Feijoa lekvár receptek téli főzés nélkül

Találtál már olyan apró zöldes gyümölcsöket, mint a citrom? Ez a feijoa, amely híres a hasznos anyagok tömegéről! A feijoa lekvár nagyon népszerű, amelyet nagyon gyorsan és könnyű elkészíteni!

Mi a haszna a feijoa lekvárnak?

  • Először is, ez a gyümölcs gazdag C-vitaminban, ezért teszi ezt a lekvárt olyan hasznossá az akut légzőszervi vírusos fertőzések megelőzésében. Ha korábban mindig is málnával teát inni betegségek miatt, akkor a málna biztonságosan pótolható feijoa lekvárral. Megelőző intézkedésként az őszi-téli időszakban javasoljuk, hogy vegyen 2 evőkanál feijoa lekvárt mézzel minden nap.
  • A feijoa-nak azt is javasoljuk, hogy vegye fel étrendjébe a pajzsmirigy működésének javítására. A helyzet az, hogy ez a gyümölcs nagy mennyiségű jódot tartalmaz, amely egyszerűen szükséges a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. Meg kell jegyezni, hogy az e gyümölcsben található jód a test tökéletesen felszívódik. A jódmennyiség alapján ez a kis gyümölcs még a tenger gyümölcseivel is versenyezhet!
  • A gyomor-bél traktus különféle betegségei esetén az is jó, ha a feijoa lekvárt felveszi az étrendbe. Ennek a lekvárnak a titka nagy mennyiségű pektinben rejlik, amely óvatosan és finoman megtisztítja a belek a méreganyagoktól és a méreganyagoktól.
  • Ha betartja a megfelelő étrendet vagy diétát, akkor biztonságosan bevonhatja ezt a fogást a menübe. Nagy mennyiségű C-vitamin antioxidáns hatással rendelkezik, és ez fontos, mivel a fogyás során a bőrünk stresszt szenved. Ezenkívül a rost jelenléte valódi PP desszertré teszi ezt a lekvárt, amelyből a lehető legnagyobb hasznot élvezheti.
  • Az orvosok azt is javasolják, hogy a különféle szív- és érrendszeri megbetegedések esetén vegyék fel a feijoát az étrendbe. Ennek a gyümölcsnek a jótékony tulajdonságai segítik a koleszterinszint csökkentését a testben, valamint az alacsony vérnyomást.

Van-e ellenjavallatok a feijoa jam bevételére?

A legelső és legfontosabb ellenjavallat az allergiás reakció. Alapvetően bármilyen gyümölcs allergénré válhat, ezért ha még soha nem használta a feijoát, akkor jobb, ha egy nagyon kis adaggal megismeri a gyümölcsöt, és megfigyelheti a reakciót. Vigyázzon a bőrkiütésre, viszketésre vagy a jó közérzet romlására.

Hogyan kell főzni feijoa lekvárt

A feijoa lekvár megfelelő elkészítéséhez gondosan kiválasztania kell a gyümölcsöket. Ne feledje, hogy a lekvárt kizárólag érett gyümölcsökből készítik, akkor kellemes ízű és aromájú lesz. Mivel a feijoa gyümölcsöket akkor gyűjtik és szállítják, amikor még nem érett, a polcokon gyakran még éretlen gyümölcsöket láthat. Hogyan válasszuk ki a feijoát?

  • ügyeljen a magzat héjára. Nem lehet sima. Érett feijoa esetében a héj gazdag zöld színű.
  • Magának a gyümölcsnek elég puhanak kell lennie. Finoman nyomja meg az ujjaival, hogy ellenőrizze az érettségét.
  • Ha lehetséges a magzat kivágása, akkor ügyeljen rá. Az érett gyümölcs húsának finom krémszíne van. A fehér szín azt jelzi, hogy a magzat nem érett.

Lehet-e előállítani lekvárt ennek az egzotikus gyümölcsnek az érett gyümölcséből? Sajnos nem. A helyzet az, hogy az érett gyümölcsök aktívan okozzák a fermentációt, így lekvárja hosszú ideig nem áll fenn. Ezért ne válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek túl lágyak, barna húsúak és már elrontottak.

A feijoa lekvár készítésének másik fontos szempontja a hámozás! Semmilyen esetben ne vágjuk le a héjat, hanem közvetlenül főzzük vele, mert a héja a raktárház a hasznos anyagok, vitaminok és rost számára.

A feijoa lekvár készítésekor három módszerrel kezelheti ezt a gyümölcsöt:

  • húsdaráló. Ez heterogén állagú lekvár szerelmeseinek megfelelő. Ebben a lekvárban a héjdarabok találkoznak.
  • turmixgép. Ideális egy teljesen homogén masszához. A feijoa gyümölcsöket megmossák és több részre darabolják a nagyobb kényelem érdekében.
  • reszelő. Alkalmas kis mennyiségű lekvár előállításához. A gyümölcsöt bármilyen méretű reszelőre dörzsölik (ahogy tetszik a legjobban), és összekeverik más összetevőkkel.

Hogyan készítsünk feijoa lekvárt főzés nélkül

A legegyszerűbb és leggyorsabb főzési recept, amely lehetővé teszi, hogy mindössze néhány óra alatt ízletes és egészséges lekvárt élvezhessen. Ehhez a recepthez szüksége lesz:

  • 1 kg feijoa gyümölcs. Engem, távolítsa el a szárot. Hagyjuk a héjat, mert emlékezzünk rá, hogy nagyon sok hasznos anyagot tartalmaz. Csavarja át egy húsdarálón, vagy őrölje meg egy turmixgépben. A kényelem kedvéért minden feijoa gyümölcsöt a legjobb több részre vágni.
  • 1 kg cukor.

Összekeverjük az összes hozzávalót, és nagyon óvatosan keverjük össze, a feijoa lekvárt üvegekbe tesszük és néhány órán át szobahőmérsékleten hagyjuk. Ez alatt az idő alatt a gyümölcs elkezdi a gyümölcslé elérését, majd finom lekvárt tehet hűtőszekrénybe.

Kívánság szerint más gyümölcs-összetevők is hozzáadhatók ehhez a lekvárhoz. A narancs, a citrom és az alma nagyon népszerű.

Feijoa jam téli recept

Ha téli lekvárt szeretne készíteni, akkor ugyanazt a receptet használja. Az egyetlen különbség a téli előkészületek között az, hogy sterilizálni kell őket, mielőtt lekvárt üvegekbe öntik.

  • először alaposan öblítse le a kannákat
  • majd pár percig gőzölje őket. Használhatja a közönséges teáskannák nyakát.
  • Feltétlenül forralja fel a fedelet 10-15 percig.
  • A sterilizált üvegeket és a fedőlapokat száraz és tiszta törülközőre kenje le.
  • öntsük a lekvárt az üvegekbe és zárjuk le a fedelet.
  • A nagyobb szorosság érdekében a dobozt szalaggal tekercselheti.

Feijoa egy darálón keresztül

A feijoa gyümölcsök húsos, lédús, nagy méretűek, ezért főzéskor általában darabolják őket egy húsdarálóval, a farok eltávolítása és a bogyó 2-4 részre vágása után. Fontos, hogy maximális figyelmet fordítson a feijoa mosására, ha lekvárt vagy tartósítószert tervez hőkezelés nélkül. Semmi extra nem kerülhet a bankhoz.

A folyamat gyorsabbá tétele érdekében jobb választani egy elektromos darálót. Percek alatt megőrli az összetevőket, és könnyen gondozható. A modern eszközök számos további fúvókával vannak felszerelve, így kiválaszthatja a megfelelő méretet az elakadáshoz. Minél finomabb az őrlés, annál könnyebb eloszlatni kenyéren vagy zsemlyén, és a krémes állag még kellemesebb a gyermekek számára.

Feijoa egy turmixgépben

Egy másik módszer a bogyók aprítása egy turmixgépben, és nem annyira fontos, hogy meríthető-e vagy sem. Ennek a konyhai asszisztensnek köszönhetően könnyedén elkészíthet egy pürémasszát jövőbeli lekvár vagy zselés készítéséhez. Ez utóbbi szintén nagyon kényelmes módszer a jövőbeni vitaminok tartósítására, azonban a zselés tárolási ideje sokkal rövidebb, mint a dzsem vagy tartósított tartály esetében.

Úgy döntött, hogy keverővel főzi? Ezután figyeljen arra, hogy milyen belső mechanizmusokkal rendelkezik. A feijoa aprítása nem a leggyorsabb folyamat, a műanyag fogaskerekek meghibásodhatnak, és a konyhai eszközök javítása drága. Ha nem biztos benne a turmixgép minőségében, akkor használja a jó öreg darálót, mert az minden bizonnyal nem fog hibásodni, és a legfontosabb pillanatban sem szakad el.

Feijoa lekvár főzés nélkül - recept

Mielőtt elindul a piacra, válasszon egy egyszerű recept a feijoa főzés nélkül, amely a legmegfelelőbb. Ne felejtse el, hogy a jövőben nem szabad túl sokat enni, ezért mindenképpen elő kell készítenie a finom bogyók megőrzését, a jód- és vitaminhiány pótlását télen, amikor a SARS, az influenza és a vitaminhiány tombol. Az ilyen lekvár rendszeres használata erősíti az immunrendszert és növeli a hatékonyságot.

Feijoa cukorral - téli recept

  • Főzési idő: 60 perc
  • Adagok tartályonként: 10 fő
  • Kalóriatartalmú ételek: 3300 kcal
  • Cél: desszerthez
  • Konyha: orosz
  • Nehézség: könnyű

Hogyan készítsünk lekvárt úgy, hogy megőrizze a lehető legtöbb jótékony tulajdonságot? Próbáld ki a következő egyszerű cukorral készített feijoa receptet télen. Ebben a lekvárban hozzáadhat narancsot, citromhéjat, bogyókat és gyümölcsöket. Jobb, ha további lekvárokat készítünk a jövőre nézve, így határozottan elegendő lesz tavasszal, lehetőleg nyáron, mert az első gyümölcsök csak júniusban jelennek meg. Annyira könnyű elkészíteni ezt a finomságot, hogy még egy lépésről lépésre sem egy fényképpel készített receptre nincs szükség.

  • feijoa - 1 kg,
  • narancs - 200 g
  • cukor - 1 kg
  • alma - 150 g.

  1. Öblítse le a gyümölcsöt, vegye le a szárát. Jobb, ha nem távolítja el a bőrt, vitaminokat tartalmaz ásványi anyagokat, amelyek fő tulajdonsága az immunitás erősítése.
  2. Az összes gyümölcsöt csavarja össze húsdarálóban, adjon hozzá cukrot, alaposan keverje meg.
  3. Öntse az üveget üvegekbe, és hagyja állni egy sötét, meleg helyen 3-4 órán keresztül, majd tegye hűtőszekrénybe.

Friss feijoa lekvár

  • Főzési idő: 30 perc
  • Adagok tartályonként: 10 fő
  • Kalóriatartalmú ételek: 4600 kcal
  • Cél: desszerthez
  • Konyha: orosz
  • Nehézség: könnyű

Az illatos feijoa blanket nagyon egyszerűen készítik el. Ez a recept talán a legalapvetőbb az összes lehetséges közül. Az úgynevezett "nyers" lekvár minimális időt és erőfeszítést igényel. Ezenkívül azonnal felhasználhatja a főzés befejezése után, de a finomság ízletesebbé és telítettebbé válik, ha megfelelő befecskendezéskor maximális lé lesz.

  • Feijoa bogyók - 1 kg,
  • granulált cukor - 1 kg.

  1. Öblítse le alaposan a gyümölcsöt és távolítsa el a bogyós gyümölcsöket; nem szükséges a peeling, nem kevésbé hasznos ásványi anyagokat tartalmaz, mint a pép.
  2. Vágja le a bogyókat darabokra, és darabolja őket az Ön számára kényelmes módon.
  3. Öntsük a pürét cukorral, keverjük össze.
  4. Rendezzük steril üvegekbe, hagyjuk szobahőmérsékleten, hogy lé jusson.
  5. Néhány óra múlva megtisztíthatja a hűtőszekrényt.

Öt perc Feijoa

  • Főzési idő: 20-30 perc
  • Adagok tartályonként: 10 fő
  • Kalóriatartalom: 4300 kcal
  • Cél: desszerthez
  • Konyha: orosz
  • Nehézség: könnyű

Az úgynevezett ötperces feijoa egy egyszerű recept a gyors és ízletes egzotikus bogyólekvár számára, amely csak 5 percig főz. Ez idő alatt a lédús gyümölcsök nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat a hőkezelés során, és az íze egyszerűen rendkívüli lesz. A folyamat hasonló minden ismert lekvár klasszikus elkészítéséhez, amely mindenki számára ismert gyermekkorban.

  • Feijoa bogyók - 500 g,
  • porcukor - 500 g,
  • víz - 250 ml.

  1. Távolítsa el a lábat és a bőrt a gyümölcsről.
  2. Csiszolja meg őket egy turmixgéppel.
  3. Oldjuk fel a porcukor-ot hűtött, forralt vízben.
  4. Helyezze a burgonyapürét az elkészített szirupba, tegye egy kis tűzre és forralja fel.
  5. Forraljuk 5 percig, majd helyezzük üvegekbe és tekerjük fel a fedelet.

Feijoa főzés nélkül citrommal

  • Főzési idő: 40-60 perc
  • Adagok tartályonként: 10 fő
  • Kalóriatartalmú ételek: 3500 kcal
  • Cél: desszerthez
  • Konyha: orosz
  • Nehézség: könnyű

Hogy diverzifikálja a snack feijoa lekvárral, citrommal, dióval és áfonya. Ez egy igazi vitaminbomba a test számára, és a nyelv ízének robbantása. Egy ilyen élvezet minden bizonnyal vonzó lesz azoknak a gyermekeknek, akik szeretnék magukat tea-édességekkel bánni. Ezen túlmenően nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amelynek annyira hiányzik a hideg orosz tél.

  • feijoa gyümölcs - 1 kg,
  • citrom - 1 db,
  • cukor - 700 g
  • dió - 200 g
  • Áfonya - 100 g.

  1. A lekvár készítése előtt meghámozza a bogyókat a lábáról, öblítse le és szárítsa meg.
  2. Csavarja a feijoa-t, áfonya, citrom és diódarálót húsdarálóban a pép állagára.
  3. Megszórjuk a keveréket cukorral, és alaposan keverjük össze.
  4. Helyezze a lekvárt üvegekbe és tegye hűtőszekrénybe.

Feijoa lekvár mézzel és gyömbérrel

Egy másik népszerű recept feijoa lekvár készítéséhez, amely ideális a SARS megelőzésére.

  • 1 kg feijoa. Mossuk meg a gyümölcsöket, távolítsuk el a szárot, vágjuk két részre és őröljük egy turmixgépben.
  • 250 gramm méz. Vegye ki a kedvenc mézet.
  • 4 evőkanál reszelt gyömbért. Csak dörzsölje a gyömbért egy finom reszelőre. Ezenkívül darálóban is őrölheti.

Keverje össze az összes hozzávalót és öntse üvegekbe. Ha szükséges, hegeszteni egy kis feijoa lekvárt 10-15 percig.

Van titkait és recepteit a feijoa lekvár készítéséhez? Ne felejtsd el megosztani velünk!

A dél-amerikai egzotikus bogyóval, a feijoa néven, a kontinens európai részének lakosai viszonylag nemrégiben találkoztak, ám sikerült már beleszeretni az egyedülálló íz és a test számára előnyös tulajdonságai miatt. Országunk déli régióiban a lelkes kertészek megpróbálják szokatlan kultúrát terjeszteni személyes parcellákon, nem pedig sikertelenül. A betakarított feijoa-ból ízletes lekvárt készítenek, amelynek recepte később megtalálható.

Az összetevők kiválasztásának és elkészítésének szabályai

A lekvárhoz csak érett és lédús feijoa-ra van szüksége, amelyek a legmagasabb tápanyagokat és vitaminokat tartalmazzák:

  1. A lekvárhoz használt gyümölcshöz hámozott vagy hámozott. A második esetben a feijoa főzési idő kissé megnő.
  2. A főzőbogyók monofonikus, sötétzöld színűek, sötét foltok és pontok nélkül vannak kiválasztva.
  3. A gyümölcsöket válogatjuk, alaposan mossuk és szárítjuk.
  4. Különféle ízekhez különféle fűszereket és fűszereket adnak a feijoa lekvárhoz, összekeverve más gyümölcsökkel és bogyókkal.

Tipp! A leghasznosabb termék előállításához cukor helyett mézet adnak a lekvárhoz.

Tartály előkészítése

A lekvár készítésére szolgáló edényt alacsony szélekkel választják úgy, hogy a felesleges nedvesség gyorsabban elpárologjon a szirupból, és a csemege vastag állagot kapjon.

A legmegfelelőbbek a rézből vagy rozsdamentes acélból készült nagy tálak, páfránytálcák és mosdók. Ezenkívül gyakran zománcozott edényeket vagy teflonnal bevont edényeket is használnak.

Az alumínium serpenyők és tálak, amelyek gyümölcsökkel és bogyókkal érintkeznek, gyors gyümölcs oxidációs folyamatot indítanak, amelynek eredményeként befolyásolja a lekvíz ízét és minőségét.

Klasszikus recept

A kezdõknek fontolja meg az ízletes és egészséges feijoa lekvár legegyszerûbb, klasszikus módját.

  1. Minőségi feijoa, 3 kilogramm mennyiségben.
  2. Ivóvíz - 1,5 csésze.
  3. Cukor - 2 kilogramm.

A bogyókat meghámozzuk és apróra vágjuk. Az elkészített gyümölcsöket egy edénybe helyezik a főzéshez, öntsünk homokot és öntsünk vizet. Ebben a formában 4-5 órán keresztül kell beadni őket. A megadott idő eltelte után a feijoa-t tartalmazó edényt tűzbe helyezzük, forraljuk és alacsony lángon melegítjük 25-30 percig.

Az elkészítés után a lekvárt sterilizált edényekben tárolják, bezárják és tárolás céljából elküldik.

Húsdarálón keresztül

Egy gyönyörű, smaragd lekvár elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  1. Érett feijoa 1-2 kilogramm.
  2. A cukrot az azonos arányú gyümölcsök száma alapján számítják ki.
  3. Az ivóvíz kiszámítása az egyéb termékek mennyisége alapján történik. 1 kilogramm bogyóhoz fél pohár folyadékra van szüksége.

Az elkészített gyümölcsöket egy húsdarálón gördítik, és addig hagyják, amíg a szirup készen áll.

Vizet öntenek az edényekbe és granulált cukrot öntenek. Amint a szirup átlátszóvá válik, a tekercselt tömeget beleöntjük, forraljuk és 7-10 percig főzzük.

A készterméket elkészített edényekbe rakják és sötét, hűvös helyen tisztítják.

Opció főzés nélkül

A feijoa-tól kap egy finom, vitamin desszertet, amelyet nem főztek, tehát még több vitamint tartalmaz.

  1. Friss gyümölcs, 1-2 kilogramm mennyiségben.
  2. Az ilyen kezelésre kerülő cukrot a bogyók száma alapján számítják ki. 1 kilogramm gyümölcsre ugyanolyan mennyiségű cukorra van szüksége.
  3. Az íz és az aroma érdekében apróra vágott mogyorót vagy diót adhatunk a lekvárhoz.

Előzetesen előkészített és tisztított feijoa apróra vágva egy darálóban vagy turmixgépben. A cukrot és a diót hozzáadjuk a tömeghez, összekeverjük vagy keverővel megverjük. A készterméket steril edénybe helyezzük és bezárjuk.

Cukorral

A recept, amely képes legyőzni a kezdő háziasszonyokat, nagyon egyszerű. Ehhez a bogyókat mossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. 1 kilogramm gyümölcshöz ugyanolyan mennyiségű cukorra és fél pohár ivóvízre van szüksége.

Kezdetben el kell főzni a szirupot. Amint a folyadék megtisztul, fektesse a bogyókat a szirupba, forraljuk fel és forraljuk 20-30 percig. A kész étel elkészített edényekben kerül elrendezésre.

Recepte "Öt perc"

A feijoa "Öt perc" elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  1. Friss, mosott bogyók, 1 kg mennyiségben.
  2. A cukrot a gyümölcs ízének alapján számítják ki. Az édes bogyókhoz 70-800 gramm granulált cukor elegendő, és ha savanyú feijoa, akkor a cukormennyiség 1 kilogrammra növekszik.
  3. Ivóvíz - 100 ml.

Főzés előtt a bogyókat aprítják egy darálóban. A főtt szirupba adjuk hozzá a bogyós tömeget és forraljuk 5-7 percig. A készterméket sterilizált tartályokba rakják.

Citrommal

A feijoa lekvár szokatlan ízét és aromáját citrom adja. A finomságok elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  1. Friss bogyós gyümölcsök, 1 kilogramm mennyiségben.
  2. Cukorra van szükség azonos mennyiségben.
  3. Citrom - 1 nagy.
  4. Ivóvíz - 200 ml.

Hámozza meg a citromot, és nyomja ki a levét. Vágja a héját és a bogyókat apróra. Főzze a szirupot cukorból és vízből. Amint a szirup felforr, adjunk hozzá citromlevet és héját, forraljuk 5-7 percig. Távolítsa el a tartályt az előkészített keverékkel a tűzhelyről, és adja hozzá a bogyókat, alaposan keverje össze és lehűtse. Miután a tömeg lehűlt, tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és forraljuk fel, ezután főzzük 5-10 percig.

Öntse a kész kezelést tárolóedényekbe.

Dióval és narancsmal

Ahhoz, hogy ilyen édes élményt készítsen, szüksége lesz:

  1. Tisztított feijoa bőr, 1 kg mennyiségben.
  2. Narancssárga héj - 1 csésze.
  3. Teljes narancs - 1 darab.
  4. Cukor - 600-700 gramm.
  5. Ivóvíz - 400 ml.
  6. Pörkölt dió - 1 csésze.
  7. Citromsav - 1 teáskanál.

A bogyókat széles tartályban szétterítik és granulált cukorral borítják.

A héját apróra vágott szalmává vágják.

Öntsük a héjat és a diót a vízbe, adjunk hozzá vizet és a kioltott narancslét, adjunk hozzá citromsavat és terítsük el a bogyókat cukorral.

A lekvárt forraljuk, és folyamatos keverés közben forraljuk sűrűségig.

Tény! A feijoa gyümölcsök nagy mennyiségű jódot tartalmaznak, így a bogyók gyorsan elsötétülnek. A citromlé vagy a citromsav visszatért gyönyörű smaragdzöld színű lekvárral.

Feijoa jam: hogyan kell főzni

Az elmúlt években a feijoa bogyókat aktívan behozták Oroszországba és eladták nagy élelmiszerboltokban.

A legfontosabb az, hogy érett és lédús feijoát vegyen be, akkor sokáig megőrzi az összes vitamint. Fontos a gyümölcsök megfelelő előkészítése:

  1. A lekvár bogyókból, héjában és anélkül is elkészíthető. A hámolatlan gyümölcsök főzése hosszabb ideig tart.
  2. A lekvárra alkalmas gyümölcshéj színe sötétzöld legyen, anélkül, hogy összefonódna.
  3. Ha a bogyón barna foltok vannak, akkor a termék elrontott.
  4. Pikánsság hozzáadásával a dzsemhez hozzáadhat fahéjat, vaníliát vagy gyömbért.
  5. A recept diverzifikálása és egyedivé tétele érdekében a feijoa-t bármilyen más gyümölcsrel keverheti össze: almával, körtével, narancsmal, citrommal.
  6. A cukor helyettesíthető mézzel, ezért lehetséges, hogy a lekvárt hasznosabbá tegye.
  7. Nyers lekvárt főzve hozzáadhat dióféléket vagy őrölt szárított gyümölcsöt.

A háziasszony maga dönt arról, hogy melyik lekvárt kell választania, mert sokféle van. Ideális süteményekhez, süteményekhez, desszertekhöz. Íze senkit sem hagy közömbösnek, érdemes főzni, és gyakrabban fogja enni.

A legegyszerűbb feijoa lekvár recept

Egy egyszerű lekvár recept készül két összetevőből: feijoa és cukor. De kiegészítheti narancsmal és almával, különlegessé válik, míg a főzési folyamat egyszerű és könnyű marad.

  • 1 kg feijoa,
  • 1 kg cukor
  • 2 nagy alma,
  • 1 narancs

A recept egyszerűsége az, hogy nem igényel főzést:

  1. Mossa gyümölcsöt.
  2. Hámozzuk meg a narancsot és az almát, és feijoa-ban vágjuk le a farkát.
  3. Hagyja ki az összes komponenst egy darálóban, keverje össze a granulált cukorral.
  4. Helyezze el a steril üvegeket, zárja le a fedelet.
  5. Hűvös helyen tárolandó.

Feijoa karamelllekvár télen

A recept szerint lekvár készítéséhez kis méretű és kissé lágy gyümölcsöt kell felvennie. A szükséges termékek közül:

  • 0,5 kg bogyók
  • 300 g cukor
  • 0,5 liter víz
  • 1 evőkanál. l. konyak.

Lépésről lépésre a feijoa lekvár készítése egy fényképpel:

  1. Válasszon gyümölcsöt, távolítsa el a virágzatot, hámozza meg a héját, de ne dobja el.
  2. A feijoa elsötétülése után gyorsan elsötétül, anélkül, hogy erre várna volna, azonnal meg kell töltenie a gyümölcsöket hideg vízzel.
  3. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntse a granulált cukor felét, várjon addig, amíg karamellizálódik. E folyamat során a serpenyőt rendszeresen rázni kell, hogy a cukor keveredjen.
  4. Miután a karamell vöröses lett, vegye le az edényt és hagyja egy percig.
  5. Elérkezett az idő, hogy egy kis csepegtetés közben vizet vegyen be a karamellba, és adja hozzá a feijoa héját. Ebben az esetben mindent intenzíven kell keverni.
  6. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és pár percre forralja az egzotikus bogyó héját alacsony forralással, miközben a keverés egy percig sem áll le.
  7. Dobja a keveréket egy serpenyőbe egy szűrőedénybe, hogy a szirup egymásra rakódjon. Adj hozzá hámozott feijoa bogyókat és a fennmaradó cukrot.
  8. Amint a lekvár felforrósodik, csökkentse a tüzet, és hagyja, hogy az elakadás 40 percig pároljon.
  9. Adjunk hozzá konyakot, keverjük össze és helyezzük bankokba, szorosan fedjük le.

A konyak hozzáadása előtt meg kell kóstolnia a lekvárt. Ha nem túl édes, akkor növelje a cukor mennyiségét. Savasság hiányában hozzáadhat citromlevet.

Hagyományos öt perc

A feijoa lekvár készítéséhez különféle méretű, de azonos sűrűségű gyümölcsöket használhat. A bogyónak puhanak, de ugyanakkor rugalmasnak kell lennie. összetevők:

A dzsem tartósításának szakaszai:

  1. Óvatosan válogassa át a bogyókat, távolítsa el a virágzatot, folyó víz alatt öblítse le.
  2. Csiszolja meg a Feijoát turmixgéppel vagy húsdarálóval.
  3. Öntsön 1/2 evőkanálot a zománcozott tartály aljára. vizet, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel a szirupot.
  4. Miután elkészült, fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a bogyókat. A tömeget folyamatosan keverni kell - különben égni fog.
  5. A bogyókeverék felforrása után hagyja 5 percig alacsony lángon. Távolítsa el a tűzhelyről.
  6. Rendezzük a kész lekvárt steril üvegekbe, tekercseljük össze, küldjük el kamrában vagy alagsorban tárolásra.

Tender feijoa lekvárral húsdarálón keresztül

Ez a téli lekvár recept nem csak egyszerűen elkészíthető, hanem finom ízű is. összetevők:

  • 1 kg érett bogyók
  • 1 kg cukor
  • 1/2 evőkanál. citromlé
  • 1/2 csésze mogyoró.

Lépésről lépésre képek a feijoa lekvárról:

  1. Öblítsük le a bogyókat meleg vízfolyás alatt, öntsük forrásban lévő vízzel. Hámozzuk és daraboljuk több részre.
  2. Vezesse át a diót és a feijoát egy darálóban.
  3. Öntsön cukrot, hagyja feloldódni, öntsön citromlevet.
  4. A kapott nyers feijoa lekvárt télen, tegye egy steril tartályba, szorosan zárja le a fedelet.

Jam recept mézzel

A jóddal és más nyomelemekkel dúsított legegészségesebb lekvárok elkészítéséhez csak feijoa bogyókat és mézet kell bevenni. Ajánlott azonos mennyiségű összetevő:

  1. A gyümölcsöket lemossák, a farkukat eltávolítják és egy darálóban őrlik (használhat egy turmixgépet).
  2. Adj hozzá mézet és alaposan keverje össze. A folyamat véget ért: a dúsított lekvár kész.
  3. A kapott bogyós-méz tömeget steril üvegekbe rendezzük, szorosan zárjuk le és hűtsük le.

Hogyan készítsünk vastag feijoa lekvárt citrommal

Feijoa nagyon finom bogyó bármilyen formában. A belőle készült édes étel akkor különleges, ha hozzáadunk citromot. A vastag lekvár előkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 500 g feijoa,
  • 500 g cukor
  • 1 citrom
  • 1/2 evőkanál. a víz.

  1. Kezdetben ki kell válogatni a bogyókat, levágni a farkát, mosni.
  2. Darabokra vágja a bogyókat.
  3. Hámozza meg és vágja a citromot nagy darabokra. Szorítsa ki a levet.
  4. Öntsön vizet egy főzőedénybe, várja meg, amíg a forrás megkezdődik, adjon hozzá cukrot, héjat és citromlevet. Keverje hozzá a szirupot 5 percig.
  5. Távolítsa el a tűzről a tartályt és a munkadarabot, öntse bele a bogyó szeleteket, keverje össze és hagyja lehűlni.
  6. Lehűlés után forraljuk fel, főzzük kb. 10 percig, helyezzük bankokba, és tekercseljük fel a fedelet.

A feijoa és a narancs receptje

Hihetetlenül ízletes és egészséges lekvár. összetevők:

  • 2 kg bogyók
  • 2 nagy narancs
  • 6 evőkanál. cukor.

Lépésről lépésre egy fénykép a feijoa lekvárról:

  1. Mossa meg a bogyókat, vegye le a farkát és darabolja őket.
  2. Hámozza meg a narancsot, ossza szeletekre.
  3. Narancs és feijoa szeleteket őröljük turmixgéppel.
  4. Helyezze a gyümölcstömeget egy zománcozott tálba, adjon hozzá cukrot, keverje össze, hagyja két órán át tartani, amíg a cukormag teljesen feloldódik.
  5. Helyezze a lekvárt üvegekbe.

Ez az illatos és vastag étel nagyszerű kiegészítés a tea számára. Ebből zselét vagy zselét főzhet, pite töltésként használható.

Körtével

Különféle téli előkészületekhez ajánlott főzni lekvárt feijoa bogyókból körte hozzáadásával.

1 kilogramm bogyóhoz szüksége lesz:

  • 2-3 nagy körte,
  • 100 ml víz
  • 1 kg granulált cukor.

A bogyókat és a gyümölcsöket szeletekre vágják, főzéshez tartályba helyezik, és vízzel öntsék. Amint a lekvár felforr, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük 30–40 percig. A kész ételt üvegekbe öntik.

Tipp! Fűszeres íz elérése érdekében víz helyett hozzáadhat száraz bort ehhez a lekvárhoz.

Feijoav lekvár gyömbérrel

Ezt az eredeti finomságot pikáns íz jellemzi, a gyömbér hozzáadásának köszönhetően. termékek:

  • 5 evőkanál. érett bogyók
  • 2 evőkanál. granulált cukor
  • 2 evőkanál. víz
  • 1 teáskanál reszelt gyömbérgyökér.

Eredeti fűszeres desszert a télhez így készül:

  1. Öblítsük le a feijoát folyó víz alatt, daraboljuk 2 részre, és kanállal távolítsuk el a pépből.
  2. Öntsük a bogyós tömeget vízzel, adjunk hozzá granulált cukrot.
  3. Rácsavarja a gyömbér gyökérét és adja hozzá a tömeghez.
  4. Helyezze a tartályt az összetevőkkel a tűzre és főzzük kb. 3 órán át. A főzés során képződő hab összegyűlik.
  5. Miután a főzési idő lejárt, öntsük üvegekbe, szorosan lezárjuk a fedelekkel.

Datolyaszilva

A szokatlan lekvárhoz a következőkre lesz szüksége:

  1. Nagy darab datolyaszilva, 3-5 darab mennyiségben.
  2. Friss, hámozott feijoa - 500 gramm.
  3. Cukor - 500-600 gramm.

A gyümölcsöket és a bogyókat apróra vágjuk és cukorral bevonjuk. 2-3 óra elteltével tegye a tartályt a tűzhelyre, és főzzük 40-50 percig. Kész az elkészítés után, és tegye szét az üveget üvegekbe vagy más tartályokba.

Eredeti Jam recept narancs és dióval

Ennek az illatos lekvárnak a téli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 1 kg bogyó
  • 1 evőkanál. friss narancshéj,
  • 1 narancs
  • 1 evőkanál. mandula
  • 2 evőkanál. cukor,
  • 2 evőkanál. víz
  • 1/2 teáskanál citromsav.

A téli lekvár készítésének szakaszai:

  1. Az egyes bogyókat meghámozzuk, tesszük egy serpenyőbe, fedjük le cukorral és hagyjuk egy órán át hagyni.
  2. Húzza le a narancshéjat a fehér részről, és apróra vágja a narancsot.
  3. Előre megsütjük a diót egy serpenyőben vagy sütőben, apróra vágva.
  4. Keverje össze az összes elkészített komponenst, adjon hozzá vizet és tegye a tűzhelyre.
  5. Válassza ki a levet a narancsból, majd adja hozzá a lekvárhoz a citrommal.
  6. Folyamatosan keverve várja meg azt a pillanatot, amikor megvastagodni kezd.
  7. Rendezzen a bankokon, tekerje fel, fordítsa meg és tekerje be egy kockába.

Szokatlan feijoa és datolyaszilva lekvár

Ez a szokatlan recept finom ízű és egyedi aromával rendelkezik. Ilyen termékekre lesz szükség:

  • 4−5 db nagy datolyaszilva,
  • 0,5 kg feijoa,
  • 2 evőkanál. cukor.

A lekvár készítésének szakaszai:

  1. A gyümölcsöket folyó víz alatt mossuk, a farkát eltávolítjuk, apróra vágjuk.
  2. Öntsön cukrot és hagyja 2 órán át.
  3. Ezután mindent át kell helyeznie egy zománcozott serpenyőbe, és főzni. Forrás után 30 percig hagyja hagyni.
  4. Helyezze el egy steril tartályon, szorosan zárja le és tárolja az alagsorban.

Hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyben

A crock-pot egy modern konyhai berendezés, amely egyszerűsíti az ételek elkészítését, beleértve a téli lekvárt is. Ezen eszközök mindegyikének van egy speciális tál az összetevők mérésére. Lekvár készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 1 evőkanál. granulált cukor
  • 1 citrom
  • 1 kg feijoa.

A lekvár főzésének szakaszai:

  1. Mossuk le a bogyókat, vágjuk le a farkát, szeletekre vágjuk.
  2. Marógéppel vagy húsdarálóval aprítsa meg a bogyókat püré állapotba.
  3. Helyezze a tömeget egy multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, keverje össze.
  4. Kapcsolja be a készüléket, és állítsa be a főzési programot. A folyamat egy órát vesz igénybe.
  5. A főzés után fektesse le steril üvegekbe, tekerje fel fém fedéllel.

A feijoa jam hasznos tulajdonságai

A friss feijoa gyümölcs jóddal telített. Ez az elem még lekvárban is megmarad. Ez a gyümölcs vízoldható jódot tartalmaz, így a test könnyen felszívódik. Ezért kell belőle ételeket fogyasztani azoknak, akiknek a pajzsmirigy problémája ennek az elemnek a hiánya miatt van.

A bogyókban is jelen vannak:

A feijoa rostja javítja az emésztőrendszert, az antioxidánsok pedig segítik a káros anyagok eltávolítását a testből.

A feijoa gyümölcsök gazdag B-, A-, P-vitaminokban, folsavban, tiaminban, szacharózban és polifenolban. Ez az egyedülálló segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterint. A bogyók rendszeres fogyasztása megakadályozza az atherosclerosis, a rosszindulatú és jóindulatú daganatok kialakulását, javítja a memóriát és eltávolítja a depressziós állapotot.

A feijoa lekvár tárolásának szabályai

A lekvár lehető leghosszabb ideig történő megőrzése érdekében gondoskodnia kell a megfelelő körülményekről. Fő ajánlások:

  1. Csak hűvös helyen, pincében vagy hűtőszekrényben tárolandó.
  2. Nem fagyasztható.
  3. 0 és +2 ° C közötti hőmérsékleten a lekvárt hat hónapig tárolják. És ha +5 −8 ° С-on belül van, akkor legfeljebb 90 nap.

Tárolás közben a lekvár színe teltebb lehet, de ez nem befolyásolja a minőséget.

Következtetés

A feijoa lekvár hasznos, ajánlott, hogy minden háziasszony télen tárolja. Sokkal jobb választani a nyers recept receptjét - mert ez tartalmazza a test számára szükséges maximális mennyiségű anyagot. Rendszeres használata hozzájárul a megfázás elleni védekezéshez, normalizálja a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet és javítja az általános egészséget.

Feijoa lekvár, amely nem igényel főzést, vagyis megtartja az összes hasznos nyomelemet. Ragyogó íz és könnyű elkészítés, ezért szeretem.

Nagyon szeretem ezt a feijoa lekvárt. Ragyogó és szokatlan ízű. Mivel ez a lekvár nem kerül hőkezelésre, lehetővé teszi az összes hasznos nyomelem elmentését, amely a feijoa-ban található.

Emlékszem e lekvár ízlésére gyermekkorából, amikor anyám főzte. Átadta egy húsdarálón. Keményen dörzsölte egy húsdarálón, így amikor öregszem, segített anyámnak a görgetésben.

Most sokkal könnyebb elkészíteni az ilyen lekvárokat; megjelent a turmixgép és az elektromos húsdaráló. Ezért ilyen lekvárt otthon készíteni nem nehéz.

Főzési módszer

Mosom a feijoa bogyókat folyó víz alatt. Csak a jó gyümölcsöt választom. Szemeteltem az elrontott bogyókat.

Mivel a lekvárt főzés nélkül készítem, finoman meg kell közelítenie a bogyók kiválasztását.Az elrontott gyümölcsök lerövidítik azok eltarthatóságát.

Vágtam a seggem. Vágja fel a gyümölcsöt felére.

Helyeztem a apróra vágott feijoa-t egy turmixgépbe, és töltsem meg cukorral. Keverlek.

1 órán át hagyom hagyni, hogy a bogyók lét adjanak. Van egy közepes teljesítményű turmixgép, és folyadék nélkül nem szakítom meg a bogyókat. Ha biztos benne, hogy a turmixgép hatalmában van, kihagyhatja ezt a lépést.

Amikor a bogyók adták a levet, a feijoát egy turmixgéppel lyukasztom a pépbe.

Mivel a lekvárt a hűtőszekrényben tárolják, az ahhoz való üveget nem lehet sterilizálni. De még mindig sterilizálom, mert azt akarom, hogy a lekvár hosszabb ideig álljon.

Fektetem a kész lekvárt a bankokra és lecsukom a fedelet. Hűtőszekrényben + 4 ° C hőmérsékleten tartom 1-2 hónapig. Az idő múlásával a lekvár kissé elsötétül, de ez nem félelmetes.

Nincs főzés

A lehető legtöbb hasznos elem és vitamin megőrzése érdekében ajánlatunk főzni hőkezelés nélkül. Minimum időbe telik a főzés. Érdemes megjegyezni, hogy a desszert rövid ideig eltartható. Fontolja meg a feijoa recept forrás nélkül.

  • feijoa - 500 g
  • granulált cukor - 500 g.

  1. Válassza ki a fő összetevőt, öblítse le és szárítsa meg tiszta törülközővel. Távolítsa el a lófarok. Csiszoljuk keverővel püré állapotba. Adjuk hozzá a feltüntetett mennyiségű granulált cukrot. Fedjük le, hagyjuk ebben a formában, amíg a részecskék teljesen fel nem oldódnak.
  2. Öntse a kész lekvárt steril üvegekbe, zárja le egy műanyag fedéllel és tegye hűvös helyre.

Desszert dióval, feijoával és narancsmal

A hosszú távú tároláshoz nem szükséges forralót forralni. Ez a főzési lehetőség megőrzi a vitaminok, mikro- és makroelemek maximális mennyiségét. Könnyen és egyszerűen készül, és ízlés szerint kiderül, hogy csak nyalja az ujjait.

  • feijoa - 700 g
  • narancs - 100 g
  • granulált cukor - 700 g
  • dió - 70 g.

Feijoa lekvár, narancs

  1. Annak érdekében, hogy a lekvár a lehető leghosszabb ideig álljon, a diókat mikrohullámú sütőben vagy száraz serpenyőben meg kell tisztítani és meg kell pirítani. A lényeg az, hogy biztosítsák, hogy nem égnek ki. Ellenkező esetben az keserűség íze mindent megsemmisít. Hűtsük le őket, apróra vágjuk vagy őröljük egy élelmiszer-feldolgozóban. Ha darabokra hagyja, akkor a munkadarab összeroppant.
  2. Rendezzük, mossuk és szárítsuk meg a feijoát eldobható szalvétákkal. Távolítsa el a szárot és darabolja több részre.
  3. Öblítsük le a narancsot, és öntsük forrásban lévő vízzel. Szárítsa meg, távolítsa el a bőrt, a fehér fóliákat és a magokat. Osszuk fel szeletekre és őröljük egyenletes állapotba.
  4. Kombinálja az összes elkészített összetevőt vastag fenekű tartályba. Adjunk hozzá granulált cukrot, keverjük össze. Fedjük le egy gézszövettel és hagyjuk melegedni 1-1,5 órán keresztül, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
  5. Öntsön tiszta üvegekbe a nyers feijoa lekvárt, zárja be a műanyag fedelekkel és tárolja a hűtőszekrényben.

Kivire

Kiwi hozzáadásával kiegészítheti a feijoa gyümölcsök vitamin-összetételét. A munkadarab vastag, aromás és nagyon ízletes. Most kitaláljuk, hogyan lehet valóban elkészíteni a feijoa lekvárt.

  • feijoa gyümölcs - 500 g,
  • Kiwi - 250 g
  • citrom - 100 g
  • granulált cukor - 250 g,
  • víz - 250 ml
  • citromsav - 5 g.

Feijoa Jam kiwivel

  1. Jól öblítse le a kivit, szárítsa meg és távolítsa el a bőrt. Mossuk le a Feijoa-t, tegyünk egy tiszta törülközőt és várjuk meg, amíg a fölösleges nedvesség elvezet. Citrommal ugyanezt tegyük, és öntsük rá forrásban lévő vízzel.
  2. Az elkészített termékeket (a citrom kivételével) több részre vágva az egyszerű aprítás érdekében. Ugorjon át a darálón. Helyezze a tömeget egy vastag fenekű serpenyőbe.
  3. Keverjük össze a granulált cukorral és a citromsavval. Adjon hozzá a megadott mennyiségű folyadékot. Tegyük lassú melegítésre, főzzük, amíg megvastagodik.
  4. Eközben aprítsa el a citromot egy kis kockába. Adjon hozzá finoman apróra vágott citrusféléket a vastag lekvárhoz. Keverjük, melegítjük további 10 percig, és a kész kezelést steril edényekbe terjesztjük. Szorosan tekerje fel, fordítsa meg, hűtse le és tegye a pincébe.

Narancshéjjal, dióval és feijoával

Narancssárga héjat és diót adva egzotikus gyümölcsökhöz, a kész lekvér gyönyörű áttetsző árnyalatot kap. A narancshéj helyettesíthető kandírozott gyümölcsökkel, de nem édes. A főzési idő fél órára nő. A feijoa lekvár receptjének elkészítése narancsmal télen a következő.

  • bogyók - 1,5 kg
  • narancshéj - 300 g,
  • narancs - 150 g
  • dió - 1,5 csésze,
  • granulált cukor - 750 g,
  • citromsav - 15 g,
  • tiszta víz - 750 ml.

Feijoa lekvár dióval és narancsmal

  1. Öblítse le a feijoát, vegye le a lapátot és vágja 2 egyenlő részre. Távolítsa el a pépből és tegye egy megfelelő főzőedénybe. Elalszik cukorral, hagyja az asztalon, korábban fedve 2-3 órán keresztül.
  2. Öblítsük le a narancshéjat és öblítsük forró vízzel. Óvatosan húzza le a fehér fóliát, és aprítsa el a héját apró szeletekre.
  3. Hámozza meg a diót, mossa le alaposan, és törölje le tiszta törülközővel. Helyezze egy száraz serpenyőbe, és rendszeres keverés közben szárítsa alacsony lángon. A felesleges héj eltávolítása. Csiszolja apróra.
  4. Helyezze a narancsot és a citromsavat egy serpenyőbe a bogyópéphez. Keverje hozzá, adjon hozzá vizet és tegyen egy tartályt a tűzhelyre. A főzés pillanatától kezdve csökkentsük a melegítési hőmérsékletet, és folytassuk a főzést addig, amíg a massza vastag állagot nem kap.
  5. Ezután adjuk hozzá a narancshéjat, a diót. Főzzük 10-15 percig. Rendezzük steril üvegekbe, szorosan zárjuk le és a teljes hűtés után rakjuk a pincébe.

Feijoa lekvár körtével

Ez a recept opció körte hozzáadásával jár. Az íz fokozása és a sajátos aromájának biztosítása érdekében a tapasztalt szakácsok javasolják, hogy adjunk hozzá fehér félédes bort. Vegye figyelembe a finom finomságok főzésének titkait.

  • feijoa - 1,5 kg
  • körte - 1 kg
  • fehérbor - 300 ml,
  • granulált cukor - 1,2 kg.

Ezután tegye ezt:

  1. Rendezzük a bogyókat, távolítsuk el a szárot. Jól öblítse le, szárítsa meg. Vágja 2 egyenlő részre, kanállal vágja le a húst, és tegye az előkészített edénybe.
  2. Mossa, vágja és vágja le a körtemag dobozt. Apróra vágja apróra. Tegye egy turmixgép tálba, őrölje meg püré állapotba.
  3. Kombinálja a feijoa-t és a körte-t egy zománcozott tálba, adjon hozzá a megadott mennyiségű bort, öntsön cukrot. Helyezze a tűzhelyre, és ne felejtse el elkeverni a kompozíciót. Amint buborékok jelentek meg a felületen, jelezve a tömeg forrását, azt el kell távolítani a tűzhelyről.
  4. Fedjük le, lehűtjük szobahőmérsékleten. Ezután ismét forraljuk fel és öntsük steril üvegekbe. Szorosan zárja le, fordítsa meg és hagyja lehűlni. Tegye be a pincébe vagy a hűtőszekrénybe.

Datolyaszilva lekvár

A feijoa bogyók tökéletesen kombinálódnak a datolyaszilva. A munkadarab ízletes, illatos és vastag.

  • datolyaszilva - 700 g
  • feijoa - 0,5 kg
  • granulált cukor - 250 g.

Az eljárás a következő:

  1. Öblítse le és szárítsa meg a vásárolt termékeket. Távolítsa el a szárot. Apróra vágva, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magvakat a datolyaszilvaból.
  2. Helyezzen egy megfelelő tartályba. Keverjük össze a granulált cukorral. Fedjük le és hagyjuk a konyhaasztalon 2-3 órán keresztül ragaszkodni.
  3. A megadott idő elteltével helyezze a tartályt a tartalmával a tűzhelyre, lassú melegítési üzemmódba állítva. A főzés pillanatától kezdve folytassa a főzést 25 percig.
  4. Távolítsa el a tűzről, takarja le, és hagyja hagyni a konyhaasztalon, amíg teljesen lehűl. Rendezzen steril üvegekbe, zárja le és tegye vissza hűvös helyre a további tároláshoz.
  5. Sok recept van a feijoa lekvár készítéséhez télen. Mindegyik megőrzi a gyümölcs jótékony tulajdonságait. A természetes ízlésű ínyencek számára a főzés nélküli desszert lehetőségek tökéletesek. Az élvezet nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is vonzó lesz.

További tárolás

Hőkezelt és sterilizált üvegekbe csomagolt tartósítószert sötét, hűvös helyen tárolják legfeljebb 2 évig. A friss bogyós gyümölcsökből készült forralást forrás nélkül csak hűtőszekrényben kell tartani legfeljebb 2-3 hónapig.

A Feijoa Dél-Amerikában őshonos egzotikus bogyó, mely szélességi fokunkon ritka, ám szupermarketekben megvásárolható. Kevesen figyelnek rá, de hiába. Ennek az egzotikus gyümölcsnek az összetétele hatalmas mennyiségű anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi test számára. Belelőtt szokatlanul finom ételeket főzhet, ideértve a feijoa lekvárt is, amely segít a téli hideg könnyű átvitelében. Számos jó recept létezik citrom-, dió-, gyömbér-, narancs- és más adalékanyagokból, amelyek még egészségesebbé teszik a készítményt.

Mi a feijoa?

A nagy zöld feijoa bogyók ugyanazon fa gyümölcsei (botanikai neve Acca sellowiana). Vadonban Uruguay, Brazília, Kolumbia hegységben, Argentína északi részén nő. De az 1890-es években a fa bekerült az Orosz Birodalomba, és csodálatosan gyökerezik déli régióiban. Európában a feijoa-t Spanyolországban, Franciaországban, Szicíliában, az Egyesült Államokban - Kalifornia államban termesztik. E bogyók fő szállítói Ausztrália és India. A Grúziában vagy Azerbajdzsánban termelt feijoa-t leggyakrabban orosz boltokban, ritkábban Krímben vagy Szocsiban árusítják.

Ezek lédús, sötétzöld bogyók, amelyek tetején marad a csemete. A legtöbb fajta hosszúkás ovális alakú, bár kerek és kockás. Egy bogyó súlya 15-60 g lehet, általában eléri az 5 cm-t, de néha nagyobb példányokat is találunk. Nyilvánvaló, hogy a kompót és a lekvár esetében jobb érett, nagy méretű bogyókat venni, amelyek húsán átlátszó hús van. Az érett feijoa héja sötétzöld marad, bár vannak olyan sárgás árnyalatú fajták. Lehetséges, hogy sima és göndör, valamint antocianin bevonattal rendelkezik - mindez normális lehetőség.

Nehéz leírni ennek a bogyónak az ízét és aromáját. A helyzet az, hogy egyszerre hasonlít ananászra, kivire és kerti szamócára. Vagyis édes és friss, és kissé savanyú.

A feijoa jam előnyei a test számára

A feijoa szokatlan, de kellemes ízű. És ami a legfontosabb - ez egy igazi vitaminoktár. És nyers formájában ennek a növénynek a gyümölcsét egész ősz alatt árusítják üzletekben és piacokon. Ugyanakkor a feijoa alacsony kalóriatartalma miatt örömmel fogadja a táplálkozási szakembereket, és a belőle készített megfelelő lekvár szintén hasznos lesz.

A helyzet az, hogy a feijoa sok jódot tartalmaz. Ezen mutató szerint a bogyók meglehetősen összehasonlíthatók a tenger gyümölcseivel. Mivel a leggyakrabban a part menti területeken termesztik, a tengeri szellő további mennyiségű illékony jódot hoz magával. Tehát az ilyen gyümölcsök nagy értékűek. A hivatalos orvoslás azt is javasolja, hogy ezeket a bogyókat bizonyos pajzsmirigy patológiák, például a pajzsmirigy-túlműködés kezelésére használják. A jód szükséges a tiroxin és más pajzsmirigyhormonok előállításához. Még egészséges emberre is szüksége van az anyagcserének szabályozására. A jódhiány krónikus fáradtsághoz és depresszióhoz vezet. A gyermekeknek szüksége van a normál mentális fejlődéshez.

Hosszú hőkezeléssel azonban a jód nagy része elpusztul. Csak az úgynevezett "élő" lekvár őrzi meg, amelynek receptjét az alábbiakban tárgyaljuk.

A feijoa lekvár jótékony tulajdonságai az ezekben a gyümölcsökben található egyéb anyagoknak is tulajdoníthatók. Ide tartoznak az almasav, a pektinek (normalizálják az emésztést és segítik a méreganyagok eltávolítását), valamint a B-vitaminok, beleértve a folsavat - ezek mind az anyagcseréhez, mind az idegrendszer normál működéséhez szükségesek. A bogyók szintén jók az aszkorbinsav magas tartalma szempontjából: szinte annyi C-vitamin feijoa-ban, mint a mandarinban. És ez egy másik ok, amiért az „élő” lekvár, amely nem került hőkezelésre, sokkal hasznosabb, mint a klasszikus.

Végül, a feijoa jam tartalmaz P-vitamint. Ez nemcsak csökkenti a vérnyomást, hanem általában javítja az érrendszer falát. A bogyók és a belőlük levő összehúzó ízét a bőrben található polifenolok antioxidánsok adják. Ezek elsősorban tanninok és catechinek, amelyek például a zöld teaben vannak jelen. Gyulladáscsökkentő hatásuk van, védelmet nyújtanak a rák ellen, megelőzik az idő előtti öregedést. Ezért a dzsem elkészítésekor nem ajánlott megszabadulni a héjától.

Így a feijoa lekvár:

  1. Tonizáló és helyreállító hatása van.
  2. Ez szolgál a rák megelőzésében.
  3. Fokozza a természetes immunitást.
  4. Javítja az erek állapotát.
  5. Normál veseműködést biztosít és eltávolítja a méreganyagokat a testből.
  6. Megakadályozza a depressziót, segít enyhíteni a stresszt és megszabadulni a krónikus fáradtságtól.
  7. Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
  8. Normalizálja az anyagcserét és elősegíti a fogyást.
  9. Antibakteriális hatással rendelkezik (bebizonyosodott, hogy ezekben a bogyókban található anyagok megsemmisítik a Staphylococcus aureust és az E. colit).

A bogyók egyedi kémiai összetétele miatt az élő dzsemek ajánlottak terhes nők számára, hogy a test minden hasznos anyagot és vitamint biztosítson. Kiváló természetes gyógymódnak tekintik az atherosclerosis és a magas vérnyomás ellen is. Antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a pyelonephritist.

Hogyan készítsünk feijoa lekvárt: receptek

Annak érdekében, hogy a lekvíz ízletes és egészséges legyen, először ki kell választania a minőségi feijoa gyümölcsöket. Mint már említettem, jobb, ha nagyméretűeket vesz, alaposan ellenőrizve, hogy ne legyenek repedések vagy sötét foltok a bőrön. De a fényes héjnak nem szabad lennie, ez arra utal, hogy a gyümölcs még nem érett (ennek másik jele a zöld szár). Sajnos a boltokban értékesített bogyók nagyon gyakran csak éretlenek. Valójában nehéz a bogyók szállítása, mivel érett állapotban lágyak lesznek.

Mellesleg, ez egy másik módja annak, hogy ellenőrizzék érettségüket. Az érett gyümölcs lágy, ha ujjaival finoman megnyomja őket, a pép jól nyomást gyakorol. Ha a magzat szilárd és nem reagál a kompresszióra, akkor nem érett. Nincs semmi baj ezzel: otthon, miután pár napig meleg helyen feküdt, a bogyók érlelik.

Az ellenőrzés megbízhatóbb módja a vágott hús értékelése. Az érett gyümölcsök átlátszó pépes zselés állagúak. A héjhoz közelebb sűrűbb marad (egyébként a kozmetikában bőrradírra és maszkokra használják). Ugyanakkor a héj zöld marad, színe nem mond semmit az érettségről. Az éretlen bogyók zöldes vagy tejfehér húsúak. Ha barna árnyalatú, ez arra utal, hogy a bogyók túlérett. Nem érdemes őket enni, mert hasmenést okozhatnak. Ugyanezen okból nem alkalmasak lekvárra. Lehet, hogy tőlük juice is, amelyet a kozmetikában használnak.

Élő Jam

A "legmegfelelőbb" dzsem, amelyet nem hőkezelnek, a leghasznosabb. Készítéséhez bogyókra van szükség, cukorral egyenlő arányban keverve. Ha szereti a savanyú ízt, akkor 1 kg feijoa-ra 0,7 kg cukrot fogyaszthat, azaz 30% -kal kevesebbet.

A gyümölcsöket meg kell mosni, megszabadulni a tetektől és a szároktól. Ezután a bogyókat át kell vezetni egy darálón vagy aprítani egy turmixgépben, hogy azok ne oxidálódjanak a fémmel való érintkezés során, és adjunk hozzá citromot. Ezt követően meg kell tölteni cukorral, keverni kell mindaddig, amíg fel nem oldódik, és steril edényekbe kell helyezni, szorosan lezárva egy polimer fedéllel.

Számos recept létezik „élő” feijoa lekvár készítéséhez, amely nem igényel hőkezelést. Íme néhány ezek közül:

  1. Feijoa lekvár dióval. 1 kg bogyó esetében annyi cukrot, egy citromot, diót fogyasztanak - ízlés szerint.A bogyókat mossuk és frissen forralt vízzel megforraljuk, majd egy turmixgépben közvetlenül a bőrrel őröljük, cukorral, apróra vágott diófélékkel és citrommal keverjük össze. A receptben szereplő cukor helyettesíthető mézzel.
  2. Feijoa lekvár gyömbérrel és citrommal. 500 g bogyó esetén vegyen be ugyanannyi cukrot, 1 citrom, 3 evőkanál. kanál reszelt gyömbér gyökér. A bogyókat mossuk, szárítjuk, a szárra vágjuk, majd aprítóval keverjük össze gyömbérrel és cukorral. Ezt követően 2-3 hónapig hűtőszekrényben tárolhatja. Van egy második lehetőség - a turmixgépben történő őrlés után a serpenyőt egy serpenyőbe helyezzük, hozzáadunk 0,5 csésze vizet, 10-15 percig főzzük, és steril üvegekbe zárjuk. Ezt a lekvárt a tél végéig lehet tárolni, sőt azt sem kell hűtőszekrényben tartani.
  3. Feijoa és almás lekvár. 1 kg feijoa-hoz vegyen be ugyanannyi almát, 1 kg cukrot és 1 citromot (hogy a gyümölcsök és a bogyók ne sötétedjenek). Az almát és a feijoát megmossák, és a héját nem kell eltávolítani. Vágjuk le az almát, távolítsuk el a magokat, távolítsuk el a bogyók tetejét és szárát, durván vágjuk le. A citrom szeletekre vágható, és távolítsa el a magokat. Az összes összetevőt összekeverjük egy turmixgépben, összekeverjük cukorral, majd edényekbe rakjuk.
  4. Feijoa, kiwi, narancs és szőlő lekvárral. 300 g feijoa bogyóhoz vegyen két kivit, egy narancsot, 100 g szőlőbogyót, egy citromhéjat. Az ízlés szerint hozzáadunk cukrot, mivel a szőlő sok glükózt tartalmaz. A gyümölcsöket le kell mosni és meg kell hámozni. Ahhoz, hogy a kivi kevésbé zavarjon, felére vághatja és kanállal távolíthatja el a pépből. A narancsot szeletekre osztják és a magokat kivonják. Az összes felsorolt ​​összetevő, kivéve a szőlőt, átkerül egy húsdarálóba vagy felvert egy turmixgépbe. A szőlőbogyók érintetlenül maradnak. A tömeget hozzáadjuk cukorral, alaposan összekeverjük, majd a desszertet üvegekbe öntjük. Hűtőszekrényben 2-3 hétig tárolható, és a citromhéjának köszönhetően nem fogja elveszíteni gyönyörű árnyékát.

A Feijoa kombinálható más gyümölcsökkel és diófélékkel (például mogyoróval vagy mandula). Az egyetlen kivétel a földimogyoró.

Ezek a bogyók nagyon jól kombinálódnak a nektarinnal. Egyes háziasszonyok feijoa-t és szilvát főznek. A feijoa-t azonban nem főzik eperrel, bár vannak receptjei a tinktúráknak e két bogyó alapján. A helyzet az, hogy ez a lekvár gyorsulva oxidálódik, és nagyon gyorsan elsötétül. Kevesebb cukrot adhat a recepthez, akkor a desszert savanyú lesz. Édességét méz és fahéj segítségével szabályozhatja. Fűszerekből vaníliát adnak hozzá a lekvárhoz is.

Feijoa és áfonya lekvár
Nagyon szép színt kap a feijoa és áfonya lekvár - a bogyókban lévő savnak köszönhetően a termék nem veszíti el nemes sötétvörös színét. 1 kg feijoa-hoz 0,5 kg áfonya és 1 kg cukor kell bevenni (ha a bogyók túl savasak, hozzáadhat mézet). Mindezt súrlódásig keverjük fel a turmixgépben. Ezután a lekvárt üvegekbe öntik és fedővel lefedik. A áfonya olyan összetevőket tartalmaz, amelyeknek köszönhetően ez a kompozíció önmagában kissé megvastagodik és gélesedik (mint a vörös ribiszke bogyók esetében), ezért nem szükséges forralni, mert túl sűrű állagot kaphat. Ezenkívül a vörös áfonya sok C-vitamint tartalmaz, amelyet hőkezeléssel el lehet pusztítani.

Klasszikus receptek

A lekvárt a klasszikus eljárás szerint is elkészítheti, beleértve a termék hőkezelését. Kevesebb tápanyagot tartalmaz, és elég sok cukrot adnak hozzá, de még egy ilyen termék bizonyos egészségügyi előnyöket is jelent. A tapasztalt szakácsok például javasolják a desszert következő változatát:

  1. Klasszikus feijoa jam. Ehhez vegyen bogyókat és cukrot 1: 1 arányban. A gyümölcsöket lemossák, szárítják és aprítják, a héjat nem távolítják el. A zúzott bogyókat cukorral meghintjük, adjunk hozzá 0,5 csésze vizet, keverjük össze, forraljuk fel, majd főzzük alacsony lángon 5-7 percig. Ezután hagyja, hogy a lekvár lehűljön, forraljuk újra, és lehűtsük. Végül a készterméket előre párolt konzervdobozokba öntik és fedővel lezárják.
  2. Egész feijoa lekvár. Ehhez 0,5 kg bogyóra, egy pohár cukorra, 1 evőkanálra van szüksége. egy kanál pálinkát vagy pálinkát, 0,5 liter vizet. Egy ilyen lekvár elkészítése meglehetősen egyszerű, az egész eljárás körülbelül egy órát vesz igénybe. Ugyanakkor az egész gyümölcs szebbnek tűnik, és a recept cukortartalma csökken. Megmossák a bogyókat, elvágják a héjat, hogy eltávolítsák a savasságot (de ne dobja el). A hámozott gyümölcsöket vízben citromlével savanyítják. Egy kellően vastag fenekű tálban a megjelölt cukormennyiséget 3 evőkanál hozzáadásával hígítják. evőkanál víz. Ezt a keveréket forraljuk, és alacsony lángon tartjuk, amíg a szirup elsötétül. Ezután óvatosan öntünk bele 0,5 liter forrásban lévő vizet, hozzáadjuk a vágott feijoa héjat, 8 percig forraljuk és szűrjük. A feijoa gyümölcsöket hozzáadjuk a már szűrt sziruphoz, ezután forraljuk, és 40 percig főzzük. Néhány perccel azelőtt, hogy készen állunk, pálinkát vagy pálinkát öntsünk a kompozícióba, keverjük. Ezután a lekvárt előre elkészített üvegekbe öntheti.
  3. Karamelllekvár feijoával és gyömbérrel. 0,5 kg bogyóhoz vegyen egy pohár cukor, 0,5 l víz, 1 evőkanál. egy kanál gyömbérpor vagy 2 evőkanál. evőkanál reszelt gyömbérgyökér (kevésbé koncentrált ízt ad), 1 evőkanál. egy kanál pálinkát. A főzés általában ugyanaz, mint a fent leírt receptben. Csak ebben az esetben a gyömbért egyidejűleg adják a feijoa gyümölcsökkel, forralják fel és 40 percig főzik.
  4. Feijoa és körte lekvár, szerecsendió hozzáadásával. A körte finomabbá teszi ezt a desszertet, és a bor feltárja a gyümölcs ízét. A dzsem elkészítéséhez 0,5 kg feijoa, két bármilyen körte, egy pohár cukor, 50 ml fehér félédes muscat kell szüksége. A bogyókat meg kell mosni, óvatosan szárítani, levágni tőlük a csipkebogyó tetejét, de nem kell meghámozni. Ezután a feijoát őröljük egy turmixgépben, és a kapott burgonyapürét átvisszük egy korábban elkészített edénybe. A körtét levágják a körtéből, megtisztítják a magokat, a répát kockákra vágják és hozzáadják a feijoa püréhez. Ezután a gyümölcsöt szerecsendióval öntjük, alaposan összekeverjük, forraljuk és alacsony lángon hagyjuk további 15 percig. A tömeget egész idő alatt keverjük úgy, hogy nem ég. Ezután a tartályt eltávolítjuk a tűzről, öntsünk cukrot és hagyjuk néhány percig tartani, amíg meg nem olvad. Ezután helyezzük újra a tartályt a tűzre, és főzzük további 10–15 percig, és ne felejtsük el a keverést. Ezután a lekvárt üvegekbe öntik és a szokásos módon bezárják.

A feijoa előnye, hogy szinte bármilyen bogyóval és gyümölcsrel kombinálható. Ez lehetővé teszi a friss íz fenntartását, és élvezetesebbé teszi a lekvár árnyékát.

Feijoa Confiture

Készíthet például feijoa, dinnye és őszibarack összetételét. Valójában ez egyfajta lekvár, amelyet bogyók és gyümölcsök cukorszirupban történő forrásával nyernek, hogy zselésszerű masszát kapjanak. Ez lehetővé teszi, hogy kissé enyhítse a gyümölcs durva vagy szokatlan ízét, így a feijoa kiváló lehetőség. Ezenkívül ebben az esetben nem is kell gyümölcsöt főznie.

A dzsem elkészítéséhez vegyen be 250 g feijoa, őszibarack, dinnye, 350 g cukor, 3,5 evőkanál. evőkanál (már elkészített) zselatin, friss narancshéj, néhány szegfűszeg. A dinnye megtisztul a magokból, előtte levágta a héját. Az őszibarackot ajánljuk hántolni és vékony szeletekre vágni. De minden az őszibarack változatosságától függ. Bizonyos esetekben a felület egyszerű eltávolítása hideg víz alatt elég ahhoz, hogy eltávolítsa a pelyheket. Feijoa szeletekre vágva, a héjat nem lehet eltávolítani. Az összes szeletelt gyümölcsöt összekeverjük cukorral, hozzáadunk zselatint, fedjük le és fedjük le egy éjszakán át a hűtőszekrénybe, hogy zselésszerű masszát kapjunk az összetétel után. Egy szegfűszeg beragadt egy narancshéjba, 3-4 percig főzött, lehűtött és hozzáadott ízesítésű tartályba adták.

Hogyan kell tárolni a feijoa lekvárt?

Nyers formájában a feijoa-t nagyon rövid ideig tárolják. A maximális tárolási idő szobahőmérsékleten 2–5 nap. Biztonságosan azonban egy hónapig hűtőszekrényben tarthatja. Ez vonatkozik a bogyókból származó, „cukorral reszelt” „élő” dzsemre is. Ha azonban citromot és gyömbért adnak hozzá, akkor nem sötétedik, és az ilyen adalékanyagokat alkotó anyagok lehetővé teszik a lekvár hosszabb ideig tartását - 2-3 hónapig. A dzsem sötétedése egyébként nem azt jelenti, hogy romlott volna. Ez csak annak a következménye, hogy a test a fent említett jótékony anyagokat - antioxidánsokat vagy polifenolcsoportokat tartalmazza. Oxidációjuk lúgos környezetben vagy levegő hatására történik. Ezért javasoljuk, hogy zárja le a kannákat egy lezárt fedéllel. Ezenkívül a citromlé jelenléte zavarja az oxidációs folyamatot. De a reszelt bogyók cukorral nem ajánlott fagyasztani. A fagyasztás a tápanyagokat is megsemmisíti.

A klasszikus feijoa lekvárt, amelyet forralunk, egy évig tárolhatjuk anélkül, hogy az üvegeket hűtőszekrénybe tennék. De ehhez be kell tartania az összes szabályt:

  1. Öntsön lekvárt kizárólag hermetikusan lezárt üvegedényekbe. Az optimális térfogat 0,5 liter, így nem szabad túl sokáig állniuk.
  2. A dzsem öntése előtt az üvegeket sterilizálni kell. Ezt vízben vagy párolva hajtják végre, nem számít.
  3. Semmi esetre ne öntse a kész lekvárt ("élő" vagy "klasszikus") egy nedves tartályba. Először fordítsa meg az üveget fejjel lefelé egy papírtörlővel, és várjon, amíg teljesen megszárad. Az időmegtakarítás érdekében a kannákat a sütőben minimum hőmérsékleten száríthatja.
  4. A fedőlapokat egészben, sérülés nélkül, egyenletes bevonattal kell ellátni. A legjobban - ha van egy fémréteg a fémön (az úgynevezett "fehér" sapkák - akkor nem oxidálódnak).
  5. Az élő lekvárhoz, amelyet viszonylag rövid ideig tárolnak, polimer burkolatot is vehet. Javasoljuk azonban, hogy először takarja el az edény nyakát többször összehajtott pergamenpapírral.
  6. Minél több cukor - annál több citromlé szükséges, ez megakadályozza a penész megjelenését a bankokban. És minél vastagabb a termék, annál jobb, mert csökken a romlás veszélye.

A főtt lekvárt nem szükséges hűtőszekrényben tárolni. De továbbra is tanácsos találni egy hűvös helyet neki. Ideális esetben szükség van egy speciálisan felszerelt kamrára vagy szekrényekre fűtetlen erkélyen. Ugyanakkor kerülni kell a közvetlen napfényt, mivel a lekvár hatásuk alatt gyorsabban oxidálódik és romlik. Egy magánházban a feijoa lekvárt nem ajánlott betenni a pincébe, mert az alacsony hőmérséklet miatt eltűnhet, és amikor a hőmérséklet hirtelen esik, az edény egyszerűen „eltörik”.

A főtt lekvárokat legalább egy évig lehet tárolni. Egyes szakácsok szerint ez évekig állhat fenn, mert a feijoa-ban nincs olyan csont, mint például a cseresznye, amely nagy mennyiségben tartalmazna mérgező hidrogén-hidrogénsavat. És ha a feijoát almával, őszibarackkal vagy sárgabarackkal főzik, akkor ajánlott eltávolítani a magvakat tőlük. De jobb, ha nem kockáztatunk: egy év a legjobb idő.

Érdekes tények a Feijoáról

Az európaiak csak 1815-ben tudtak meg a feijoa létezéséről. Ezt a német biológus, Friedrich Sellov fedezte fel Brazília dzsungelének expedíciója során. A növényt azonban nem az ő nevén, hanem João de Silva Feijo természettudós tiszteletére tartják, aki ugyanakkor hozzájárult a brazil kutatáshoz. Még érdekesebb tény, hogy maga a természettudós Barbosa nevet kapta, és az álnevet a fiatalságának éveiben népszerű Feijo i Montenegró filozófus tiszteletére vette át. Ez egy bonyolult történet.

Mi még érdekes lehet mondani a feijoa-ról? Például idézze a következő tényeket:

  1. Ez a növény nagyon szép fehér virágokkal virágzik, egész piros tűzijátékkal. A vadonban apró kolibri madarak beporzják azt. Nos, a feijoa kerti változatához csak egy lehetőség a méhekkel.
  2. A feijoa virágszirmok ehetőnek tekinthetők, édes ízűek. Vagy hozzáadják a gyümölcs salátákhoz, vagy szárítják és főzik a teát velük.
  3. Az európaiak számára a feijoa eperként, a latin-amerikai amerikainak pedig a Guava íze, ezekben az országokban a bogyókat gyakran ananász-guavának nevezik.
  4. Európában a feijoa Franciaországban az 1890-es években kezdte nőni, a francia botanikus, Eduard Andre könnyű kezével.
  5. Új-Zélandon a feijoa a kezdetektől fogva gyökerezik. Ma rekord hozamot kapnak ennek a bogyónak. Ezért az ország számos módszerrel dolgozott fel annak feldolgozására. A feijoa-t különféle alkoholmentes gyümölcsitalokhoz adják, ezekből borból és almaborból készül, főtt lekvárt és elkészített „élő” lekvárt használnak pitek töltésére, sőt fagylaltot és joghurtot készítenek belőle. A helyi vodka azonban különleges sikert élvez, amelyben a feijoa mellett egzotikus összetevőket, például szenvedélyes gyümölcsöt, kiwit, teafa mézet adnak hozzá.
  6. Az érett feijoa gyümölcs hámozása meglehetősen nehéz. Húsuk gyengéd, de a bőr kemény, és savakkal néha elronthatja az ízét. Ha a gyümölcs nagy, akkor azt egyszerűen felére vágják, majd a répát egy teáskanállal veszik ki. Ha lefagy, akkor a bogyókat törheti, és a felek tartalmát közvetlenül a szájába nyomja.
  7. Egyes országokban a feijoa szárításra kerül, szeletekre darabolva. Ezeket más szárított gyümölcsökkel együtt elfogyaszthatják, teaként és héjként főzik őket. És a kompótot is főzik tőlük.

Érdekes az is, hogy oroszul a feijoa szó nőnemű nemű (mivel olyan bogyó, mint eper, málna vagy áfonya), és meghatározhatatlan főnévnek tekinthető. De melléknév nem alakul ki tőle, nem számít, mennyit gyakorolnak az ácskák szellemeken.

Előkészítés

Öblítse le a feijoát folyó víz alatt és szárítsa meg. Vágjuk száraz csemeteket. Csiszolja a gyümölcsöt turmixgéppel vagy aprítsa meg, adjon hozzá a felét a cukorból és keverje össze. Vegyük keverővel 2-3 perc alatt, adjuk hozzá a fennmaradó homokot, és folytatjuk a verést még néhány percig.

Öntsük az elkészített lekvárt üvegekbe, fedjük le fedővel és tartsuk a hűtőszekrényben 2-3 hónapig.