A 2019 újév legeredetibb ételei

Az új év hamarosan jön - és jobb, ha előre gondoskodunk az ünnepi asztalról. Ha még mindig nem tudja, mit kell felkészíteni egy nyaralásra, akkor használja ötletünket. Saláta és előétel, hús étel és köret, desszert és ital - jól átgondolt menü, amely minden vendég számára vonzó, és amelyet az újévi hagyományok is fenntartanak. És ha eredeti táblázatot ad hozzá az újévi szokatlan receptekhez, akkor nem kétséges: a következő év szimbóluma tetszeni fog - és szerencséd lesz egész évben!

Mit kell főzni a sertés új 2019-es évéhez:

A következő év szimbóluma szereti a jó asztalot, nem tagadja meg magát a finom ételekkel és nem szenved tőle! Ezért az asztalon önkényesen állhat magas kalóriatartalmú ételek: nem fog ártani neked. És természetesen ünnepnapokon meg kell tagadnia a sertéshús használatát: ez kényelmetlen a 2019-es főállathoz képest. De sertés nélkül is kiadós és ízletes ünnepi vacsora vár ránk, nevezetesen:

Konyha: sült burgonya

  • 8 burgonya
  • paprika (1/2 evőkanál),
  • granulált fokhagyma (3 csipet),
  • olívaolaj (200 ml),
  • zöld hagyma
  • só, bors.

  • Forraljuk fel a burgonyát héjjal,
  • Beat vaj, fokhagyma és paprika,
  • A lehűtött burgonyán vágásokat készítünk, öntsük a kapott keveréket, adjuk hozzá borsot és sót,
  • Helyezze a sütőbe 50 percre (hőmérséklet - 200 fok),
  • Díszítsük a kész edényt zöld hagymával.

A sült burgonya receptje itt olvasható: https://www.koolinar.ru/recipe/view/105928

Az összetevők

  • lazac
  • avokádó
  • uborka
  • hagyma
  • olívaolaj
  • citrom
  • balzsamos krém

Az újévi ünnepek előtt, amelyeket mind felnőttek, mind gyermekek várnak. És ha a gyerekek leveleket írnak a Mikulásnak, akkor a háziasszonyok egyszerű és ízletes ételeket választanak a 2019. újévre. Ugyanakkor az összes fényképpel készített ünnepi receptnek eredetinek és szokatlannak kell lennie, mert minden háziasszony szeretne büszkélkedni gyönyörű és ízletes újévi asztalával.

Hús tál: „fáradt” csirke.

  • egész csirke (súlya - 1700 g),
  • tiszta víz - 500 ml
  • erősen szénsavas vagy szódavíz - 500 ml,
  • borecet - 2-3 evőkanál,
  • fokhagyma - 4 szegfűszeg
  • hagyma - 2 darab,
  • citrom - 1 darab
  • narancs - 1 darab,
  • zöld alma (savanyú) - 1 darab,
  • mustár - 1-2 evőkanál
  • olívaolaj - 2 evőkanál,
  • természetes méz - 1 evőkanál,
  • babérlevél (3 levél),
  • fahéj,
  • fekete borsó (1/2 teáskanál),

  • Készítsen pácot. Ehhez melegítse fel a vizet, adjon hozzá mézet, sót és fűszereket: borsot, fahéjat, babérlevelet. Mindezt forraljuk, főzzük kb. 4 percig. Ezután lehűtsük, adjunk hozzá fokhagymát, hagymát, ecetet, citromot. Keverjük össze és adjunk hozzá ásványvizet.
  • Készítse elő a csirketestet a pácoláshoz. Ugyanakkor megtörtük a csirkemellét: így egyenletesebben sütjük és nem éget,
  • Öntsük a csirkét pácral. Álljon 24 órán át, hűtőszekrénybe tegye,
  • Megkapjuk a csirkét a pácból, mustárral kenjük,
  • Helyezzük a csirkét egy sütőedénybe, amelynek alját pácral megsütjük. Öntsük olajjal, fedjük le gyümölcsökkel és hagymával. Zárja le az űrlapot (ha nem rendelkezik fedővel, akkor fóliával),
  • Keverjük a sütőben 3,5 órán át (hőmérséklet - 120 fok),
  • Megkapjuk az űrlapot, távolítsuk el a fedelet és ne fedjük le többé. Öntsük a csirkét mártással és süssük további 30 percig 190 fok hőmérsékleten.
  • Megkapjuk a csirkét, öntsük ki a szószot a formaból, szűrjük és keverjük össze az almával, narancsmal, hagymával, aprítóval.
  • Tálaljuk körettel és zöldségekkel.

Díszes újévi snackek

A szokatlan ételek a 2019-es újévhez természetesen snackek, amelyek az ünnepi asztalot gyönyörűvé, ízlésesekké és gazdagabbá teszik. A harapnivalókat kanapék, habok, szendvicsek formájában, vagy válogatott receptekkel, forró, ízletes ételekkel készíthetik.

Saláta: "Unbanal."

  • füstölt csirkemell filé - 400 g,
  • főtt tojás - 4 darab,
  • kemény sajt - 150 g
  • dió - 100 g,
  • kivi - 3 darab
  • majonéz.

  • Dice csirke és kiwi, összetörni dió, három hámozott tojás és sajt egy reszelő,
  • Fedj be egy réteg csirkét, fedje fel majonézzel,
  • Terítsen el egy réteg diót, majd egy tojást. Majonézzel megkenve,
  • Ossza fel a sajtot. Majonézzel megkenve,
  • Díszítse kivi kockákkal.

A szokatlan édesség saláta receptje itt olvasható: https://www.koolinar.ru/recipe/view/141047

Lazactartár

A vörös haltartya csodálatos és eredeti előétel az újévi asztalhoz, amelynek elkészítése nem igényel különleges kulináris képességeket.

összetevők:

  • 200 g hűtött lazac filé,
  • érett avokádó
  • friss uborka
  • ¼ vöröshagyma,
  • 30 ml olívaolaj,
  • ½ citrom
  • só ízlés szerint
  • 1 teáskanál balzsamos krém.

előállítás:

  1. Lazacfilé, uborka, hámozott avokádópép, apróra vágott kockára vágva, öntsük egy tálba.
  2. Finoman megpróbáljuk apróra vágni a vöröshagymát, és megtöltjük a többi összetevővel.
  3. Öntsön az olajat, nyomja ki a citromlé, só, bors és keverje össze mindent.
  4. A főkört gyűrűvel egy adagos tányérra szétterítjük, balzsamos krémmel és rukkolával díszítjük.

Snack: Sajt Starfall Canapes

  • Kemény sajt - 100 g,
  • 4 ecetes uborka
  • Pirítós kenyér
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg
  • Majonéz - 1 evőkanál.

  • Kenyérpirítóban megsütjük vagy szeletekre vágva serpenyőben megsütjük,
  • Préseljük fokhagymát, összekeverjük majonézzel,
  • Három sajt, vágjuk az uborkát szalagokra,
  • Keverjük össze az uborkát sajttal és fokhagymás majonézzel,
  • Vágja ki a csillag alakú kanapét a kenyérből,
  • Az így kapott keveréket kenyérre kenjük,
  • Díszítsük (például sárga paprika vagy fagyasztott áfonya).

Palacsinta snack az újévi asztalhoz

Ha eredeti ételeket szeretne főzni a 2019-es újévre, akkor figyeljen a receptekre egy palacsinta snack fényképével. Mindegyik egyszerű, de ugyanakkor ízletes és nagyon étvágygerjesztő az ünnepi asztalon.

összetevők:

  • főtt répa
  • 5 ecetes uborka,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • hering filé,
  • 80 g főtt rizs,
  • 250 ml tej
  • 3 csirketojás
  • 100 g liszt
  • egy csipet szóda
  • 2-3 teáskanál granulált cukor
  • teáskanál almaecet (6%),
  • majonéz,
  • bors, só,
  • 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
  • szárított és friss kapor, petrezselyem, bazsalikom.

Desszert: Gyömbér Jelly

  • Gyömbér gyökér
  • Fél citrom
  • Zöld tea - 1 teáskanál,
  • Cukor - 1,5 teáskanál,
  • Zselatin - 2,5 teáskanál
  • víz

  • Vágjuk a citromot és a gyömbért körökre
  • Készítünk zöld teát (1 csésze). Ragaszkodunk hozzá 15 percig. Szorítson meg egy fél citromot és szűrje le,
  • Áztassa a zselatint (50 ml vízben). Amikor a zselatin duzzad, oldja fel a mikrohullámú sütőben,
  • Adjunk hozzá zselatint a teahez, adjunk hozzá cukrot. Keverjük, szűrjük,
  • Öntsön téglalap alakú alakba, és várjon a megszilárdulásig,
  • Vágja kockára a zselét.

Előállítás:

  1. Először is süssünk palacsintát. Ehhez rázza meg a tojásokat egy normál habverővel, adjon hozzá sót, borsot, cukrot, valamint szárított fűszeres gyógynövényeket, majd mindent keverjen össze.
  2. Most öntsünk egy tejitalmat, töltsünk be lisztet szódaval, öntsünk olajat, alaposan keverjük össze. Ha darabok maradnak a tesztben, akkor a tömeget átengedjük egy szitán.
  3. Fedjük le a tésztát, hagyjuk 15 percig, majd süssünk vékony palacsintát.
  4. Csiszoljuk a főtt répet, a fokhagymát és a pácolt uborkát egy durva reszelőre, adjunk hozzá majonézt, egy kevés sót és keverjük össze. Ha a töltelék nedvesnek bizonyult, tegye szitára, és hagyja, hogy a felesleges lé lefolyjon.
  5. Helyezze a főtt rizsmagvakat egy tartályba, egy kevés cukor, bors, öntsön ecetet, keverje össze két evőkanál majonézzel és hagyja 10 percig hagyni.
  6. A heringfilét a lehető legfinomabbra őrölje meg. Finomra vágjuk a friss zöldeket, és a rizzsel elküldött hallal együtt keverjük össze.
  7. Most veszünk palacsintát, elterítjük cékla töltelékkel és tekercssé alakítjuk. Egy másik palacsinta töltött hal és rizs töltelékkel. Így elfordítjuk az összes palacsintát.
  8. Minden egyes tekercset felére vágtuk, és egy edényre tettük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Alkoholos ital: Forró Toddy

Összetevők (adagonként):

  • Whisky - 30 ml
  • Méz - 1 teáskanál,
  • Citrom - 2 szelet,
  • Fahéj - 1 bot,
  • Menta - néhány levél
  • Forró víz - 170 ml

  • Vegyünk egy üvegpoharat (lehetőleg fogantyúval), öntsünk whiskyt,
  • Tegye az összes többi összetevőt, keverje össze,
  • Töltse fel forró vízzel. A főzés után azonnal inni lehet.

A skót Hot Toddy koktél receptje itt található: https://www.koolinar.ru/recipe/view/114483

Igazi karácsonyi dekoráció "Hering bundában"

Annak ellenére, hogy manapság különféle receptek vannak az ínyenc snackekre, a "hering bundája alatt" továbbra is az egyik legkedveltebb étel. És az újévi asztalnál egy ilyen saláta eredeti és szokatlan snackként szolgálhat fel.

összetevők:

  • 150 g heringfilé,
  • főtt répa
  • 5-6. evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál. evőkanál citromlé
  • 15 g zselatin
  • 50 ml vizet
  • barna kenyér
  • koriander,
  • zöld hagyma
  • növényi olaj, só.

előállítás:

  1. Először öntsünk zselatint a tálba, töltsük meg vízzel és hagyjuk megduzzadni.
  2. Vágja a heringfilét kis kockákra.
  3. Finoman aprítsa le a zöld hagyma tollait, öntse őket a halakba, meghintje olajjal és keverje össze.
  4. Darabokra vágjuk a főtt répadarabokat, és egy csipet korianderrel, sóval, citruslé és majonézzel együtt keverő edénybe küldjük, homogén tömegűre őröljük.
  5. Olvassa el a zselatint és öntse a cékla tömegébe, keverje meg.
  6. Most kulináris gyűrűket és szelet barna kenyeret veszünk, kivágjuk a formákat.
  7. A kenyérlap tetejére terjesszük a halat hagymával, finoman tompítsuk és öntsük a cékla-mousse-t a tetejére, tegyük félre, hűvös helyen, amíg teljesen meg nem fagy.
  8. Amint a snack jól megszilárdul, óvatosan távolítsa el a gyűrűket és díszítse az ételt céklavirággal. Ehhez vegyen egy vékony répacsíkot, csavarja össze és rögzítse nyársrészekkel.

Táblázat beállítása

  • 2019 a Sárga Föld disznó éve. Ennek megfelelően a ház és az asztal tervezésekor a legjobb a sárga vagy az arany szín használata. Barna, narancs, bézs, terrakotta, piros, fehér szín is organikusan néz ki.
  • Az újévi asztal legjobban rusztikus motívumokkal díszíthető: lenvászon vagy pamut terítő, fajansz. Ha hagyományosabban szeretné ünnepelni az új évet, akkor a fehér ételeket részesítse előnyben.
  • Az asztal természetesen díszíthető és gazdagon díszíthető - a disznó évében az arany részletek organikusan néznek ki. De próbáljon kerülni az igényességét, a túl fülbemászó részleteket, a ragyogó színeket - az idei szimbólum szereti az egyszerűséget.
  • Az asztalokat díszítő kiegészítők között először figyeljen a malacka bankra. Ez tisztelegni fogja az új szimbólumot, és pénzt és sok szerencsét hoz a házba!

Mit ne felejtsünk el:

  • Csillagszórók. Ünnepeljük az új évet a kezünkben lévő fényekkel, hogy fényesen töltsük el!
  • Gyertyák. Még akkor is, ha a legviccesebb társaságban ünnepelsz, akkor érdemes csendesen és kényelmesen ülni gyertyafényben.
  • Édességek és egyéb édességek. Az asztal egy asztal, és a tea az édességekkel az ünnep végén nem lett törölve. Ezenkívül ne feledje: a 2019 újévben bármilyen ételben kényeztetheti magát anélkül, hogy jobbá válna!
  • Majonézt. Ez nem sok minden történik, főleg mivel recepteink azt sugallják annak aktív felhasználását. Ha aggódik a szám miatt - lásd az előző bekezdést!
  • Fogpiszkálóval. Hasznos „csillag” snack és más „egy fogak” ételek készítéséhez.

Újévi saláta „Korallzátony”

Ez a saláta opció minden bizonnyal valódi asztaldekorációvá válik. Ízletes, élénk és nagyon szép „korallzátony” azonnal felhívja a vendégek figyelmét.

összetevők:

  • 250 g rákpálca
  • 2 paradicsom
  • 2 édes paprika (piros és sárga),
  • 155 g kemény sajt
  • 2 vöröshagyma,
  • 2 evőkanál. evőkanál lime juice
  • 1 evőkanál. egy kanál granulált cukor.

Tankoláshoz:

  • 50 ml házi majonéz,
  • 50 ml természetes joghurt,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál száraz mustár,
  • kóstolni a sót.

Dekorációhoz (csipke chips):

  • 90 ml vizet
  • 10 g liszt
  • 40 ml növényi olaj.

előállítás:

  1. Először savanyítsuk a vöröshagymát, ehhez aprítsuk fel fél gyűrűkbe, öntsünk lime juice-t a zöldségbe, adjunk hozzá granulált cukrot és keverjük össze.
  2. Most elkészítjük az öntettel: öntsünk joghurtot majonézbe, adjunk hozzá egy szelet fűszeres zöldséget, apróra vágjuk, finoman reszeljük fel, adjunk hozzá száraz mustárt és paprikát, egy kis sót, és alaposan keverjük össze.
  3. A paprikát, a paradicsomot és a rákpálcákat vékony csíkokra vágják.
  4. Csiszolja a sajtot durva reszelőre.
  5. Öntsön egy tálba zöldségeket, tenger gyümölcseivel, sajttal és savanyúhagymával, adjon hozzá öntettel és alaposan keverje össze. Egy kis édes paprikát hagyunk díszítésre.
  6. A saláta kiszolgálásához egy osztott gyűrűt használunk, lapos tányérra tesszük, és a salátát elrendezzük, finoman tampáljuk, és a leteszelt színes zöldségszalmákra helyezzük. Ezután óvatosan távolítsa el a gyűrűt.
  7. Csipke chips készítéséhez öntsünk vizet, olajat és öntsünk lisztet egy tálba, alaposan keverjük össze.
  8. Öntsük a kapott masszát egy jól melegített serpenyőbe, tegyük a kész áttört terméket egy szalvétára.

Ezután tetszőleges darabokra daraboljuk a chipset és díszítjük a salátát.

Terméklista:

Tehát a fentiek elkészítéséhez szükségünk van:

  1. Teljes csirke - 1700 g súlyú hasított test.
  2. Füstölt csirke (mell) - 400 g.
  3. Kemény sajt - 250 g.
  4. Pirítós kenyér - 1 csomag.
  5. Tojás - 4 darab
  6. Olívaolaj - 250 ml
  7. Ásványvíz - 500 ml
  8. whisky
  9. Dió - 100 g
  10. Burgonya - 8 darab.
  11. Pácolt uborka - 4 db,
  12. Apple - 1 darab
  13. Citrom - 1 darab
  14. Narancs - 2 darab
  15. Kiwi - 3 darab
  16. Hagyma - 2 darab
  17. Zöld hagyma
  18. Fokhagyma (egész)
  19. Fokhagyma (szemcsés)
  20. mustár
  21. paprika
  22. ecet
  23. majonéz
  24. Öböl levél
  25. fahéj
  26. Természetes méz
  27. gyömbér
  28. Zöld tea
  29. cukor
  30. zselatin
  31. menta
  32. Őrölt fekete bors
  33. Fekete borsó borsó

Az új évre megpróbáltunk eredeti, emlékezetes, minden házhoz és családhoz megfelelőt találni! Használja tippeinket - és ünnepelje meg az új évet, hogy sokáig emlékezzen rá!

Csodálatos saláta nyelvvel, kenyérgyűrűkben

Ez a saláta opció biztosan megkönnyíti mind az ízét, mind a tálalást. A wasabi és szójaszósz hozzáadásával készített öntettel különleges pikantizság érinti az ételt. Tehát érdemes leírni a receptet (fotóval) annak érdekében, hogy szokatlan ételeket készítsen a 2019-es újévre.

összetevők:

  • 150 g főtt nyelv,
  • 2 főtt tojás
  • 70 g gomba
  • 60 g hagyma
  • 110 g savanyúság,
  • 110 g kemény sajt
  • 30 g zöld hagyma.

Tankoláshoz:

  • 60 ml majonéz
  • 60 ml természetes joghurt,
  • 1 evőkanál. egy kanál szójaszósz
  • Wasabi ízlés szerint
  • fekete bors ízlés szerint.

előállítás:

  • Finomra vágja a hagymát, és tegye egy serpenyőbe egy kevés olajjal. A gombát is finoman aprítsa és küldje el a zöldségféléhez, sülje meg, amíg meg nem éri.

  • Az öntethez öntsünk joghurtot, szójababot majonézzel, adjunk hozzá ízlés szerint wasabit és fekete borsot, keverjük össze.

  • Nyelv, savanyúság és főtt tojás, vékony csíkokra vágva, öntsük egy tálba.
  • Három sajtot készítsen egy durva reszelőre, és öntsük rá apróra vágott zöldhagymával és sült gombával a többi összetevőre, adjuk hozzá öntettel és keverjük össze.

  • A salátát kenyérgyűrűkben tálaljuk, és főzésükhöz friss pirítós kenyeret veszünk fel, és a héjat feldaraboljuk.

  • Az egyes darabokat felére vágjuk és a lehető legvékonyabban gördítjük ki egy sodrófa segítségével. Ha a kenyér nem friss, gördítsük ki.

  • Mindegyik csíkban vágjon köröket. Most két csíkot kötünk egy szalagba, megnedvesítve a széleket vízzel, majd összegyűjtjük egy gyűrűbe.

  • A kenyérkészítményeket pergamenes sütőlapra helyezzük, és 5-7 percre a sütőbe küldjük (hőmérséklet 180 ° C).

  • Hűtsük le a kész kenyérgyűrűket és töltsük salátával, díszítsük az edényt gyógynövényekkel és Cheddar sajttal.

Ízletes meleg hús saláta a 2019-es újévre

Bármely apróra vágott húsból ízletes és egyszerű hússalátákat készíthet az újévre, különösen, ha nem a megvásárolt majonézt használja az ízesítéshez, hanem fűszeres mártást készít.

összetevők:

  • egy csomó saláta radicchio (romaine),
  • 200 g darált hús,
  • 90 g cseresznye
  • 50 g zöldbab
  • chili paprika hüvely
  • egy csokor zeller zöldet,
  • 2-3 gerezd fokhagyma,
  • 50 g paprika
  • 5 g gyömbér
  • 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál. evőkanál osztrigaszósz.

Tankoláshoz:

  • 5 g gyömbér
  • 3-4 gerezd fokhagyma,
  • chili paprika ízlés szerint
  • 2-3 evőkanál. evőkanál lime juice
  • 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj,
  • kóstolni a zöldhagymát és a korianderét,
  • 1 teáskanál granulált cukor
  • kóstolni sót és borsot.

előállítás:

  • Helyezze a darált húst a tálba, öntsük a szója- és osztrigamártást, keverjük össze, és hagyjuk a csavart húst pácolni.

  • Az öltözködéshez tegyen szelet fűszeres zöldséget egy habarcsba, adjon hozzá apróra vágott chili hüvelyet, a fűszeres zöldség különféle színben vehető fel, apróra vágott gyömbért, sót és cukrot adjon hozzá, őrölje meg.

  • Most öntsük a lime juice-t, az olívaolajat, adjunk hozzá egy kevés fekete borsot, apróra vágott zöld hagymát és korianderét, keverjük össze és ragaszkodjunk a kapott mártáshoz.

  • Finomra vágja a zöldbabot, apróra vágja az édes paprikát, apróra vágja a zellert.

  • A paradicsomot szeleteljük, apróra vágjuk a fokhagymát, apróra vágjuk a gyömbért és a chilit.
  • Most egy serpenyőben melegítünk egy kevés olajat, adunk hozzá fokhagymát, chili-t és gyömbért, enyhén megsütjük és eloszlatjuk a darált húst, nagy hőn főzzük főzésig.

  • Ezután öntsük a zöldbabot, az édes paprikát és a paradicsomot, 3-4 percig süssük, öntsük a zellert, álljunk a tűzön egy percig, és vegyük le a tűzről.

  • A lapos tál közepére mártásos csónakot rakunk, öntsük bele a főtt mártást, szétszórjuk a salátaleveleket, rájuk rakjuk a darált húst és zöldséget, öntsük a mártással és azonnal kiszolgáljuk.

Csirkemell pastrami boros pácban

A Pastroma a zsidó konyha valódi hús finomsága, amelyet marhahúsból készítenek, de ma már láthatja a receptet (fotóval) bármely más típusú húsból, például csirkéből.

összetevők:

  • 2 csirkemell,
  • 1,5 csésze vörös bor (száraz),
  • 2 evőkanál. evőkanál gabona mustár,
  • 3 babérlevél
  • 6 gerezd fokhagyma,
  • borsó borsó (egy maroknyi),
  • 2 evőkanál. evőkanál méz
  • 1 evőkanál. egy kanál édes őrölt paprika,
  • 0,5 teáskanál száraz rozmaring,
  • 1,5 evőkanál. evőkanál durva sót.

előállítás:

  1. Mossuk és tisztítsuk meg a filmek melleit.
  2. Tegyünk mézet borba, adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket, nyomja ki a fokhagyma-gerezdjét, keverjük össze és a húst 24 órán át keverjük a kapott pácban, és tegyük hűvös helyre.
  3. Minden mell után tekercseljük, rögzítjük nyárssal, fóliával formázzuk, 25 percig sütőbe helyezzük (250 ° C hőmérséklet).
  4. Az idő múlásával kapcsolja ki a sütőt, de hagyja a húst a sütőben, amíg teljesen ki nem hűl.

A sült csirke tekercset részletekre vágjuk és tálaljuk.

Bao egy kacsa

Egy másik szokatlan étel, amelyet el lehet készíteni az újévre, a kacsa kínai Bao. Könnyű főzni, bár időbe telik, de az eredmény megéri.

Zsemle összetevői:

  • 125 ml víz
  • 1 teáskanál élesztő
  • 150 g liszt
  • 3 evőkanál. evőkanál granulált cukor,
  • 1 teáskanál szárított krém
  • egy csipet sót
  • ¼ teáskanál szódabikarbóna és sütőpor.

Kacsa esetében:

  • 2 kacsamell
  • 2 teáskanál „Satay” fűszerek,
  • ½ teáskanál szárított gyömbér és fokhagyma,
  • egy csipet sót.

Máz esetében:

  • 60 ml méz
  • 60 ml szójaszósz,
  • 15 ml rizs ecet.

A szósz esetében:

  • 60 ml méz
  • 1 evőkanál. egy kanál földimogyoróvaj
  • 1 teáskanál szójaszósz
  • 3 teáskanál chili szósz
  • 15 ml rizs ecet
  • ½ teáskanál kukoricakeményítő

Benyújtása:

  • apróra vágott sárgarépa.
  • 2-3 salátalevél
  • 2-3 szál zöldhagymát.

előállítás:

  • Először készítse elő a zsemlét. Ehhez öntse az élesztőt a vízbe, keverje össze, hagyja 10 percig.
  • Öntsön cukrot, sót, kultivátort és száraz tejszínt a lisztbe, keverje össze.

  • Összekapcsoljuk a két tömeget, és keverő segítségével gyúrjuk meg a tésztát, fedjük le az alapanyagot zsemlére és ragasszunk egy órát.

  • Osszuk a tésztát 10 darabra, tekercssük egy golyóba, fedjük le újra, és hagyjuk 30 percig.

  • Miután minden golyót egy süteménybe hengereltünk, tegyük középen egy kínai pálcát és főzzünk zsemlét néhány percig 10 percig, majd lassú tűzhelyen főzhetjük.

  • Átmenünk a kacsahoz. Dörzsöljük a melleket satay fűszerrel, apróra vágott fokhagymával és gyömbérrel, valamint sóval.
  • Helyezzük egy serpenyőbe, öntsünk vizet és főzzük 20 percig, 5 percenként forgassuk a melleket.

  • Ezután fóliával átváltjuk az alakjukat, és megsimozzuk az elkészített mázot, amelyre az összetevőket felvesszük a listából, és egyszerűen összekeverjük.

  • Tedjük a kacsamelleket 10 percre a kemencébe (120 ° C hőmérsékleten), majd kivesszük, ismét mázzuk be és mossuk vissza a kemencébe további 10 percre.
  • Ezután a sütőből átvisszük a kacsa a serpenyőbe, és mindkét oldalon 1,5-ig süssük. Mielőtt apróra vágná a húst, adjon neki 10 percet pihenésre.

  • A pörkölt serpenyőbe tesszük a szósz összes összetevőjét, melegítsük, amíg megvastagodik.
  • Most gyűjtsük össze az edényt. Mindegyik zsemlére tegyen két evőkanál mártást az aljára, tegyen apróra vágott sárgarépát, kacsadarabokat, hagymazöldet és salátát.

Marha tataki

A Tataki egy szokatlan japán étel, amelyet szintén lépésről lépésre lehet elkészíteni a 2019. újévre. Egy ünnepi étel receptje (fotóval) minden vendég számára biztosan meglepni fogja.

összetevők:

  • 600 g marhahús,
  • 100 ml szójaszósz
  • fél salátátál,
  • 200 g daikon
  • 2 szár zöld hagyma.

A szósz esetében:

  • 100 ml szójaszósz
  • 20 g friss gyömbér,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 1,5 teáskanál nádcukor
  • 1 teáskanál szezámmag.

előállítás:

  1. Az első lépés a szósz elkészítése, ehhez aprítjuk a fokhagymát és a gyömbért, tesszük egy serpenyőbe, öntsünk szóját és olajat, forraljuk fel és lehűtjük.
  2. Öntsük a húst szójaszósszal és pácoljuk 30 percig.
  3. Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkkel, a daikonot szintén vékonyra vágjuk csíkokra, a hagyma szárát ferdén vágjuk fel.
  4. Grillező serpenyőben gyorsan megsütjük a marhahúst minden oldalról, majd hagyjuk 10 percig pihenni, és vágjuk át a szálakat vékony szeletekre.
  5. A nagy edény közepére fektessük a hagymát, a tetejére a daikonot, szétszórjuk a húsrészeket, öntsük a mártással, és mindent meghintünk zöldhagymával.

Az eredeti ételek a 2019 újévhez természetesen finom és egyszerű desszertek, és az összes javasolt lehetőség közül nehéz kiválasztani az édességek legszokatlanabb recepteit (fényképekkel). Minden a személyes preferenciáktól, ízlésektől és lehetőségektől függ.

Értékeld az anyag szerzőjét. A cikket már 4 ember értékelte.