

2. Ha a méz cukros, olvassa el vízfürdőben folyadékig.

3. Adjon hozzá méz és vodka egy üveget a hamutartóból, alaposan keverje össze.

4. Zárja le az üveget egy kapron fedéllel, és helyezze egy sötét, meleg (18-25 ° C) helyre 60-90 napra. Hetente egyszer az üvegek tartalmát meg kell rázni, hogy az összetevők jobban feloldódjanak.

5. Szűrje át a fekete hegyi kőris kész tinktúráját többrétegű gélen keresztül, és öntse tárolóedényekbe. Sötét helyen a lejárati idő korlátlan.

Tinktúra mézzel

Mérsékelt mennyiségben (naponta 30-50 gramm) az összes elkészített tinktúrának számos gyógyhatása van, mivel megtartják a friss bogyós gyümölcsök összes hasznos anyagát. Megelőző célokra felhasználhatók:

  • az immunitás fokozása,
  • a vér koleszterinszintjének csökkentése,
  • javítja az étvágyat és normalizálja az emésztést,
  • csökkenti a vérnyomást,
  • az erek falának megerősítése és rugalmasságának javítása.

Rowan tinktúra citrommal

Ez a kombináció hozzáad egy kis savasságot és különleges megjegyzéseket az ital általános ízéhez és aromájához. Készíthet ilyen szárított bogyós tinktúrát, de be kell áztatni egy pohár vízben, hogy azok telítettek legyenek a nedvességgel, és visszatérjenek eredeti formájukba.

  • eper - 0,5 kg
  • víz - 1 üveg,
  • vodka - 0,5 l
  • 1 csésze cukor
  • 3 citrom.

A tinktúra elkészítéséhez öntsük a bogyókat egy üvegedénybe, adjunk hozzá cukrot és vizet. Miután a bogyók felszívják a folyadékot, és lágyná válnak, előre kinyomott citromlevet és vodkát adnak az üvegedénybe. Választhat egy másik alkoholt, de jobb lenne, ha egy tiszta folyadék, amelynek nincs saját megkülönböztetett íze, mint például a konyak.

Infuzálja az italt sötét helyen három teljes héten keresztül, rendszeresen rázva, hogy összekeverje az összetevőket. Ezután szűrjük és élvezzük az ízét.

Hegyi kőris fahéjjal

A bogyós gyümölcsök vodkán történő tinktúrája különféle fűszerekkel egészíthető ki, hogy az ital különleges ízt adjon. Leggyakrabban a fahéjat használják ilyen adalékanyagként. A cseresznye leveleket hozzá lehet adni ehhez a tinktúrához.

  • bogyók - 0,75 kg
  • alkohol - 0,5 l
  • kb. 250 g cukor 0,5 liter folyadékra,
  • 2 csillag szegfűszeg
  • Néhány cseresznyelevél.

Egy ilyen italt vodkával vagy holdfűzéssel adtak hozzá. Az előkészítéshez őröljük a bogyókat, adjunk hozzá cukrot és szegfűszeggel, és hagyjuk, hogy két napig sötét helyen könnyedén kóboroljanak. Ezután alkoholt öntünk, cseresznye leveleket adunk hozzá, és a tartályt két hónapig sötét és meleg helyen eltávolítjuk. A tinktúra lejárta után szűrjük és palackozzuk tárolás céljából.

A vodka és más erős alkoholos eperfa tinktúra különféle receptek szerint elkészíthető. A könnyű italok rajongói nem kevésbé ízletes bort készíthetnek a bogyós gyümölcsökből. Ezenkívül próbáljon meg borokat készíteni vörös hegyi kőrisből. Az ital ízlésesnek és mérsékelt fogyasztásnak mutatkozik - hasznos. De érdemes emlékezni arra, hogy az alacsony vérnyomás, a gyomor-bélrendszeri problémák és a tromboflebitisz ellenjavallatok az ilyen tinktúra alkalmazására.

Cseresznye ízesített tinktúra

Annak érdekében, hogy a tinktúra szokatlan ízt adjon, cseresznye leveleket adhat hozzá. A főzéshez szüksége van:

  • eper gyümölcs - 400 g,
  • cseresznye levelek - 400 gr,
  • cukor - 1 kg
  • citromsav - 2 evőkanál. l.,
  • víz - 3 l
  • vodka - 3 l.

Helyezze a bogyókat és a cseresznyeféléket egy serpenyőbe, öntsen vizet és forraljon fel. Tegyen bele cukrot, és főzzük további 40-50 percig. Ezután citromsavat adunk hozzá, és a készítményt további 2 percig főzzük. Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja lehűlni az edényeket.

Szűrjük le a tinktúrát, öntsünk vodkát, öntsünk egy megfelelő üveg edénybe, zárjuk le és tároljuk további 15 napig. Ezen időszak után az ital kész.

Tárolási szabályok

Az elkészített és ízesített italt könnyű tárolni, nevezetesen száraz és tiszta üveg edénybe kell önteni, parafazni és hűvös helyen kell tartani.Transzfúzió esetén az üledéket nem szabad engedni.

A bogyós tinktúra vodkán való eltarthatósági ideje 3 év, miközben fontos, hogy az edényt szorosan eltömje. Száraz és hideg helyiségben, fény nélkül kell lennie.

A használat jellemzői

Jó tulajdonságainak köszönhetően a bogyós tinktúrát általában profilaktikus és terápiás célokra veszik. Tehát 30-50 g italt inni naponta.

A tinktúra nagy nyomáson is használható. Ebben az esetben keverjen össze 25 csepp italt 2 evőkanál vízzel, és étkezés előtt igyon meg.

Az alvás javítása érdekében a következő alkalmazási módszer alkalmazható: 100 gramm 30–40 perccel lefekvés előtt. Ez javítja a pihenést és megkönnyíti az ébredést. Sokkal jobb ezt megtenni étkezés után.

A másnaposságról

Kis mennyiségben a tinktúra nem okoz másnaposság szindrómát. Az ital 40-50 grammban fogyasztható anélkül, hogy az egészségre káros lenne.

Összegezve elmondhatjuk, hogy a vodka-áfonya tinktúra hasznos lehet a test számára, de bizonyos betegségekkel is káros lehet. Megtanultuk azt is, hogyan lehet elkészíteni otthon a bogyós gyümölcsök epermarkét, hogy a berkenye tinktúra megőrizze jótékony tulajdonságait.