Hogyan készítsünk finom szárított gyümölcsökből készült kompótot - 5 legjobb recept fotókkal

Emlékszel ugyanazon szovjet szárított gyümölcskompotra? Még mindig kávézókban és óvodákban szolgálják fel. Nagyon ízletes, illatos, mérsékelten édes, egészséges és erősíti az immunitást, egyszóval, nem párolt gyümölcs, hanem néhány szilárd plusz! Mit tartalmaz annak összetétele? Mennyit kell szárított gyümölcs kompótot főzni? Mikor tegyen cukrot? Szárítanom kell a szárított gyümölcsöket? A mai receptben, amelyben egy fotó található a szárított gyümölcs kompót főzéséről, válaszokat talál ezekre a kérdésekre.

A szárított gyümölcs kompót előnyei

A szárított gyümölcs kompót kellemes ízű és aromájú. Jótékony tulajdonságai közvetlenül a felhasznált összetevőktől függenek. Minél gazdagabb az ital összetétele, annál nagyobb előnye származik az emberi testnek.

Tipp! A szárított gyümölcs kompót meglehetősen magas kalóriatartalmú ital, mivel a szárított gyümölcsök nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Legfeljebb 60 kcal / 100 g termék.

A szárított gyümölcs kompót előnyei a következők:

  • Az immunitás erősítése - a C-vitamin tartalma miatt növekszik a szervezet vírusokkal és baktériumokkal szembeni ellenállása.
  • Az emésztőrendszer működésének helyreállítása - javul az emésztés, ami különösen előnyös az aszalt szilvának és a szárított baracknak.
  • Csökkent intrakraniális nyomás - ezt a körte és az alma biztosítja.
  • A baktériumölő hatás miatt elkerülhető a vizelési problémák.
  • Pozitív hatás a keringési rendszerre a mazsola tartalma miatt.
  • Javító hangulat, amelyet a füge is befolyásol.
  • Javított látás, szárított áfonya segítségével.
  • Megnövekedett hemoglobinszint a vérben a szárított cseresznye tartalma miatt.
  • Segítség a depresszió elleni küzdelemben - A banán segít elkerülni a depressziós állapotot, amelyet gyakran ősszel figyelnek meg.

Így a szárított gyümölcskompot sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik és különféle betegségek megelőzésére szolgál.

Tipp! Kétféle módon állíthatja elő a szárított gyümölcs kompótot. Az első esetben elég várni, amíg az ital felforrósodik, majd azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről, és tekerje be egy meleg takaróba. Ragaszkodj 10 óráig. A második módszer: szárított gyümölcs kompót főzés után kb. 30 percig főzni. Ebben az esetben nem kell ragaszkodnia egy italhoz.

Az ital előnyei.

Bizonyára senki sem vitatja azt a tényt, hogy a szárított gyümölcsök szinte megőrzik a friss élelmiszerekben található összes hasznos anyagot és vitamint. Ezért javasoljuk az ilyen összetevők italát azoknak, akiknek sürgősen szükségesek tápanyagokra.

Az összetevőktől függően, az otthon készített kompótnak megvannak a maga sajátosságai. Különböző variációkkal könnyen megváltoztathatja nemcsak az ital ízét, hanem kombinálhat egy sor vitamint és ásványi anyagot.

A szárított gyümölcs kompótot, amelynek receptjét később megvizsgáljuk, a leggyakrabban az alábbiakból készítik:

  • Aszalt szilva, amely gyorsan növeli a hemoglobint, ami jelentősen segíti az emésztőrendszert.
  • Szárított körte és alma, amelyek hasznosak a vesék, a vér, a gyomor-bél traktus, beleértve a májat is.
  • Szárított barackok, nélkülözhetetlenek az ödéma, anaemia és látási problémákhoz.
  • A magnéziumban gazdag mazsola jótékony hatással van az idegrendszerre.
  • Füge, amelyek javítják a légzőrendszer és a hasnyálmirigy működését.

Milyen további összetevőket tartalmazhat egy szárított gyümölcs kompót? Ennek az italnak a receptje gyakran magában foglalja egzotikus termékek, például banán, ananász és dátumok felhasználását.

Így, kiválasztva bizonyos termékeket a kompóthoz, biztonságosan elkészítheti a hasznos anyagok olyan kombinációit, amelyek rendkívül szükségesek az Ön vagy családja számára.

Klasszikus recept a szárított gyümölcs kompót cukorral

Adagok tartályonként - 8.

Főzési idő - 40 perc.

A szárított gyümölcs kompót készítéséhez a recept szerint minden összetevőt külön-külön megvásárolhat. De jobb, ha a bogyókat és gyümölcsöket maga szárítja meg. Ha házi készítésű termékek szárított gyümölcsét használja, akkor biztos lehet benne, hogy a termék minősége megfelelő.

Tipp! Ha úgy dönt, hogy szárított gyümölcs kompótot főz cukorral, akkor tudnia kell, hogy az ital elkészítésének végére kerül.

Főzési technológia

Hány perc alatt és milyen arányban főzni

A kompótot több lépésben készítik. Mindenekelőtt el kell készíteni a szárított gyümölcsöket:

  1. Válogatás és kivonás az öntött, rothadt és férges bogyók és gyümölcsök teljes tömegéből.
  2. A nagy darabokat lehetőleg úgy vágjuk, hogy könnyebb legyen a termék állapotának felmérése.
  3. A válogatás után öblítse le a szárított gyümölcsöket meleg vízzel.
  4. Öntse meg a szárított gyümölcsöket hideg vízzel, és hagyja hagyni néhány órán át, lehetőleg éjszaka. Keverje össze a folyékony és a szárított gyümölcsöket 1 liter / evőkanál arányban.

Az előkészítés befejezése után a háziasszonyok azon gondolkodnak, hogy milyen arányban keverik össze a szárított gyümölcsöt és a vizet. Átlagosan 1 liter. vízhez 1-5 pohár szárított gyümölcs szükséges. Minél több bogyót és gyümölcsöt tesz, annál intenzívebb lesz az íze.

Az ízt illetően a szárított gyümölcskompot általában savanyú-édesvé válik, különösen, ha gazdag C-vitaminban.

Most elkezdheti a kompót főzését. Hagyományosan, a szárított gyümölcsöket forrás után vízbe helyezik, de a bogyókat és gyümölcsöket azonnal hideg vízbe tehetik. Mindkét esetben az ital ízletes. Mindazonáltal figyelembe kell vennie a főzési idő különbségét.

Hány percig kell főzni:

  1. Ha forrásban lévő víz után szárított gyümölcsöket tesz, akkor főzzük 45 percig.
  2. Ha azonnal beteszi, forrásig kell állítani, és 2-3 perc elteltével kapcsolja ki.

A kész italt szorosan lefedik és 2-3 órán át ragasztják.

Klasszikus szárított gyümölcs kompót.

Annak érdekében, hogy ilyen italt készítsen családjának, nem kell külön-külön megvásárolnia az egyes összetevőket. Valójában ma szinte minden üzletben különféle szárított gyümölcsök kerülnek értékesítésre, amelyekből gyorsan elkészítheti az ízletes kompótot.

De sajnos ez a választék messze nem mindig felel meg az összes minőségi követelménynek. Végül is gyakran megtalálható benne rothadt vagy penészes száraz gyümölcs. És ha nem vonzza őket az a lehetőség, hogy ezeket az összetevőket válogassa meg, akkor jobb, ha külön vásárolja meg őket.

  • Bármilyen minőségű szárított barack - körülbelül 50 g,
  • Szárított alma (előre elkészíthető) - kb. 200 g,
  • Húsos, szilva szilva - 100 g,
  • Szárított körte (függetlenül elkészíthető) - kb. 50 g,
  • Citromsav - körülbelül 2 g (opcionális),
  • Finom cukorhomok ízlés szerint.

A hőkezelés megkezdése előtt az összes összetevőt gondosan meg kell dolgozni. Ezért a megszerzett szárított gyümölcsöket válogatni kell, majd szűrőedénybe kell tenni, és meleg vízben alaposan le kell mosni.

Annak érdekében, hogy a szennyeződés gyorsan elhagyja a termékeket, néhány percre meleg forrásban lévő vízbe meríthető. Míg az összes szárított gyümölcs ázik, 3 liter vizet öntsön a serpenyőbe, majd tegye magas hőre, és forralja fel.

Miután a serpenyőben a víz forrni kezd, és a szárított gyümölcsöket alaposan megmossák, egyenként forrásban lévő folyadékba kell helyezni őket. Először az almát és a körtét kell az edényekbe helyezni, majd a merevebb összetevőket.

Fél óra elteltével öntsünk egy kis mennyiségű citromsavat a serpenyőbe, valamint ízlés szerint granulált cukrot.

Körülbelül egynegyed órát vesz igénybe az összes hozzávaló főzése. Ebben az esetben a folyadéknak részben elpárolognia kell. Az új víz hozzáadása erősen visszatartott. Végül is csak így kaphat ízletes, illatos és gazdag kompótot.

Miután az összes alkatrész puha lett, az edényeket vegye le a tűzhelyről és zárt fedél alatt tartsa, amíg lehűl. Ugyanakkor a szárított gyümölcsök méretének jelentősen meg kell nőnie, és aljára kell lerakódni.

Az asztalra szolgáló kompót meleg vagy hideg formában ajánlott, több pohár gyümölcs mellett, jobb ízű, a gyerekeknek tetszik.

Az összetevők

A szárított gyümölcs kompótnak a klasszikus recept szerint történő főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • szárított alma - 200 g,
  • szárított barackok - 50 g,
  • szilva - 150 g,
  • szárított körte - 70 g,
  • citromsav (citromlével helyettesíthető) - 2 g,
  • víz - 3 l
  • cukor ízlés szerint.

Főzési módszer

Ízletes ital készítéséhez lépésről lépésre egy szárított gyümölcs kompót receptje található egy fényképpel:

  • A kompót elkészítésének első lépése a szárított gyümölcsök válogatása és mosása. Ha nagyon piszkosak, érdemes meleg vízzel önteni, egy ideig tartani, majd újra mosni. Ezután öntsünk vizet a serpenyőbe a recept szerint. Tűzbe helyezzük és forraljuk fel.
  • Helyezze az elkészített szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízzel készített serpenyőbe, és főzze a kompótot 30 percig alacsony lángon. A végén adjunk hozzá citromsavat vagy citromlét, ízlés szerint cukrot, keverjük össze és tegyük a serpenyőt a tűzről.

    Ezt a szárított gyümölcsökből készült kompót receptjét gyakran használják a gyermekek étlapján.

    A szárított gyümölcs kompót készítésének szabályai

    Annak érdekében, hogy a szárított gyümölcsök megőrizhessék vitaminokat és pektineket, azokat megfelelően kell főzni. Ha vásárolt szárított gyümölcsöt használ, ellenőrizze a termék minőségét. A jó gyümölcsön nem szabad megfigyelni a fekete pontokat, és színe nem lehet természetellenesen világos. Például a túl fényes szárított barackok azt jelzik, hogy azok készítéséhez speciális vegyi anyagokat használtak, amelyek esztétikusabbá teszik a gyümölcsöt, de megöli az összes vitamint.

    Főzés előtt a szárított gyümölcsöket alaposan le kell mosni, a leveleket és a szárokat eltávolítani a keverékből. Ezután a keveréket forró vízben kell áztatni 15 percig. A szárított gyümölcsöt csak forrásban lévő vízbe kell helyezni.

    Ne feledje, hogy a szárított gyümölcsök mérete jelentősen megnő, tehát a kész keverék kilogrammjára legalább 3 liter víz szükséges.

    Ezen túlmenően a szárított gyümölcskompot csak akkor tárolja meg az összes jótékony anyagot, ha nem emésztjük fel. Általában 20 perc elegendő kompót készítéséhez. Ha azonban a keverék főként szárított körteből és almából áll, akkor a forrásidőt fél órára kell növelni. Ha mazsola van a kompótban, akkor a legjobb, ha néhány perccel hozzáadja, mielőtt készen állna. Annak érdekében, hogy a kompót különösen aromás legyen, egy órán át kell infuzálni. Az ital édesítéséhez adjon hozzá cukrot, mézet vagy fruktózt.

    Szárított gyümölcs kompót összetétele

    Az ital íze közvetlenül attól függ, hogy melyik szárított gyümölcsöt választja. A klasszikus készlet almát, körtét, szárított barackot, aszalt szilvát és mazsolát tartalmaz. Sőt, a körte adja az italnak azt a nagyon jellegzetes ízét, amelyhez gyermekkorunk óta hozzászoktunk, tehát ha ön maga fogja összegyűjteni a kompótkeveréket, akkor mindenképpen vegye figyelembe ezt a pillanatot.

    Egyes alkatrészek cserélhetők vagy eltávolíthatók. Például nagyon lehetetlen szárított barack és szilva nélkül. Egyébként az utóbbi kis mennyiségben, legfeljebb 2-3 darabban adható hozzá, mivel képes teljes mértékben megütni az összes többi gyümölcs ízét. Gyakran egy maroknyi száraz rózsa csípőt adnak a kompótokhoz, amely gyógyhatásaikról híres.

    Ideális arány: 1 liter vízhez - 100 g szárított gyümölcs.

    Milyen szárított gyümölcsöket főzni a kompótot

    A kompót elkészíthető akár szárított gyümölcsből, akár különféle keverékekből. Minden attól függ, hogy milyen szárított gyümölcsöket talál, és milyen ízt kíván elérni.

    A klasszikus kombináció szárított sárgabarack, alma, körte és szilva keveréke. Ez egy win-win keverék, amely egy ízletes és illatos kompótot fog készíteni, amelyet sokan már gyermekkorában ismernek. És ők teszik így főleg körte.

    Általában mindegyik gyümölcs képes az italnak különleges ízt adni. Például szárított körteből, datolából vagy fügeből édes kompótot nyernek. Csipkebogyó, cseresznye, somfa, áfonya és egyéb bogyók kellemes savasságot biztosítanak. A szárított almából származó ital édes-savanyúnak bizonyul, de minden a fajtától függ. Szárított banán, őszibarack vagy birs hozzáadásával készült kompótok nagyon érdekes.

    A tökéletes kombináció meghatározásához magadnak kell kísérleteznie. Ha minden helyesen történik, az alapanyagokból készült kompót finom lesz. Íme néhány népszerű kombináció 4 liter vízhez:

    1. 200 g alma + 100 g körte + 50 g szilva + 50 g szárított barack.
    2. 200 g szárított sárgabarack + 100 g birs + 100 g banán.
    3. 200 g szilva + 200 g szárított barack.
    4. 300 g füge + 100 g vadrózsa.

    A kompótkészítés során azonban a legfontosabb dolog a kiváló minőségű szárított gyümölcsök kiválasztása.

    Cukormentes recept

    Lépésről lépésre kompót készítése cukor nélkül:

    1. Válasszon és öblítsen meg 3 csésze szárított gyümölcsöt.
    2. Helyezze forrásban lévő vízbe 2-3 percre. Lecsepegtetjük.
    3. Forralunk 1,5 liter serpenyőben. a víz.
    4. Adjon hozzá szárított gyümölcsöket.
    5. Forraljuk közepes lángon, amíg az ital újra felforr.
    6. Forralás után kapcsolja ki, adjon hozzá mézet ízlés szerint és fedje le.
    7. Tekerje be egy törülközőt és hagyja 2 órán át.

    Méz kompót szárított gyümölcsökből.

    Cukor helyett méz adható a kompóthoz. Ez egy újabb hatalmas plusz a szárított gyümölcs kompót számára. Több vitamin és kellemes méz íze. Mellesleg, ez az ital nagyon hasznos különféle megfázások megelőzésében.

    • Méz - 150 gr
    • Szárított alma - 220 gr.
    • Szárított cseresznye - 180 gr,
    • Szárított körte - 120 g,
    • Mazsola - 50 gr,
    • Aszalt szilva - 60 gr.
    • Víz - 2,5 liter

    Ha lehetséges, használjon mag nélküli mazsolát. Mossa le, áztassa tiszta vízben 1 órán át. Válasszon almát, körtét és szilvát idegen hulladékból. Tegyen egy másik tartályba a szárított cseresznyeet, töltse fel vízzel és hagyja fél órán át.

    Válassza ki a legjobb ételeket magas oldalakkal. Vezesse le a szárított gyümölcsöket, öntse frissen a tálba, forralja fel, és küldjön oda almát és körtét. Pároljuk az elegyet alacsony lángon 25 percig, majd öntsük az aszalt szilvát, főzzük további 10 percig.

    Ezen idő eltelte után küldje el a cseresznye a serpenyőbe, 5 perc múlva - mazsola. Forraljuk a készítményt a tűzhelyen 10 percig, majd kapcsoljuk ki az égőt, adjunk hozzá mézet és alaposan keverjük össze.

    Fedjük le az edényt, tekerjük be egy fedőlapba, és hagyjuk 10–12 órán át tartani, amíg a végső infúzió meg nem történik. Ezen idő eltelte után a kompót kiszűrhető, használat előtt melegítse az italt, de erre nincs szükség.

    Mennyit kell főzni és mikor kell cukrot tenni?

    Az első módszer: forraljuk fel, és azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről, szorosan tekerje be egy takaróba, és hagyja legalább 10 órán át a fedél alatt állni. Úgy gondolják, hogy egy ilyen minimális hőkezelés mellett megőrzik a kompóthoz hozzáadott gyümölcs minden jótékony tulajdonságát.

    A második lehetőség az, hogy a forrás pillanatától 30 perccel főzzük. Az ital azonnal elkészíthető az ital elkészítés után, ízletes íze lesz még hosszantartó infúzió nélkül is. Ezen túlmenően egy ilyen kompót ajánlott felvenni a gyermekmenübe.

    Ami a cukrot illeti, azt az elkészítés végén adják hozzá, amikor a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízben forralják, és ízük adódik. A granulált cukor mennyisége kizárólag személyes preferenciái alapján állítható be. Egyébként a méz édesítőszerként használható - meleg (nem forró) italhoz adják annak érdekében, hogy teljes mértékben megőrizze az összes jótékony tulajdonságot.

    Előny és kár

    1. Az ital összetétele tartalmazza a B, C és PP csoportokat, kálium, réz, cink, nátrium, vas, szerves savak.
    2. Az aszalt szilvából és a sárgabarackból származó kompót gyógyítja a székrekedést és normalizálja az emésztés folyamatát.
    3. A szárított szilva csökkenti a vér koleszterinszintjét.
    4. A szárított sárgabarack elősegíti a látás helyreállítását és ellensúlyozza a vér vashiányát.
    5. A körte szabályozza a gyermekek székletét, tehát hatékonyan segít az emésztési zavarokban.
    6. Az italt gyakran magas hőmérsékleten használják, mivel a gazdag dúsított ital felgyorsítja a gyógyulást.
    7. A szárított alma és körte keverékét máj- és vesebetegségek esetén kell alkalmazni, mivel ezek megtisztítják a nehézfémek toxinjait és sóit.
    8. A szárított ananász kompót ideális azok számára, akik fogyni szeretnének.
    9. A banán felvidít, és hatékony a súlyos stressz, komor és vágyakozók esetén. Segítik az erő helyreállítását a túlzott fizikai erőfeszítések után.
    10. A füge erősíti a memóriát és javítja az agyi aktivitást, segít a pajzsmirigy betegségeiben.
    11. A mazsola erősíti a kardiovaszkuláris rendszert, normalizálja a keringési rendszert, enyhíti a duzzasztó hatás miatt a duzzanatot.
    12. A szőlő fokozza a szervezet anyagcseréjét, télen pótolja a D-vitamin hiányát.
    13. A szárított eper dúsítja a C-vitamint, így jó hangulatban lesz, és vidám lehet.
    14. Az őszibarack enyhíti a reumát, a köszvényt és lebontja a zsírokat.
    15. A fekete áfonya javítja a látást.
    16. A csipkebogyó fokozza az immunitást, tonizáló és helyreállító hatással rendelkezik, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, fokozza az epe kiválasztását és erős antioxidánsnak tekinthető.

    A kompót ellenjavallt azoknak az embereknek, akik bármilyen gyümölcsre allergiásak. Ki kell zárniuk az allergén termékeket, és maguknak kell kiválasztaniuk a legjobb megoldást. Nem ajánlott gyakran édes italt inni pankreatitisz, gyomorhurut és gyomorfekély esetén, mivel ez a betegségek súlyosbodását okozhatja. A hasmenésre hajlamos embereknek a kompótot is meg kell tagadniuk, mivel hashajtó hatása van.

    Hogyan válasszuk ki a jó szárított gyümölcsöket?

    Ne hagyja, hogy a fényes, élénk, gyönyörű szárított gyümölcsök megvesztegetjenek. A fényes felület azt jelzi, hogy a gyümölcsöket vegyi anyaggal kezelték. Tehát jobb, ha nem írt elemet vesz.

    Íme javaslatok a szokásos szárított gyümölcsök kiválasztására:

    1. Szárított barackok Nem lehet világos és tökéletesen sima. A természetes szárítás után a sárgabarack sötétbarna vagy sötét narancssárga színű, matt ráncos felülettel.
    2. aszalt szilva fekete legyen, meglehetősen száraz és nem fényes.
    3. mazsola matt ráncos felülettel rendelkezik. Fekete, sötétbarna vagy sötét narancs színűnek kell lennie. Bármely szőlőfajta elsötétül a szárítás során, így a mazsolák élénk aranyszínű színe vegyi anyagok jelenlétét jelzi. Van még egy szokatlan módszer a mazsola minőségének megismerésére - dobja az asztalra. Ha könnyű kopogással esett le, akkor a gyümölcs jó.
    4. időpontját, nem szabad ragyogni, és repedt és ragadós héja lehet. A gyümölcsöket jobb maggal bevenni, mert több vitaminuk van.
    5. füge legyen világos bézs vagy világosbarna. Ne aggódjon a fehér plakk a gyümölcsön: glükóz jelenik meg rajta, ami azt jelenti, hogy édes füge van előtted.

    Általában, ha a pultnál habozik a hihetetlenül szép és nagyon étvágytalan szárított gyümölcsök között, válassza az utóbbit.

    Ízletes kompót lassú tűzhelyen.

    Nem meglepő, hogy nemcsak hagyományos tűzhelyen, hanem lassú tűzhelyen is elkészítheti az ilyen italokat. Még könnyebb, azt mondanám. Ehhez ajánlott a "pörkölt" vagy a "leves" mód.

    • Szárított alma zöld gyümölcsből - 100 g,
    • Fagyasztott cseresznye meggy - 50 g,
    • Pácolt szilva - 50 g,
    • Szárított barackok - 70 g,
    • Szárított körte - 70 g,
    • Cukorhomok ízlés szerint.

    Mielőtt szárított gyümölcsből kompótot készít egy lassú tűzhelyen, gondosan dolgozza fel az összes összetevőt. Ehhez a termékeket alaposan meg kell mosni meleg vízben. Ami a fagyasztott cseresznyefajtákat illeti, azokat előzetesen el kell távolítani a fagyasztóból, és félre kell tenni a felolvasztáshoz.

    A szükséges mennyiségű vizet (a tál térfogatától függően) az eszköz kapacitásába kell helyezni, és forraljuk fel „sütés” módban. A folyadék felforrása után a szárított almát, körtét, aszalt szilvát és szárított barackot el kell helyezni benne.

    Kész kompót recept

    A szárított gyümölcsök kész keverékei népszerűek. A kompozíció általában mazsola, szárított barack, szilva, alma és datolya tartalmaz.

    Első pillantásra úgy tűnik, hogy könnyebb főzni a kompótot egy megvásárolt készletből, de nem mindig ez a helyzet.

    A kész keverékeket alaposabban kell válogatni, és ügyeljen rá, hogy 5-6 órán át áztassa.

    Lépésről lépésre a kompót elkészítése a keverékből:

    1. Öntsön 2 liter vizet az edénybe. vizet forralunk, és forrón forraljuk.
    2. Készítsen 2 csésze szárított gyümölcsöt és 4 evőkanálot. l. friss vagy fagyasztott áfonya.
    3. Amikor a víz felforródik, tegyen 4 evőkanálot. l. cukrok és szárított gyümölcsök.
    4. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük 15 percig.
    5. Adjunk hozzá áfonya, fedjük le és főzzük 15 percig.
    6. Ragaszkodj órához.

    Hasznos tippek

    1. Cserélje le a cukor mézet, akkor az ital kevésbé kalória lesz.
    2. Vásároljon szárított gyümölcsöket egy átlátszó ablakú csomagban, amely lehetővé teszi azok minőségének ellenőrzését. Ne felejtsd el szippantani a keveréket. A szagnak nem szabad penészesnek és mocskosnak lennie. A színnek kissé sötétebbnek kell lennie, mint a friss gyümölcsnek.
    3. Ha a szárított gyümölcsök nagyon szennyezettek, mártsa néhány percig forró vízbe, majd öblítse le a csap alatt.
    4. Ne használjon alumínium serpenyőt főzéshez, mivel az alumínium a gyümölcssavak miatt gyorsan oxidálódik.
    5. Azt javaslom, hogy főzzünk sárgabarackot és almát legalább 20 percig.
    6. Dobjon el szárított barackot forrásban lévő vízben 10 perccel a főzés vége előtt.
    7. A Kalinát és az aszalt szilvát 15 percig, csipkebogyót - 30 percig főzik.
    8. A szőlő, áfonya, málna készen áll 7 perc alatt.
    9. Azt javaslom, hogy adjunk hozzá cukrot pár perccel a főzés vége előtt.
    10. Egy gyönyörű tálaláshoz használjon főtt szárított gyümölcs- vagy citromoszelet.
    11. A csavar hozzáadása érdekében szeretek szegfűszegget vagy fahéjat használni.
    12. A kompótot zárt fedél alatt kell főzni. Ez elősegíti a maximális előnyös tulajdonságok megőrzését, mivel a gyümölcsök és a folyadékok nem érintkeznek a levegővel.
    13. A főtt keveréket egy gyapjú takaróba vagy törülközőbe kell csomagolni. Akkor jól felszívódik, és az íz intenzívebbé és kellemesebbé válik.
    14. A recept fagyasztott bogyókkal változhat. Élénk színt adnak az italnak.
    15. Ízletes ízlés érdekében adjunk hozzá néhány bogyósbogyót.
    16. Ha meg akarja lepni a vendégeket az ünnepnapokon, készítsen kompótot szárított gyümölcsökből pálinkával és rummal. Tálaljuk kissé melegben, akkor íz lesz, mint a forralt bor. Ha gyerekasztalot tervez, akkor alkohol helyett frissen facsart narancs vagy grapefruit juice-t használjon.
    17. A párolt gyümölcs hűtőszekrényben való tárolhatósága 4 nap. A kellemetlen keserűség elkerülése érdekében 24 órán belül szűrje le az italt. Tárolás megengedett jarban vagy műanyag palackban.

    Hogyan kell főzni szárított gyümölcs kompótot

    Tehát Ön felvette a minőségi szárított gyümölcsöket. A kompót forralása előtt alaposan öblítse le őket folyó víz alatt, és ha van, távolítsa el a szárokat és a leveleket. Ezután áztassa a gyümölcsöket hideg, forralt vízben 15–20 percig.

    A vízben a szárított gyümölcsök felülete kiegyenesedik, a port és mindenféle szennyeződést kiürítik a redőkből.

    Ezenkívül a víz segít eltávolítani azokat az anyagokat, amelyek feldolgozták a szárított gyümölcsöket - hirtelen a gyümölcsök még mindig nem túl jó minőségűek.

    Öntsön tiszta vizet egy másik serpenyőbe 1 liter / 100-150 g szárított gyümölcs arány mellett. A kompótban természetesen több gyümölcs is lehet: akkor az ital telítettebb lesz. Helyezze a fazeket a tűzhelyre, és forralja fel a vizet.

    Ürítse le az átázott szárított gyümölcsöket, és öblítse újra, hogy ne maradjon szennyeződés. Helyezze a gyümölcsöket forrásban lévő vízforrásba, és főzze alacsony lángon 30–40 percig.

    A cukor bármikor bevihető. Ne feledje azonban, hogy a szárított gyümölcsök maguk is nagyon édesek. Tehát néhánynak a kompót látszólag cukormentes és cukormentes. Ha nem biztos benne, édesítse a főzés végén és főzzen még néhány percig.

    Amíg a kompót forrásban van, különféle fűszereket adhat hozzá. A fahéj, a szegfűszeg, a kardamom, a gyömbér és a csillagánizs csodálatos aromát ad. Ha meg szeretné savanyítani a kompótot, adjon hozzá egy kevés citromlevet.

    A frissesség jegyéből néhány gallyat tartalmaz menta vagy citromfű.

    Vegye ki a kész kompótot a tűzről, takarja le és hagyja főzni körülbelül egy órán keresztül. Így a szárított gyümölcsök íze teljes mértékben kiderül.

    3. lépés

    Mivel ismét várni kell a forrást, a multicookert állítsuk be "kioltási" üzemmódba, és körülbelül fél órán keresztül főzzük az italt.

    Ez idő eltelte után a kompóthoz hozzá kell adni a kívánt mennyiségű granulált cukrot, valamint a kiolvasztott cseresznyét és a szirupot. Az összes összetevő alapos összekeverése után újra fel kell forralni, és körülbelül egynegyed órán keresztül főzni.

    Ezután a konyhai eszközt le kell zárni, melegíteni és az italt 60-90 percig ebben az állapotban kell tartani. A megadott idő elteltével a kompótot lehűtni kell, és kiszolgálni a sütőedénybe.

    Különösen meg kell jegyezni, hogy a nőknek a szoptatás ideje alatt nem ajánlott málna, eper, valamint citrusfélék és trópusi gyümölcsök (citrom, grapefruit, narancs, avokádó, mangó, kivi, papaya, banán stb.) Hozzáadása egy ilyen italhoz.

    Ez minden számunkra, hagyja meg észrevételeit az alábbiakban, támogasson minket a blogunkon, és csatlakozzon hozzánk az Odnoklassniki oldalán. Viszlát mindenkinek és jó étvágyat!

    Hogyan készítsünk szárított gyümölcs kompótot

    1. A főzés megkezdése előtt a szárított gyümölcsöket ki kell válogatni, eltávolítani a nagy hulladékokat, majd alaposan öblíteni. Átitatni nincs értelme. Az egyetlen kivétel, ha olyan készletet vásárolt, amely sok homokot és apró hulladékot tartalmazott. Ebben az esetben öntsük a kompótkeveréket hideg vízzel, és hagyjuk főzni 15 percig, hogy a ráncok kiegyenlüljenek, és könnyebb megtisztítani az összes szennyeződést. Készített szárított gyümölcsöt azonnal elalvottam a serpenyőben, ahol a kompót főzni fogja. Mellesleg, a zománcozott edények a legmegfelelőbbek, de az alumíniumot el kell hagyni, mivel az gyümölcssavakból oxidálódik.
    2. Töltött hideg vízzel - forrás vagy szűrt, de nem a csapból! Beborította a serpenyőt fedéllel, és nagy tűzre tette. Amint a víz felforrni kezdett, minimalizáltam a tüzet.
    3. 30 percig főzzük a forralástól. Ezután ízlés szerint hozzáadott cukrot, egy percig főtt, és a serpenyőt eltávolította a tűzről.
    4. Azonnal inni is lehet, de jobb, ha hagyja, hogy a kompót legalább fél órán keresztül főzzön a fedél alatt.
      Ezután szűrheti az italt, vagy hagyhatja úgy, ahogy van. Forró formában szokásos bögrékbe vagy csészékbe önteni, hűtött formában - poharakba.


    jegyzet

    Kívánság szerint friss citromból (vagy citromsavból) facsart gyümölcslevet adhat ízlésének, valamint aromás ízesítőkkel: fahéj, szegfűszeg, szerecsendió stb. Ezek az adalékanyagok még ízesebbé és telítettebbé teszik az ízét.

    Szárított gyümölcs kompót receptek

    1. Párolt szárított körte és alma.

    A legjobb, ha az alma és a körte aránya 3: 2. Mivel a körte hosszabb ideig főz, mint az alma, kb. 10 perccel korábban tegye egy serpenyőbe. Ez a kompót nagyon hasznos azok számára, akiknek problémái vannak az emésztéssel és a bélrendszerrel. 1 liter vízhez kb. 100 g cukor vagy 2 evőkanál méz szükséges.

    2. Szárított alma és aszalt szilva kompót.

    Kompót készítéséhez 4 rész almára van szüksége 1 rész szilvára. Annak érdekében, hogy az aszalt szilva gyorsabban főzzön, tanácsos fél órán át áztatni. Maga a kompót legfeljebb 20 percig főzhető.

    3. Párolt kajszibarack.

    Ez az ital nélkülözhetetlen azok számára, akik fogyni szeretnének, és megtisztítják a méreganyagok testét. 1 liter vízhez kb. Fél pohár szárított barackra van szükség. Ha 10 percig áztatja szárított barackokat, akkor a kompót negyed órán keresztül főz. Az íz javítása érdekében citromlevet és mézet adhat hozzá.

    Legyen egészséges! Iratkozzon fel csatornánkra, és ha ez nem nehéz kedvelni, kérjük ... Köszönöm!

    Vigyázat: Annak érdekében, hogy ezeket a termékeket betegségek kezelésére lehessen használni, szakorvosi konzultációra van szükség.

    5 szokatlan lehetőség

    • Vadrózsa

    Tökéletesen oltja a szomjat, jó ízű és élénk citrusaromával rendelkezik. A főzéshez csipkebogyóra, szárított almára és szilvára, citromra, narancsra, vízre, cukorra van szükség. Helyezze a mosott almát egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és 20 percig főzze, majd csepegtesse a szárított szilvát és főzze a keveréket további 15 percig. Ezután adjunk hozzá cukrot, szeletelt citrusféléket és főzzük legfeljebb 3 percig. Távolítsa el a tűzről, és tegye a mosott csipkebogyó bogyóit. Hagyja infundálni 9 órán keresztül.

    Kiváló lehetőség, amely elfojtja a szomjat, ragyogó megjelenésű és friss ízű, köszönhetően a sütőtöknek és a fahéjat. Főzéshez szárított almára és körtére, cukorra, vízre is szükség lesz. Állítsa be a cukormennyiséget személyes preferenciái szerint. Ügyeljen arra, hogy a kompót néhány órán keresztül főzzön.

    • Fűszerekkel

    Jó illatos lehetőség a karácsony ünneplésére. Egy ilyen italt népszerûen gyõrnek hívnak. Előkészítéséhez szárított barackra, szárított almára, körtere és szilvára, mazsolára, száraz rózsa csípőre, természetes mézre, fahéjra, szegfűszegre lesz szüksége. Rendezzen és mossa le az összes összetevőt. Ha az alma túl száraz, áztassa őket fél órán át forró vízben. Helyezze az almát, a csipkebogyót és a körtét egy 3 literes zománcozott serpenyőbe. Amikor a keverék felforr, adjon hozzá szárított barackot, mazsola, szegfűszeg és fahéj. Használjon méz ízlés szerint.

    Gazdag és ízletes lehetőség, amely tökéletes a hideg italokhoz nyáron. Gyerekeknek adható a boltos szóda helyett. Az elkészítéshez vegyen szárított almát, fagyasztott vagy friss áfonya, szokásos és vaníliacukor, narancshéj, szegfűszeg, fahéj és kardamom. Egy serpenyőben alaposan aprítsa le a bogyókat, adjon hozzá almát és narancshéjat, töltse fel vízzel és tegye a tűzhelyre. Amikor a keverék felforr, adjunk hozzá cukrot és fűszereket. Főzzük közepes lángon 8–10 percig.

    • A szárított körte

    Egészséges és ízletes ital, amelyet nagyon egyszerűen készítenek. Elegendő száraz körte, víz, cukor és citromsav bevétele. Helyezze a mosott gyümölcsöket egy serpenyőbe, töltse fel vízzel. Forraljuk fel és folytatjuk a főzést 40 percig alacsony hő mellett fedele alatt. A végén adjunk hozzá cukrot és citromsavat.

    Csecsemők számára

    A szoptatott csecsemők 6-7 hónaptól kezdik a kompótot, mesterséges (keverék) esetén - 4-5 hónaptól. Célszerű otthon szárított gyümölcsöket használni. Eleinte csak almából vagy körteből lehet inni. A többkomponensű italt 10-11 hónapon belül kezdik adni.

    Lépésről lépésre a kompót készítése csecsemők számára:

    1. Alaposan öblítse le és öblítse le 0,25 kg-ot. szárított alma vagy körte házi készítésű.
    2. Áztassa a gyümölcsöt meleg vízben 30 percig.
    3. Öblítse le hideg vízzel.
    4. Forraljon fel 1 l-t. a víz.
    5. Helyezze a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízbe.
    6. Csökkentse a hőt közepes szintre és főzzük 30 percig.
    7. Ragaszkodj órához.
    8. Szűrjük le.

    Következtetés

    A cikkben megtanultuk, hogyan lehet fokozatosan főzni a kompótot szárított gyümölcsökből, és egy fotóval, hogy milyen arányban kell bevenni a vizet és a kompótkeveréket, megtudtuk, hogy milyen italok hasznos tulajdonságai vannak, és milyen kalóriatartalmú. Nagyon ízletesnek bizonyul, tökéletesen elfojtja a szomjat, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, és kiváló alternatívája lehet minden gyümölcskompótnak, mert gyermekek és terhes nők számára engedélyezett.

    Készít szárított gyümölcs kompótot? Mondja el nekünk a hozzászólásokban!

    Kompót recept egy gyermek számára egy év után

    Az egyéves gyermekek gyakran pörkölt gyümölcsöt kapnak az emésztőrendszer normalizálására. Ebben az esetben készítsen egy italt szilva alapján.

    Lépésről lépésre az aszalt szilva kompót készítéséhez:

    1. Öblítsen el 100 g szilvát.
    2. Negyedekre vágva.
    3. Öntsön 400 ml-t az edénybe. vizet, adjunk hozzá 50 g cukrot és forraljuk fel.
    4. Helyezze a szilva.
    5. 20 percig főzzük mérsékelt hőn.
    6. Ragaszkodjon 2-3 óra.

    Hideg alatt a gyermek szárított gyümölcsök házi keverékéből kompótot kaphat. Az ital mézével tovább édesíthető, ha a baba nem allergiás.

    Lépésről lépésre szárított gyümölcsök keverékéből készített kompót:

    1. Vegyen be 0,5 kg-ot. szárított gyümölcsök. A mazsola, a szárított barack, az alma és a körte megfelelő.
    2. Öblítsük le és öntsünk 3 liter vizet. hideg víz.
    3. Hagyja 6-8 órán át.
    4. Idővel később tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre és forralja fel.
    5. Forraljuk az italt 2-3 percig, és kapcsoljuk ki.
    6. Fedjük le és hagyjuk 6-8 órán át.
    7. Szűrjük le.

    Szoptató anyának

    A szárított gyümölcskompotok a csecsemő születése után egy hónappal fokozatosan bevezethetők a szoptató anya étrendjébe. Az italoknak egykomponensűeknek kell lenniük, és a következő lehetőségeket kell optimálisnak tekinteni:

    • egy almát
    • körte,
    • szárított barackok
    • mazsola,
    • dátum,
    • csipkebogyó
    • füge.

    Lépésről lépésre készített kompót szoptató anyának:

    1. Öblítsünk 100 g szárított almát, öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 20 percig.
    2. Engedje le a folyadékot.
    3. Helyezze az almát egy serpenyőbe, és öntsen 1 liter-t. a víz.
    4. Forraljuk fel.
    5. Forraljon alacsony lángon, fedje le és főzzük 25 percig.
    6. A kész italt 2 órán keresztül infúzióban adják.
    7. Szűrjük le.

    Előkészítés

    Csiszolja meg a szárított gyümölcsöket egy turmixgépben. Adjunk hozzá cukrot, mézet, tojást és az olvasztott vajat, majd keverjük össze újra. Ezután adjunk hozzá lisztet, szódat és gabonaféléket, majd habverővel ismét keverjük fel.

    Helyezze a tésztát egy pergamentel borított sütőlapra, és süsse 180 ° C-on 30–35 percig.

    A mézeskalácsot csak akkor vágja le, amikor lehűl. Díszítsük a desszert porcukorral tálalás előtt.

    Videoreceptek: hogyan lehet főzni egy finom szárított gyümölcsből készült kompótot

    Annak érdekében, hogy a szárított gyümölcsökből származó kompót erősebb legyen, összetételének változatosabbnak kell lennie. A szokásos körte és alma mellett egzotikus gyümölcsöket adnak az italhoz. Például szárított banán, datolya, ananász. Mindenki megválaszthatja az összetevőket, saját igényei és ízlése alapján.

    A szárított gyümölcsökből készült kompót megfelelő főzéséhez pontosan be kell tartania a receptet és az alapvető ajánlásokat. A főzés folyamatát a videó mutatja be.